Appetitlich, bunt, süffig, zart und fluffig – ein Omelett mit Sauerrahm mit Paprika. Die perfekte Kombination von Produkten, die sich in einem Gericht harmonisch ergänzen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Omelett ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht, das auch schnell genug kocht, sodass Sie sich anderen Sorgen widmen können. Es gibt viele Möglichkeiten, ein Omelett zuzubereiten. Es gibt Rezepte, bei denen Milch, Mayonnaise, Sauerrahm, Wasser, Brühe zu Eiern hinzugefügt werden … Heute schlage ich vor, ein Omelett mit Sauerrahm zu kochen, das sich als besonders zart und luftig herausstellt. Wie bei vielen anderen Rezepten können Sie jedoch beliebige Produkte hinzufügen: Gemüse, Käse, Fleischkomponenten (gekochtes Hühnchen, Schinken, Wurst, geräuchertes Fleisch …). Es gibt viele Möglichkeiten, so dass Sie experimentieren und sich Ihre eigenen originellen Omelett-Rezepte ausdenken können. Und heute machen wir ein Omelett mit Sauerrahm und fügen der Masse Paprika hinzu. Dies ist ein unglaublich leckeres und schnelles Omelett, das ein nahrhaftes Frühstück oder ein herzhaftes Abendessen für die ganze Familie ist.
Heute kochen wir klassisch ein Omelett - in einer Pfanne braten. Aber im Backofen oder in der Mikrowelle kann man vieles backen. Die diätetische Version des Omeletts wird in einem Wasserbad hergestellt. Wenn Sie ein Omelett für Kinder zubereiten, ist es besser, eine Mikrowelle zu verwenden oder es zu dämpfen. Wenn Sie ein Omelett der Dichte hinzufügen möchten, gießen Sie Mehl in die Masse, Pomp - Soda.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 201 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Sauerrahm - 2 Esslöffel
- Süße Paprika - 0,5 Stk.
- Backpulver - Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Omeletts mit Sauerrahm mit Paprika, ein Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Eier in eine tiefe Schüssel.
2. Fügen Sie eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
3. Mischen Sie die Eier mit einer Gabel, bis Eiweiß und Eigelb ein Ganzes werden. Sie müssen die Masse nicht mit einem Mixer schlagen. Es ist nur notwendig, die Mischung glatt zu rühren.
4. Fügen Sie der Eimasse saure Sahne hinzu.
5. Rühren Sie Lebensmittel und Gleichmäßigkeit und Glätte. Sie können 1 EL hinzufügen. Mehl, um das Omelett dichter und sättigender zu machen.
6. Waschen Sie die Paprika und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Den Stiel entfernen und die Paprika halbieren. Entfernen Sie den Saatkasten und schneiden Sie die Septen ab. Schneiden Sie die Früchte in etwa 0,5 mm dicke Streifen.
7. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Paprika dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
8. Gießen Sie die Eiermischung über die Paprika und drehen Sie die Pfanne, bis sie sich gleichmäßig über den gesamten Boden verteilt.
9. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schalten Sie die Hitze knapp unter mittlerer Stufe ein. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie, bis die Eier gerinnen. Dieser Vorgang dauert etwa 5-7 Minuten. Servieren Sie das fertige Omelett nach dem Kochen mit Sauerrahm mit Paprika, da es nicht üblich ist, es für die zukünftige Verwendung zu kochen.
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