Bolognese Pasta ist ein klassisches italienisches Rezept. Dies ist ein komplexes und langwieriges Rezept, aber es gibt einfachere Versionen des Gerichts. Ich teile ein einfaches und schnelles Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Bolognese-Nudeln. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt schnelle Bolognese-Nudeln zubereiten
- Videorezept
Sie möchten schnell ein herzhaftes Abendessen zubereiten und Ihre Lieben mit Spaghetti mit würziger Fleisch-Bolognese-Sauce erfreuen? Dann ist das Rezept für dich eine einfache Bolognese mit fertiger Nudelsauce. Tatsächlich können sich sogar viele italienische Köche, trotz der Existenz des klassischen Bolognese-Rezepts, das von der Vereinigung der Bologna-Köche festgelegt wurde, auf das Saucenrezept beziehen. Nachdem Sie dieses erschwingliche Rezept gemeistert haben, wird das Gericht vertraut und wird in Ihr Tagesmenü aufgenommen. Da Fleischsauce sehr sättigend ist, lieben Männer sie sehr. Aber Pasta mit Bolognese bleibt ein exquisites Gericht. Obwohl Sie keine Spaghetti verwenden müssen, ist jede andere Pasta ausreichend.
Sie können eine oder mehrere Fleischsorten für das Rezept verwenden. Hackfleisch mit Bolognese-Sauce eignet sich nicht nur für Nudeln, sondern auch für Kartoffelpüree. Neben Pasta kann die Sauce auch für andere Gerichte verwendet werden. Für Lasagne zum Beispiel passt es gut zu Béchamelsauce, es kann mit Käse kombiniert werden und in seiner eigenen Form ist es ziemlich gut. Stellen Sie diese Sauce unbedingt zu Hause her, besonders wenn Sie die klassischen Fleischsoßen satt haben. Ich bin sicher, dass das Ergebnis des Gerichts erstaunlich sein wird. Bolognese wird normalerweise auf dem Herd gekocht, aber in einem Slow Cooker machen Sie die Sauce etwas schneller.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g
- Olivenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Knoblauch - 1-2 Nelken
- Dicker Tomatensaft oder Sauce - 200 ml
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von schnellen Bolognese-Nudeln, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und führen Sie es durch die Schnecke eines Fleischwolfs mit mittlerem Ringaufsatz.
2. Zwiebeln mit Knoblauch schälen, waschen und ebenfalls drehen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie das Olivenöl ein und erhitzen Sie es. Legen Sie das gedrehte Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch. Das Essen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
4. Fügen Sie dem Hackfleisch in einer Pfanne Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze hinzu. Ich habe getrocknetes Basilikum, Petersilie und Dill, gemahlene rote Paprika und gemahlene Muskatnuss verwendet.
Notiz
: Wenn Sie den Geschmack von Balonese so nah wie möglich an das Originalrezept heranbringen möchten, dann nehmen Sie das Hackfleisch in der Hälfte vom Schwein/Rind. Fügen Sie auch fein gehackten Speck, gehackten Sellerie, Karotten und Tomaten hinzu. Tomatenmark mit Fleischbrühe und Rotwein verdünnen.
5. Rühren Sie das Essen um und gießen Sie das Tomatenmark hinein. Aufkochen, die Pfanne abdecken und die Sauce bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt kennen Sie ein schnelles Rezept für Bolognese-Nudeln und können Ihre Familie jederzeit mit einem leckeren Essen verwöhnen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Spaghetti (Pasta) mit a la Bolognese-Sauce.
