Erfahren Sie, was Molkenprotein ist und warum es bei Bodybuildern, die pharmakologische Unterstützung und Steroide verwenden, so beliebt ist.
Whey Protein Typen
- Isoliert. Whey Protein Isolate haben einen hohen Proteingehalt - bis zu 95 %. Trotzdem ist sehr wenig Fett in ihnen und manchmal gar keins. Es stimmt, es gibt keine Laktose in Isolaten und einige Mineralien, die für den Körper notwendig sind. Und sie sind teuer.
- Konzentrate. Konzentrate enthalten weniger Protein als Isolate - bis zu 80%. Sie enthalten auch einen geringen Anteil an Laktose, Fett und anderen Stoffen. Konzentrate haben einen niedrigeren Preis.
- Durch Ionenaustausch gewonnene Isolate. Der Hauptunterschied zwischen diesen Isolaten ist ihr hoher Proteingehalt. Andererseits wird die Konzentration von subfraktionellen Peptiden, Lactalbumin, Glykomakropeptid, Immunglobulin reduziert. Darüber hinaus verursacht diese Art von Protein aufgrund des in der Zusammensetzung enthaltenen Beta-Lactoglobulins schwere allergische Reaktionen.
- Mikrofilter-Isolate. Diese Art von Protein wird mit verschiedenen Mikrofiltrationsmethoden und -technologien hergestellt. Im einen Fall kann Mikrofiltration verwendet werden, im anderen Ultrafiltration oder Umkehrosmose. Manchmal wird das Protein sowohl durch dynamische Membranfiltration als auch durch Chromatographie hergestellt. Andere gängige Methoden sind Elektro-Ultra- und Nanofiltration. Protein in solchen Produkten enthält über 90%, Fettstoffe und Laktose bleiben ebenfalls erhalten. Es ist klar, dass dieses Molkenprotein das teuerste ist.
- Hydrolysate durch Hydrolyse gewonnen. Dieses Produkt enthält eine große Menge an Dipeptiden und Proteinen, die vom Körper aufgenommen werden können. Das Hydrolysat wird am häufigsten verwendet, um das Blutinsulin zu erhöhen, wodurch Protein in den Muskeln synthetisiert werden kann. Darüber hinaus beeinflusst dies den menschlichen Appetit in keiner Weise, was ein weiterer großer Vorteil dieser Art von Molkenprotein ist.
Molkenprotein zum Aufbau von Muskelmasse
Viele Wissenschaftler behaupten immer noch, dass Molkenprotein Ihnen helfen kann, Muskelmasse ohne Krafttraining zu gewinnen. Aber Sportler stehen dem sehr skeptisch gegenüber und sind der Meinung, dass Training die wichtigste Voraussetzung für den Erfolg ist.
Zweifellos können Whey-Protein-Athleten ihre Leistung durch die Aufnahme von Proteinnahrungsmitteln und Aminosäuren verbessern, die für die Muskelgewebesynthese notwendig sind. Daher sind die Meinungen geteilt: Einige argumentieren, dass Protein zu Muskelhypertrophie führt, andere, dass die Wirkung vernachlässigbar ist. Auf die eine oder andere Weise verbessern Proteinpräparate jedoch das Wohlbefinden und die Form und werden daher weiterhin auf der ganzen Welt verwendet.
Ist Protein für alle gleich sicher?
Ist Protein für alle gleich sicher? Viele Sportler denken nicht über dieses Thema nach, aber das medizinische Interesse daran lässt nicht nach. Das mit künstlichen Filtrationsmethoden hergestellte Protein wird von Forschern aktiv untersucht. Einige sagen, dass es zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden kann (und das tun sie auch!). Andere argumentieren, dass Molkenprotein nicht für alle Sportler sicher ist – sie sagen, es gebe eine Risikogruppe.
Wissenschaftler haben bewiesen, dass Molkenprotein bei der Behandlung von Herzerkrankungen wirksam ist. Es wird auch bei Krebs verwendet. Der Hauptvorteil von Protein besteht darin, dass es den Körper mit Leucin versorgt, das nicht nur den Stoffwechsel beschleunigt, sondern auch die Leistungsfähigkeit des Menschen, seine physiologischen Eigenschaften und seine gute Laune steigert.
Eine weitere interessante Studie ergab, dass Molkenprotein Glutathion enthält, das das Risiko von Krebs und bösartigen Tumoren verringert. Bei Nagetieren hat das Proteinpulver eine weitere Eigenschaft gezeigt - entzündungshemmend, ganz zu schweigen davon, wie sehr die Tumore bei Ratten geschrumpft sind.
Wissenschaftler der American University haben herausgefunden, dass Protein Diabetikern hilft, da es den Blutzuckerspiegel normalisiert. Aber es ist auch wichtig, sich daran zu erinnern, was allergische Reaktionen auslösen kann.
Molkenprotein kann, wenn es nicht vom Körper aufgenommen wird, Verdauungsprobleme verursachen und Blähungen, Übelkeit, Blähungen und Darmkrämpfe verursachen. Wissenschaftler können immer noch nicht sagen, warum sich Molkenprotein so verhält. Es wird vermutet, dass die Laktoseintoleranz schuld ist. Einige Wissenschaftler spekulieren jedoch, dass der Körper nur 9 Gramm Protein verarbeiten kann und Gas beginnt, wenn die Menge überschritten wird. Eine andere verbreitete Meinung ist, dass Protein einfach nicht verdaut wird und sich Bakterien sofort darauf ansiedeln. All dies stört den Verdauungsmechanismus stark.
Künstliche Süßstoffe, die in handelsüblichen Pulvern enthalten sind, verursachen manchmal Übelkeit. Um Symptome zu vermeiden, ist es am besten, auf ungesüßtes Protein umzusteigen. Wenn die Symptome überhaupt nicht verschwinden, müssen Sie die Einnahme von Protein beenden und einen Spezialisten aufsuchen.
Sportler, die Laktose nicht mögen, können Proteinisolate verwenden. Bei Laktoseverträglichkeit können Proteinkonzentrate erworben werden: 85% Protein reichen aus, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Konzentrate sind auch billiger, also verschwenden Sie Ihr Geld nicht mit Isolaten, es sei denn, Sie sind Laktoseallergiker.
Sie können auch Hydrolysate ausprobieren. Leider können sie sich heute nicht mit einem niedrigen Preis rühmen. Auf der anderen Seite liefern sie die richtige Menge an Aminosäuren und Insulin und stimulieren die Synthese. Noch ein Tipp: Wählen Sie keine Lebensmittel mit viel Zucker.
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