Beschreibung von Hibiskusblüten. Wie sind sie nützlich und für wen sind sie kontraindiziert? Kann diese Pflanze zum Gewichtsverlust beitragen? Rezepte für Getränke und ausgefallene Köstlichkeiten. Die heilenden Eigenschaften des Hibiskus werden in der Volksmedizin vor allem in China und Afrika noch immer geschätzt. Im Reich der Mitte werden auf seiner Grundlage Präparate hergestellt, die die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verbessern und sich positiv auf das Nervensystem auswirken. In Afrika wird die Pflanze als Antibiotikum, Diuretikum, Choleretikum und Antikonvulsivum sowie zur Behandlung verschiedener Hautkrankheiten eingesetzt.
Kontraindikationen und Schaden von Hibiskusblüten
So nützlich Getränke und Gerichte aus Hibiskusblüten auch sind, leider kann nicht jeder ihre positive Wirkung schätzen - Tatsache ist, dass dieses Produkt wie jedes andere Kontraindikationen hat.
Das Produkt ist verboten für die Verwendung:
- Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, da die Pflanze den Säuregehalt erhöht, was sich bei Gastritis, Magengeschwüren und anderen Magen-Darm-Erkrankungen negativ auswirken kann.
- Schwanger und planen ein Baby. Hibiskus hat eine östrogene Wirkung, die die Reifung der Eizelle verlangsamt und auch Uteruskontraktionen stimuliert, die vorzeitige Wehen auslösen können.
- Menschen mit Nieren- und Blasenerkrankungen - in diesem Fall kann die harntreibende Wirkung der Pflanze schädlich sein, eine besondere Gefahr besteht für Patienten mit Cholelithiasis und Urolithiasis.
Es ist auch erwähnenswert, dass Sie das Produkt mit Vorsicht in die Ernährung von Allergikern aufnehmen müssen. Individuelle Unverträglichkeiten gegenüber Pflanzenbestandteilen sind kein seltenes Phänomen, da sie für uns noch exotisch sind. Aus dem gleichen Grund sollten Sie das Produkt nicht für stillende Frauen und Kleinkinder verwenden.
Eine weitere wichtige Tatsache, die Sie über Hibiskusblüten wissen müssen, ist, dass sie dazu neigen, die Wirkung einer Reihe von Medikamenten zu verstärken, einschließlich antiviraler, krebsbekämpfender und anderer Medikamente. Dies bedeutet, dass während der Dauer einer solchen Therapie auf die Verwendung des Produkts verzichtet werden muss, um das Bild der Behandlung nicht zu verwischen und keine Nebenwirkungen der Medikamente zu verursachen.
Es ist auch wichtig zu beachten, dass auch ein gesunder Mensch, der keine Medikamente einnimmt, Getränke und Speisen mit Pflanzenblütenblättern nicht missbrauchen sollte, da sonst Symptome einer "Überdosierung" auftreten können, die sich hauptsächlich in Konzentrations- und Aufmerksamkeitsverlust äußern.
Beachten Sie! Wenn Sie an einer schweren Krankheit leiden, die wir oben nicht erwähnt haben, ist es besser, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie Hibiskusblüten verwenden, um negative Folgen zu vermeiden.
Rezepte für Hibiskusblüten-Getränke
Der rubinfarbene aromatische Aufguss aus Hibiskusblüten hat seinen besonderen Namen – Hibiskustee. Es gibt viele Möglichkeiten, ein solches Getränk zu brauen, hier sind einige davon:
- Schneller Hibiskus … Dieses einfache und schnelle Rezept sollte vor allem verwendet werden, wenn Sie gerade keine Zeit haben, Tee zuzubereiten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Einen halben Esslöffel der Blütenblätter in eine Tasse geben und mit einem Glas kochendem Wasser auffüllen, mit einem Deckel abdecken. Nach 10 Minuten kann das Getränk getrunken werden.
- Echter Hibiskus … Wenn es die Zeit zulässt, empfehlen wir Ihnen jedoch, dieses Rezept zu verwenden, um ein reichhaltigeres und helleres Getränk zu erhalten. Nehmen Sie Blütenblätter (10 Gramm) und füllen Sie sie mit Wasser bei Raumtemperatur (1 Liter). Lassen Sie die Blüten über Nacht geöffnet. Morgens den Aufguss auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen. Es bleibt nur, den Tee abzuseihen und nach Geschmack Süßstoff und Gewürze hinzuzufügen.
- Kalter Hibiskus … Wenn Sie das Getränk kalt trinken möchten, empfiehlt es sich auch, ein spezielles Rezept zu befolgen. Die Blütenblätter (4 Esslöffel) in einen kleinen Topf geben und mit kaltem Wasser (500 ml) bedecken, anzünden, Süßstoff hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie den Tee zuerst auf Zimmertemperatur ab und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank. Wenn der Hibiskus vollständig kalt wird, können Sie ihn trinken, nachdem Sie ihn zuvor gefiltert haben. Sie können dem Getränk geschnittene Zitrusfrüchte hinzufügen, die einerseits die Säure betonen und andererseits den Geschmack reicher machen.
Es ist erwähnenswert, dass Hibiskus mindestens jeden Tag getrunken werden kann, aber es ist besser, die Norm von 2-3 Tassen nicht zu überschreiten. Darüber hinaus ist es bei ständigem täglichen Gebrauch des Getränks nützlich, gelegentliche Pausen einzulegen.
Rezepte für Hibiskusblüten
Wie bereits erwähnt, eignen sich die Blütenblätter einer exotischen Pflanze nicht nur für die Zubereitung von Getränken, sondern auch von Gerichten, hauptsächlich süßen - Konfitüren, Marmeladen, kandierten Früchten. Es ist bemerkenswert, dass es sogar in der berühmten Ducan-Diät ein Rezept für Hibiskusmarmelade gibt, das seine Vorteile zur Gewichtsreduktion erneut bestätigt.
Die Verwendung von Hibiskusblüten in Rezepten ist eine beliebte Praxis in angesehenen Restaurants. Köstliche Desserts sind mit karamellisierten Blüten dekoriert. Schauen wir uns jedoch an, welche Blumengerichte Sie zu Hause selbst kochen können:
- Marmelade von Ducan … Gießen Sie Wasser (0,5 Liter) in einen Topf, geben Sie die Blütenblätter (30 Gramm), zum Kochen bringen, fügen Sie nach Belieben Süßungsmittel hinzu - Honig, Agavensirup, Stevia usw. 5-7 Minuten kochen. Nehmen Sie die Marmelade vom Herd, lassen Sie sie abkühlen und fügen Sie dann die Gelatine (20 Gramm) hinzu. Wenn Sie Vegetarier sind, verwenden Sie Agar. Stellen Sie das zukünftige Dessert für eine schnellere Verfestigung in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Wenn die Marmelade fest wird, können Sie sie sofort essen. Es schmeckt sehr ähnlich wie schwarze Johannisbeermarmelade.
- Hibiskusblüten in Sirup … Um dieses ungewöhnliche Dessert zuzubereiten, stellen Sie einen Topf mit Wasser (250 ml) auf das Feuer und fügen Sie, wenn das Wasser kocht, Zucker hinzu (1 Glas). Sobald es vollständig aufgelöst ist, nehmen Sie den Sirup vom Herd und kühlen Sie ihn auf 60 Grad ab. Während der Sirup abkühlt, legen Sie die Blüten (50 Gramm) fest in ein kleines Glas und gießen Sie dann den Sirup bei der gewünschten Temperatur ein. Verschließen Sie nun das Glas mit einem festen Deckel und stellen Sie den Leckerbissen in den Kühlschrank. Nach 3-5 Tagen können Sie es essen. Wenn dir die Blütenblätter sauer erscheinen, gib beim nächsten Mal mehr Zucker hinzu und umgekehrt.
- Hibiskus-Gewürz … Mischen Sie den geriebenen Hibiskus und die Rosenblätter zu gleichen Teilen, fügen Sie Zucker und / oder Salz nach Geschmack hinzu. Im ersten Fall können verschiedene süße Gerichte mit Gewürzen ergänzt werden - Hüttenkäsedesserts, Obstsalate usw., im zweiten Fall können Sie mit Hilfe von Gewürzen ungewöhnliche Noten in allen herzhaften Gerichten kreieren.
Es ist erwähnenswert, dass Hibiskusblüten verschiedenen Marmeladen und Kompott zugesetzt werden können, was sie nicht nur gesünder und origineller macht, sondern auch eine satte, appetitliche Farbe verleiht. In der Industrie werden übrigens Pflanzenblätter als natürlicher Farbstoff verwendet.
Wissenswertes über Hibiskusblüten
Nach biologischen Merkmalen gehört Hibiskus nicht zu den Teekulturen, doch aufgrund der etablierten Tradition seiner Verwendung ist jeder daran gewöhnt, das aus Pflanzenblüten hergestellte Getränk Tee zu nennen.
Im alten Ägypten durften nur Pharaonen und Würdenträger Hibiskusblüten trinken.
In unserem Klima wächst Hibiskus nur in Innenräumen gut, aber mit der gebotenen Sorgfalt kann eine seiner Sorten, "Gartenbaum-Hibiskus" genannt, auch auf der Straße angebaut werden. Die Kultur ist ein Strauch, sie benötigt lockeren fruchtbaren Boden, sie braucht auch regelmäßige Bewässerung, Bearbeitung der Triebe. Bei richtiger Pflege wächst Hibiskus über 20 Jahre.
Die Blüten der Pflanze werden in der Kosmetik aktiv eingesetzt und wirken bei äußerlicher Anwendung sehr wohltuend auf die Haut. Auf Basis der Blütenblätter werden Masken gegen das Altern, Heilmittel zur Behandlung von Problemhaut usw. Es gibt Hinweise darauf, dass Kleopatra selbst regelmäßig Hibiskusbäder nahm, um Jugendlichkeit und Hautkontur zu erhalten.
Im Osten war Hibiskus seit jeher mit magischen Eigenschaften ausgestattet, es wird immer noch angenommen, dass er die Energie der Bewegung, Kraft, Aktivität und Männlichkeit enthält. Es gibt auch die Überzeugung, dass die Blüten einer Pflanze eine erloschene Leidenschaft zurückbringen können.
Sehen Sie sich ein Video über Hibiskusblüten an:
Hibiskusblüten sind der Welt seit der Antike bekannt und werden seit jeher für ihre vielen wohltuenden Eigenschaften geschätzt. Noch heute werden sie in der traditionellen Medizin aktiv eingesetzt. Um eine heilende Wirkung zu erzielen, ist es jedoch nicht erforderlich, daraus spezielle Medikamente zuzubereiten, Sie können einfach Tee aus den Blütenblättern trinken und daraus verschiedene Desserts zubereiten, wobei Sie natürlich ein angemessenes Maß beachten. Darüber hinaus müssen Sie vor dem Verzehr des Produkts die Liste der Kontraindikationen überprüfen und sicherstellen, dass die Hibiskusblüten Ihnen nicht schaden.
