Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Kochen von Spargel mit Zwiebeln und Wurst in einem Ei zu Hause. Regeln und Optionen für die Einreichung. Kaloriengehalt und Videorezept.
Wenn Sie Ihren täglichen Speiseplan abwechslungsreich gestalten möchten und nach neuen Rezepten für Beilagen suchen, empfehle ich Ihnen, Ihrer kulinarischen Sammlung ein vielseitiges Gericht hinzuzufügen - Spargel mit Zwiebeln und Wurst im Ei. Das ist eines der leckersten und gesündesten Sommergerichte, denn Grüne Bohnen sind reich an Nährstoffen mit Ballaststoffen und Eier sind reich an natürlichem Protein. Außerdem ist das Essen sehr praktisch. Denn er kann auf vielfältige Weise serviert werden. Eine Mahlzeit kann gleichzeitig eine warme Beilage oder ein kalter Snack sein, denn es schmeckt auf jeden fall gut. Gemüse passt gut zu Leckereien aus Fleisch, Geflügel, Fisch.
Ein weiteres Gericht ist der Kategorie der morgendlichen Rühreier zuzuordnen. Je nachdem, wie Eier in das Gericht eingebracht werden, kann es in Form eines Omeletts präsentiert werden. Dann müssen die Spargelbohnen mit einer Eimasse übergossen und nicht gemischt werden. Wenn Sie normales Rührei in ein volles, herzhaftes Frühstück verwandeln möchten, verwenden Sie dieses Rezept. Und damit Sie morgens nicht viel Zeit verbringen müssen, können Sie den Garvorgang beschleunigen, wenn Sie die Spargelbohnen vorher aufkochen. Dann wird es jederzeit, wenn es notwendig ist, bleiben.
Siehe auch, wie man Hühnchenspargel kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 215 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Spargelbohnen - 250 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Milchwurst - 150 g
- Gewürze (beliebig) - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Zwiebeln - 0,5 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Spargel mit Zwiebeln und Wurst im Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Viertelringe schneiden.
2. Schneiden Sie die Wurst in dünne Streifen oder eine andere geeignete Form.
3. Waschen Sie die Spargelbohnen und geben Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen und sofort auf einem Sieb umdrehen, so dass das gesamte Wasser glasig ist.
4. Spargel etwas abkühlen und in 2-4 Stücke, je nach Größe, ca. 2-2,5 cm schneiden.
5. Kombinieren Sie Eier mit Salz, Pfeffer und Gewürzen.
6. Verwenden Sie einen Schneebesen oder eine Gabel, um die Eier glatt zu rühren. Sie müssen sie nicht mit einem Mixer schlagen, es reicht, sie einfach zu mischen.
7. In einer Pfanne in Pflanzenöl die Zwiebeln glasig dünsten.
8. Die Wurst in die Zwiebelpfanne geben und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten weiterbraten.
9. Gehackten Spargel in die Pfanne geben und umrühren. Mit allen Produkten 3 Minuten braten und Eier in die Pfanne geben.
10. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie kräftig um, um die Eier gleichmäßig in der Schüssel zu verteilen. Sie müssen vollständig koaguliert sein. Dies wird sehr schnell geschehen, buchstäblich in 1 Minute. Danach kann der Spargel mit Zwiebeln und Wurst im Ei serviert werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man ein italienisches Omelett in einer Pfanne mit Käse und Spargel zubereitet.
