Wie macht man Milch aus Walnüssen? Was nützt es, wem kann es schaden? In welchen Rezepten kann dieses Produkt verwendet werden?
Die Vorteile von Kuhmilch und einem Getränk aus Walnüssen sind in der Tabelle dargestellt:
| Walnussmilch | Kuhmilch |
| Keine Laktose | Gewohnter Geschmack |
| Wenig gesättigtes Fett | Sie müssen nicht selbst kochen |
| Einfache Assimilation | Niedriger Preis |
Wenn wir speziell über die Vorteile von Walnussmilch sprechen, müssen Sie sich die Vorteile dieser Nuss selbst ansehen - alle vorteilhaften Eigenschaften bleiben im Getränk erhalten. Werfen wir einen Blick auf die wichtigsten:
- Stärkung der Immunität … Walnuss besitzt unter anderen Nüssen den reichsten Vitamin- und Mineralstoffkomplex, weshalb sie sich besonders positiv auf die Abwehrkräfte des Körpers auswirkt. Ärzte empfehlen, bei Epidemien und Grippe sowie bei Vitaminmangel unbedingt Walnüsse zu essen.
- Vorbeugung und Behandlung von Anämie … Anämie oder Anämie ist eine Krankheit, die durch einen niedrigen Hämoglobinspiegel im Blut gekennzeichnet ist. Im besten Fall führt dieser Zustand zu einem ständigen Gefühl von Müdigkeit und verschiedenen Beschwerden, im schlimmsten Fall provoziert er die Entwicklung schwerer Blutkrankheiten, einschließlich Krebs. Eisen, Kobalt und Zink, die reichlich in Walnüssen vorkommen, erhöhen den Hämoglobinspiegel und helfen nicht nur, Anämie zu verhindern, sondern auch die Krankheit im Frühstadium zu heilen.
- Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems … Aufgrund des Gehalts an Vitamin A und E in der Zusammensetzung der Walnuss sowie an Fettsäuren wirkt sich das Getränk daraus positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Seine wichtigste nützliche Eigenschaft ist die Reinigung der Blutgefäße und die Stärkung ihrer Wände, was eine hervorragende Vorbeugung von Arteriosklerose, Thrombose und akuten Herzerkrankungen darstellt.
- Positive Auswirkungen auf die reproduktive Gesundheit … Schon die alten Griechen wussten um die Potenzsteigerung von Walnüssen und hielten sie für ein echtes Aphrodisiakum. Heute ist bekannt, dass sowohl die Nüsse selbst als auch das Getränk daraus eine hervorragende Möglichkeit für Männer sind, Prostataerkrankungen zu vermeiden, und für Frauen, um den Hormonspiegel einzustellen und die Menstruation zu erleichtern.
- Verbesserung von Haut, Haaren, Nägeln und Knochen … Aufgrund der außergewöhnlichen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung wird bei regelmäßiger Anwendung des Getränks eine deutliche Verbesserung des Zustands von Haut, Haaren, Nägeln beobachtet und auch Knochen und Gelenke werden gestärkt.
- Normalisierung des Verdauungstraktes … Nussmilch normalisiert die Darmflora und hilft durch Ballaststoffe, Nahrung effizienter zu verdauen, wodurch Schadstoffe schneller aus dem Körper entfernt werden und die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung des Körpers und verschiedener Essstörungen deutlich reduziert wird.
- Stärkung des Nervensystems … Bei regelmäßiger Einnahme des Getränks sinkt die Wahrscheinlichkeit, an Depressionen zu erkranken, Stimmung und Vitalität steigen und der Schlaf normalisiert sich.
- Steigerung der Gehirnaktivität … Sie haben wahrscheinlich gehört, dass Walnüsse besonders nützlich für das Gehirn sind, und sogar die Natur selbst gibt uns einen Hinweis darauf - der Nukleolus ist einer "grauen Substanz" sehr ähnlich. Nussmilch ist also eine großartige Möglichkeit, Ihr Gehirn härter zu machen und auch Ihr Gedächtnis zu stärken.
Dies sind nur die wichtigsten positiven Eigenschaften von Walnüssen und einem daraus hergestellten Getränk. Das Produkt ist buchstäblich mit Vitaminen und Mineralstoffen gesättigt, und daher kann man, wenn es in die Ernährung aufgenommen wird, auf eine starke heilende Wirkung für alle Körpersysteme hoffen. Es sei übrigens darauf hingewiesen, dass Ärzte es besonders für schwangere und stillende Frauen sowie Kinder empfehlen - diese Bevölkerungsgruppen benötigen dringend eine starke Aufladung von Vitaminen und Mineralien, um die Kraft und / oder die normale Entwicklung wiederherzustellen.
Kontraindikationen und Schaden von Walnussmilch
Nachdem Sie jedoch von einem so außergewöhnlichen Nutzen des Getränks erfahren haben, sollten Sie es nicht sofort gedankenlos in die Ernährung aufnehmen, da es wie jedes andere Produkt Kontraindikationen hat, lassen Sie es uns herausfinden:
- Allergische Reaktionen … Nüsse sind ein allergenes Produkt, Walnüsse sind keine Ausnahme und sollten daher besonders sorgfältig in die Ernährung aufgenommen werden, insbesondere wenn Sie typischerweise bestimmte Lebensmittel nicht vertragen. Übrigens, nach den Untersuchungen der American Cancer Society sollte eine Person, die gegen mindestens eine Nussart allergisch ist, alle Nüsse und Produkte, die sie enthalten, von der Ernährung ausschließen, auch wenn einige von ihnen keine äußeren Anzeichen verursachen der Intoleranz.
- Schwere Erkrankungen des Verdauungssystems und dermatologische Natur … Wenn Sie an dieser Art von Krankheit leiden, nehmen Sie Walnussmilch nicht in Ihre Ernährung auf, bis Sie Ihren Arzt konsultiert haben.
- Übermässiger Konsum … In Bezug auf die Konsumstandards sind Nutzen und Schaden von Walnussmilch schmal. Zu hohe Dosen des Getränks können zu Magen-Darm-Störungen führen - Übelkeit, Durchfall und auch verschiedene Hautausschläge hervorrufen. Halten Sie sich an 100-150 ml pro Tag und es sollte Ihnen gut gehen, aber wenn Sie noch nie Nussmilch getrunken haben, beginnen Sie mit kleineren Dosen.
- Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten … Das Getränk enthält spezielle Substanzen, die unter bestimmten Bedingungen die Wirkung von Medikamenten blockieren können. Wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen, ist es daher besser, das Produkt während der Therapie nicht mehr zu verwenden.
Wie Sie sehen, gibt es einige Feinheiten. Ein so sorgfältiger "Handling" mit Walnüssen und dem daraus zubereiteten Getränk hängt damit zusammen, dass seine Zusammensetzung reich an einer Vielzahl biologisch aktiver Substanzen ist, die bei richtiger Dosierung und ohne Kontraindikationen eine wohltuende Wirkung haben, aber ansonsten können sie wirklich viel Schaden anrichten.
Beachten Sie! Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, die wir in diesem Abschnitt nicht behandelt haben, empfehlen wir Ihnen dennoch dringend, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie Walnussmilch trinken.
Wie macht man Milch aus Walnüssen?
Heutzutage findet man im Handel alles, auch pflanzliche Milch, einschließlich Walnussmilch. Wir empfehlen jedoch immer noch, dieses Getränk selbst zuzubereiten, und es wird billiger und Sie werden sich der Qualität sicher sein. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach.
Lassen Sie uns herausfinden, wie man aus Walnüssen Milch macht:
- Füllen Sie die Nüsse nachts mit Wasser bei Raumtemperatur - es sollte mindestens doppelt so viel wie die Nukleolen sein.
- Am Morgen die Nüsse abspülen, in einen Mixer geben, Wasser hinzufügen und anfangen zu schlagen.
- Mindestens eine Minute schlagen, je feiner die Stücke sind, desto mehr Nährstoffe gelangen in das Getränk.
- Die Milch durch mehrere Lagen Käsetuch abseihen.
Das ist alles, fertig! Jetzt können Sie das Getränk probieren und entscheiden, ob der Geschmack zu Ihnen passt oder ob etwas geändert werden muss. Zum Zeitpunkt des Schlagens können Sie sicher verschiedene Süßstoffe und aromatische Gewürze hinzufügen. Sie können auch mit den Anteilen von Wasser und Nukleolen spielen. Am Anfang des Artikels haben wir die Zusammensetzung von Milch aus 50 g Nüssen und 900 ml Wasser analysiert, aber wenn Ihnen ein solches Getränk zu wässrig erscheint, reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge, wenn Sie es im Gegenteil sind fettig, gießen Sie mehr Wasser. Denken Sie daran, dass individuelle Geschmäcker variieren und nur Übung Ihnen helfen wird, Ihr perfektes Rezept zu finden.
Beachten Sie! Sie müssen Walnussmilch nicht länger als 5-7 Tage in einem geschlossenen Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
Walnussmilch Rezepte und Getränke
Nicht jeder trinkt Nussmilch gerne pur oder sogar mit Süßungsmitteln. Dies ist jedoch kein Grund, ein gesundes Getränk abzulehnen. Auf seiner Basis können Sie Brei kochen, es eignet sich auch perfekt zum mageren Backen und passt natürlich perfekt zu verschiedenen Cocktails und Getränken.
Werfen wir einen Blick auf einige interessante Anwendungen in Walnussmilchrezepten:
- Herzhafter Smoothie … Milch (150 ml) in einen Mixer geben, Banane (1 Stück), Datteln (3 Stück), 15 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und Zitronensaft (2 Esslöffel) hinzufügen. Den Cocktail aufschlagen und sofort trinken.
- Aromatisierter Kaffee … Eine 50 ml Portion Espresso in einer French Press oder in einem Türken aufbrühen, in eine Tasse gießen. Gießen Sie Milch (20 ml) darüber, geben Sie Honig (1 Teelöffel), Vanilleextrakt, Zimt und Salz (jeweils eine Prise). Vorsichtig umrühren und genießen.
- Bananeneis … Legen Sie 2 in Scheiben geschnittene Bananen für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Gießen Sie Milch (150 Gramm) in einen Mixer, geben Sie Honig (2 Teelöffel) und Bananen hinzu - wenn sie zu "gekühlt" sind, halten Sie sie etwas bei Raumtemperatur. Das Dessert je nach Leistung des Mixers 1-2 Minuten schlagen. Gesundes Eis ist fertig! Beachten Sie, dass dies ein Grundrezept ist, Sie können Ihre Lieblingszutaten nach Belieben hinzufügen. Dattelscheiben „klingen“darin besonders gut, wie Karamellstückchen.
- Haferflocken mit Walnussmilch … Gießen Sie Milch (150 ml) und Wasser (100 ml) in einen kleinen Topf, wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Haferflocken (3 Esslöffel) hinzu und kochen Sie nach den Anweisungen auf der Packung. Inzwischen Ananas schneiden (1 Ring) und in einer Pfanne leicht anbraten, auf einen Teller geben. Den vorbereiteten Brei darüber geben und vermischen. Mit Zimt bestreuen und essen.
- Veganer Keks … Kombinieren Sie Vollkornmehl (1 Tasse) mit Walnussmilch (100 ml) und Wasser (100 ml). Fügen Sie Pflanzenöl (5 Esslöffel), Backpulver (0,5 Teelöffel) und Honig (3 Esslöffel) hinzu. Alle Zutaten gründlich mischen, in eine Auflaufform geben und 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Essen Sie mit Honig, Marmelade, Kokoscreme.
Wie Sie sehen, ist Walnussmilch in der Küche ein guter Grund für neue kulinarische Experimente und verleiht Ihren Lieblingsgerichten, aber schon leicht nervig, ungewöhnliche Noten. Wenn Sie beispielsweise morgens Haferflocken essen, deren Geschmack aber schon ein wenig langweilig geworden ist, versuchen Sie, ein Gericht nach unserem Rezept zu kochen, und es wird Ihnen eine ganz neue Seite eröffnen.
Wissenswertes über Walnussmilch
Walnussmilch ist eine hervorragende Alternative zu schädlichen Energy-Drinks. Wenn ein ohnehin schon harter Arbeitstag reibungslos in die Nacht übergeht, bereiten Sie einen Cocktail auf Basis dieses Getränks zu und sorgen Sie für gute Laune.
Im alten Sparta wurde für alle Jungen ein Getränk zubereitet, das "spartanische Milch" genannt wurde. Dazu wurden 10 Walnusskerne mit heißem Wasser übergossen und mehrere Stunden darauf bestanden, dann getrunken und vorher etwas Honig hinzugefügt. Dieses Getränk kann definitiv als Prototyp der modernen Nussmilch bezeichnet werden, aber wenn die Spartaner einen Mixer gehabt hätten, hätten sie ihn erfunden.
Wichtig! Auf keinen Fall sollten Sie minderwertige und abgestandene Nüsse für die Zubereitung eines Getränks verwenden, sonst wird es Ihnen nicht nützen, sondern schaden. Walnussmilch ist auch nach mehrmaligem Abseihen noch nicht ganz homogen, daher können bei der Zugabe zu Kaffee, Tee oder Kakao nicht sehr appetitliche Flocken an der Oberfläche vorhanden sein, aber wenn das Getränk gut gemischt und eine Weile stehen gelassen wird, die Flocken werden verschwinden.
Wie man aus Walnüssen Milch macht - sehen Sie sich das Video an:
Walnussmilch ist ein gesundes und leckeres Produkt. Das Getränk ist eine hervorragende Alternative zu tierischer Milch in der Ernährung von Veganern sowie für Menschen mit Laktoseallergie. Es wird aber auch Anhänger einer traditionellen Ernährung ohne gesundheitliche Probleme interessieren, da sich viele bekannte Gerichte von einer neuen Seite öffnen lassen. Bevor Sie jedoch Ihre kulinarischen Experimente mit einem Getränk beginnen, vergessen Sie nicht, die Liste der Kontraindikationen zu überprüfen.
