Um Ihre Familie mit frischen Backwaren zu verwöhnen, müssen Sie keine große Auswahl an Produkten kaufen. Für frisch aufgebrühten Tee oder Kaffee backen Sie luftige und zarte Muffins in Milch mit Kakao. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
An bewölkten Tagen, Nieselregen oder Schneesturm verhilft Ihnen morgens eine Tasse frisch gebrühten starken Kaffees zur Aufmunterung. Und wenn Sie es mit einem Stück Kuchen ergänzen, bekommen Sie eine doppelte Ladung Lebendigkeit und gute Laune. Mit einem Minimum an Zutaten können Sie beispielsweise köstliche Kakao-Milch-Muffins herstellen. Die Backwaren werden unglaublich zart, duftend und zergehen einfach im Mund. Und das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind Muffins backen kann. Es reicht aus, alle Zutaten zu einer Masse zu mischen und die Produkte im Ofen zu backen. Das Kochen von Cupcakes dauert 40 Minuten oder noch weniger, aber das Ergebnis wird definitiv gefallen.
Die Besonderheit dieser Muffins ist, dass sie nicht lange altbacken sind. Denn je mehr Fett im Teig und weniger Flüssigkeit, desto krümelig wird der Kuchen! Falls gewünscht, können Sie dem Teig beliebige Füllungen und Zusätze hinzufügen. Zum Beispiel ein Löffel Instantkaffee oder Nutela, Rosinen oder Nüsse, zerstoßene Schokolade oder frische Fruchtstücke. Auf jeden Fall werden die Cupcakes lecker und zart. Und wenn gewünscht, kann das Produkt noch mit jeder Glasur überzogen werden: Kaffee, Zitrone, Protein usw.
Siehe auch Keksmuffins in Milch mit Kirschbelag herstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 499 kcal.
- Portionen - 8-10 Muffins
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Milch - 100 ml
- Salz - eine Prise
- Mehl - 300 g
- Zucker - 100 g
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Pflanzenöl - 25 ml
- Backpulver - 0,5 TL
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Muffins in Milch mit Kakao, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie den Inhalt der Eier in einen Knetbehälter.
2. Zucker zu den Eiern geben und mit einem Mixer schlagen, bis ein luftiger Schaum und Zitronenfarbe entstehen. Dann das Pflanzenöl und die Milch bei Raumtemperatur einfüllen und die flüssigen Zutaten erneut glatt rühren.
3. Mehl zu den Speisen geben und durch ein feines Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff angereichert wird und die Muffins weicher und luftiger werden.
4. Den Teig glatt rühren und Kakaopulver zu den Speisen geben.
5. Fügen Sie dann eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
6. Und rühren Sie das Essen gut um, bis es glatt und glatt ist.
7. Den Teig zu 2/3 in portionierte Muffinformen füllen. Denn die Cupcakes nehmen beim Backen an Volumen zu. Wenn Sie Silikon- oder Papierformen haben, können Sie diese nicht schmieren und die Eisenbehälter mit Öl einfetten, damit die Cupcakes nicht kleben.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffins 20 Minuten in Milch mit Kakao backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie ein Holzstäbchen durchstechen, es sollte trocken sein, ohne dass der Teig kleben bleibt. Wenn Teigklumpen daran kleben, backen Sie die Muffins weitere 5 Minuten weiter und entnehmen Sie die Probe.
Nach dem Abkühlen die Gegenstände aus den Formen nehmen, da sie sind im heißen Zustand spröde und können brechen. Entfernen Sie die Cupcakes nicht aus den Papierformen, sie werden direkt darin serviert.
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