Auberginen wachsen unter bestimmten Bedingungen gut. Es ist wichtig zu wissen, welche Art von Boden sie bevorzugen, wie hoch die Lufttemperatur im Gewächshaus sein sollte. Diese und weitere nützliche Informationen finden Sie in diesem Artikel. Der Inhalt des Artikels:
- Auberginensorten
- Wie man Samen für Setzlinge pflanzt
- Wachsende Setzlinge
- Transplantation
- Feinheiten der Pflege
- Auberginen pflücken und lagern
Vorbei sind die Zeiten, in denen Auberginen nur dunkelviolett waren. Jetzt wurden viele Sorten gezüchtet, deren Früchte weiß, gelb, grün sind. Sie sind bunt, mit hellvioletten Adern. Auch die Form ist für jeden Geschmack etwas dabei. Es sind längliche, kurze Früchte, einige haben mehrere Kanten, sind rund und sehen in der Form eher aus wie eine große Tomate.
Auberginensorten
Wenn du interessiert bist frühreifende Sorten und Hybriden beachten Sie Folgendes:
- Langes Lila;
- Galina F. I;
- Smaragd FI;
- Die dunkle Frau.
Sorten für die Zwischensaison:
- Schwan;
- Esaul FI;
- Matrosik;
- Weiße Nacht.
Long Purple eignet sich hervorragend zum Einmachen. Sein Fruchtfleisch ist grünlich-grau und die dunklen Früchte selbst sind lila, länglich.
Die Früchte der Hybride "Galina FI" haben ein weißes, dichtes Fruchtfleisch, die Außenseite der Schale ist schwarz-violett.
Smaragd hat grüne Früchte, länglich, zylindrisch. Das Fruchtfleisch ohne Bitterkeit ist weiß-cremefarben.
Die "Smuglyanka" hat grünlich-weißes Fleisch und dunkelviolette Haut.
Die Sorte Schwan hat eine originelle Farbe, ihre Früchte sind schneeweiß. Ihre Form ist länglich birnenförmig, die Haut ist dünn, das Fruchtfleisch hat einen Pilzgeschmack.
Früchte "Esaula FI" ohne Bitterkeit, zylindrische Form. Die Haut ist dunkelviolett. Der Hybrid eignet sich hervorragend zum Backen.
Die "Matrosik" hat eine originelle Farbgebung. Sie ist lila mit weißen Streifen. Das Fruchtfleisch ist weiß, dicht, ohne Bitterkeit.
Die Sorte White Night macht ihrem Namen alle Ehre. Es hat nicht nur ein schneeweißes Fleisch, sondern auch eine weiße Außenfarbe. Früchte sind länglich, birnenförmig.
Wie man Samen für Setzlinge pflanzt
Aussaattermine für Auberginen sind die gleichen wie für Tomaten oder etwas früher. Die Samen werden Anfang - Mitte Februar vorbereitet. Legen Sie zuerst die Auberginensamen in ein kleines Glas, bedecken Sie es mit einer doppelten Bandage und binden Sie es mit einer Schnur oder einem Gummiband zusammen. Gießen Sie eine schwache Kaliumpermanganatlösung in ein Gefäß, lassen Sie es nach 25 Minuten abtropfen, spülen Sie es mit fließendem Wasser aus und tauchen Sie es 10 Stunden lang in eine Lösung von Spurenelementen oder in einen Wachstumsstimulator.
Legen Sie ein halbes Tuch auf einen flachen Behälter, verteilen Sie die Samen darauf, bedecken Sie es mit dem zweiten Teil des Tuchs. Lassen Sie den Behälter 4-5 Tage in dieser Position. Denken Sie daran, täglich zu überprüfen, ob der Stoff feucht ist.
Aubergine: wachsende Sämlinge
Nach dieser Zeit können Sie mit den Pflanzarbeiten beginnen. Pflanzen Sie die Samen in eine Schüssel mit feuchter Erde bis zu einer Tiefe von 1,5 Zentimetern. Decken Sie den Behälter mit Folie mit Löchern ab, damit überschüssige Feuchtigkeit entweichen kann. Stellen Sie die Schüssel an einen warmen Ort, bevor die Sämlinge keimen. Wenn kleine Sprossen erscheinen, stellen Sie die Setzlingbox auf die Fensterbank. Einen Monat später pflücken Sie in separate kleine Töpfe.
Sämlingspflege ist üblich - seltenes Gießen mit Wasser bei Raumtemperatur, obligatorische zusätzliche Beleuchtung. Wenn die Sämlinge schwach sind, werden sie 10 Tage nach der Ernte mit einer Lösung von Spurenelementen gefüttert.
Aubergine: Setzlinge pflanzen
Das Beet für wärmeliebende Auberginen sollte an einem sonnigen, windgeschützten Ort stehen. "Blue" liebt leichten sandigen Lehm oder lehmige Böden. Wenn Ihr Boden nicht derselbe ist, fügen Sie beim Graben im Herbst Torf, Humus, Sägemehl und groben Flusssand hinzu. Stroh hilft, den Boden leichter zu machen. Es muss im Garten geschnitten und repariert werden. Wenn der Boden torfig ist, fügen Sie Humus und Torfboden hinzu. Auf Sandsteinen werden Sägemehl, Torf und Tonböden hinzugefügt.
Im Herbst wird auch Mist eingebracht, aber im Frühjahr kann er nicht frisch ins Gartenbeet, sondern nur als Humus gegeben werden. Im Herbst müssen Sie Düngemittel anwenden: Harnstoff, Kaliumsulfat, Superphosphat. Wenn Sie zuvor keine Zeit dafür hatten, geben Sie 3 Wochen vor dem Einpflanzen der Setzlinge die angegebenen Düngemittel in den Boden.
Auberginen sind eine thermophile Kultur, daher werden sie nach dem Spätherbstfrost in einem Gewächshaus gepflanzt. Machen Sie Löcher in den Kämmen in zwei Reihen, der Abstand zwischen ihnen beträgt 45 cm. Gießen Sie die Vertiefungen richtig mit warmem Wasser, senken Sie den Wurzelteil der Sämlinge dort ab und bedecken Sie sie mit Erde bis zum ersten echten Blatt. Verteilen Sie eine Schicht Torf und trockenen Erdmulch um die Büsche.
Hohe Sorten müssen gebunden werden, dazu sofort eine Stütze darauf legen und daran binden. Damit die Sämlinge besser Wurzeln schlagen können, schattieren Sie sie. Lockern Sie manchmal den Boden um die Büsche herum vorsichtig, dann fließt mehr Sauerstoff zu den Wurzeln und die Überlebensrate wird sich beschleunigen.
Sie können zu diesem Zeitpunkt Blattdüngung machen, die Blätter der Pflanzen mit einer schwachen Harnstofflösung besprühen.
Auberginenpflege
"Blaue" lieben es, wenn der Boden feucht ist, daher müssen Sie ihn oft genug gießen, jedoch nur mit warmem Wasser. Nach dem Gießen muss gelüftet werden, da diese Kultur keine hohe Luftfeuchtigkeit mag. Wenn die Büsche wachsen, schieben Sie sie zusammen, dies hilft dabei, die Adventivwurzeln zu stimulieren, was die Erträge steigert.
Füttern Sie die Pflanzen dreimal während der Saison. Der erste - 10 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge, der zweite nach weiteren drei Wochen, der dritte Top-Dressing wird zu Beginn der Fruchtbildung durchgeführt. Dazu können Sie in Wasser verdünnten Vogelkot, Gülle verwenden.
Es ist wichtig, das Temperaturregime zu beachten. Tagsüber sollte die Temperatur im Gewächshaus +23 - +30 Grad betragen, nachts +20 - +25. Wenn die Tagestemperatur über +35 Grad liegt, wirkt sich dies negativ auf die Pollenqualität aus, was die Fruchtbildung erheblich verschlechtert. Um eine bessere Fruchtbildung zu erzielen, besprühen Sie die Blätter mit 1%iger Borsäurelösung oder Eierstockpräparat.
Auberginen mögen keine sauren Böden, daher muss Dolomitmehl hinzugefügt werden. Neben der Tatsache, dass es diesen Indikator reduziert, enthält es Magnesium, diese Pflanzen lieben dieses Spurenelement sehr. Dolomitmehl wird in einer Menge von zwei Esslöffeln pro Quadratmeter Fläche hinzugefügt.
Auberginen pflücken und lagern
Die Früchte werden reif geerntet, ohne sie überreif zu machen. Wenn Sie diesen Vorgang verzögern, wird das Fruchtfleisch rau und geschmacklos. "Blau" mit einer Gartenschere oder einem scharfen Messer zusammen mit einem 2 cm langen Stiel abschneiden, dabei vorsichtig vorgehen, um die am Strauch verbliebenen unreifen Früchte nicht zu beschädigen. Auberginen lagern nicht lange, sie werden zur Vorbereitung auf den Winter verwendet, in Kreise geschnitten und getrocknet.
Wenn Sie einige der Früchte einen Monat lang frisch halten möchten, stellen Sie sie an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von +2 Grad. Es gibt auch andere Speichermethoden. Wickeln Sie jede Frucht in ein separates Blatt Papier und legen Sie sie in einer Schicht in eine Schachtel. Sie können die Aubergine in eine Plastiktüte geben, ohne sie fest zuzudecken, und an einem kühlen Ort aufbewahren. Auf keinen Fall lichtgeschützt lagern, denn unter diesen Bedingungen verlieren die Früchte nicht nur ihren Geschmack, sondern auch die Schale brennt aus. Wenn Sie die Ernte zwei Wochen lang aufbewahren müssen, legen Sie sie auf trockenes Stroh, bedecken Sie sie mit Sackleinen, der Raum sollte kühl sein.
Video zum Anbau von Auberginen:
