Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Bananenmuffins mit Kakao und Walnüssen. Kaloriengehalt, Schritt für Schritt Foto- und Videorezept.
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Wie man Bananenmuffins Schritt für Schritt macht
- Videorezepte
Mögen Sie Desserts, können aber nicht backen? Folgen Sie unserem Fotorezept, um Bananenmuffins mit Kakao und Nüssen zuzubereiten, und Sie werden sehen, dass es überhaupt nicht schwierig ist. Als Ergebnis werden Sie mit feinsten Gebäcken mit einem reichen Aroma und Schokoladengeschmack belohnt. Banane macht Muffins süß, aber nicht zuckerhaltig, Nüsse verleihen ihr eigenes einzigartiges Aroma und Kakao verleiht der satten Farbe und dem Geschmack echter Schokolade. Backen Sie solche Cupcakes für eine Kinderparty - und Sie werden Freude und Dankbarkeit in den Augen der Kinder sehen. Und gerade beim Frühstück hinterlassen Ihre Lieben keinen Krümel von solchem Gebäck!
Nach unserem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos gekocht, werden sie förmlich auf der Zunge zergehen. Die zarte Struktur des Gebäcks wird durch eine spezielle Technologie zur Teigzubereitung erreicht: Das Eiweiß wird separat geschlagen und erst dann mit den restlichen Zutaten verbunden. Jetzt fangen wir an!
Ähnliches Rezept: Butter-Bananen-Muffins
- Kaloriengehalt pro 100 g - 207 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Bananen - 2 Stk.
- Hühnereier - 3 Stk.
- Zucker - 4 EL. l.
- Weizenmehl - 0,5 EL.
- Backpulver - 0,5 TL
- Kakaopulver - 50 g
- Walnüsse, Kerne - 10 Stk.
- Butter - 120 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Bananenmuffins mit Kakao und Nüssen
1. Brechen Sie die Eier, trennen Sie das Eiweiß, geben Sie das Eigelb in eine Schüssel, fügen Sie die geschälte Banane und die weiche Butter hinzu.
2. Wir unterbrechen alle Komponenten mit einem Stabmixer. Wenn du keinen Mixer hast, erinnere dich zuerst sorgfältig mit einer Gabel an die Bananen, zerdrücke sie und zerdrücke sie dann gründlich mit zwei anderen Lebensmitteln.
3. Trockene Zutaten hinzufügen: Kakaopulver, Zucker, Mehl mit Backpulver vermischt.
4. Das abgekühlte Eiweiß separat zu einem starken Schaum schlagen. Ein Mixer hilft sehr: In 10 Minuten bei hohen Geschwindigkeiten erzielen Sie das gewünschte Ergebnis. Wenn kein Mixer vorhanden ist, können Sie einen Schneebesen verwenden, in diesem Fall dauert dieser Vorgang länger.
5. Die aufgeschlagene Masse in den Schokoladenteig geben und mit einem Spatel oder Rührspatel die Proteine von unten nach oben einrühren. Wir tun dies sorgfältig, damit die Eichhörnchen nicht herunterfallen.
6. Schokoladenteig für Bananenmuffins sollte leicht, luftig und mit Sauerstoff angereichert sein. Walnusskerne mit einem Messer fein hacken und in den Teig geben.
7. Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln und lassen Sie dabei Platz zum Aufgehen. Wir backen Muffins bei 180 Grad für 20-25 Minuten.
8. Das ist es! Wir nehmen die Bananenmuffins aus dem Ofen. Wenn Sie, wie in unserem Fall, in Silikonformen gebacken haben, warten wir, bis die Muffins etwas abgekühlt sind, lösen sie vom Silikon. Wenn Sie Papierbackformen verwendet haben, legen Sie die Cupcakes einfach auf einen Teller. Sie können das Gebäck dekorieren, indem Sie das Dessert mit Puderzucker bestreuen und dann - eine Aufgabe für Ihre Fantasie.
9. Zart, porös, mit einem reichen Schokoladengeschmack sind Bananenmuffins mit Kakao und Nüssen fertig! Gießen Sie Tee und auf den Tisch!
Siehe auch Videorezepte zur Herstellung von Muffins:
1. Bananenmuffins mit Schokolade:
2. Schokoladenmuffins mit Bananenüberraschung:
