Lecker und vor allem einfach und schnell zubereitet - Kekskuchen mit Erdbeeren. Ich biete ein einfaches Rezept für leckeres Gebäck, das sanft im Mund zergeht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Erdbeeren … Was für eine schöne Beere. Es gibt viele verschiedene Arten von Backwaren damit. Dies sind Kuchen und Gebäck und Pfannkuchen und Knödel und Kuchen und Muffins. Erdbeeren sind saftig, hell, süß-sauer und unterstreichen den Geschmack süßer Desserts perfekt. Die Saison für seine Nutzung beginnt zu Beginn des Sommers. Natürlich möchten Sie es frisch essen, aber nachdem Sie satt geworden sind, können Sie mit dem Backen beginnen. In diesem Fall sollten Sie nicht vergessen, es für die zukünftige Verwendung einzufrieren. Dann können Sie mit ihr das ganze Jahr über Ihre Familie mit köstlichen Desserts verwöhnen.
Erdbeerbiskuitkuchen ist ein sehr leichtes und einfach zuzubereitendes Dessert. Jeder kann damit umgehen, sogar ein Anfänger, ganz zu schweigen von einem erfahreneren Konditor. Es wird keine besonderen Schwierigkeiten und Probleme bereiten, so dass Sie Ihre Familie oft mit solch einer herrlichen Süßigkeit erfreuen können. Und nachdem Sie sich daran gewöhnt haben, zu Hause zu backen, können Erdbeeren durch andere saisonale Beeren und Früchte ersetzt werden. Darüber hinaus kann das Produkt auf Wunsch mit Sauerrahm oder Vanillepudding imprägniert werden. Dann bekommst du eine richtige Geburtstagstorte.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Mehl - 100 g
- Eier - 3 Stk.
- Zucker - 100 g
- Backpulver - 1 TL
- Erdbeere - 300 g
- Salz - eine Prise
Erdbeer-Schwamm-Torte zubereiten
1. Waschen Sie die Eier. Brechen Sie die Schale. Gießen Sie das Eigelb in eine Schüssel und das Eiweiß in eine andere. Fügen Sie dem Eigelb Zucker hinzu.
2. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Sie sollten zitronenfarben werden und sich Blasen an der Oberfläche bilden.
3. Mehl über das Eigelb gießen, durch ein Sieb sieben, damit es mit Sauerstoff gesättigt ist. Dadurch werden die Backwaren luftig.
4. Wechseln Sie am Mixer den Schneebesen, indem Sie den für den Teig vorgesehenen Schneebesen aufsetzen und die Speisen umrühren.
5. Fügen Sie dem Eiweiß eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie, bis sich feste Spitzen bilden.
6. Geben Sie das Eiweiß in den Teig und rühren Sie es mit langsamen Bewegungen vorsichtig unter, damit keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz des Teiges sollte homogen, glatt und flüssig sein, wie Sauerrahm.
7. Ein Backblech mit Butter einfetten oder mit Pergamentpapier auslegen. Die Erdbeeren waschen, die Schwänze abreißen und die Beeren in 2-4 Stücke schneiden. Auf den Boden der Schüssel legen und mit Zucker bestreuen.
8. Gießen Sie den Teig über die Beeren. Verteile es gleichmäßig.
9. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und den Kuchen 40-45 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab. Es kann ein Spieß, ein Zahnstocher, ein Streichholz sein. Durchstechen Sie das Produkt mit einem Splitter. Wenn keine Klumpen oder Klumpen von rohem Teig darauf sind, ist der Kuchen fertig.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Erdbeerkuchen macht.