Denken Sie, dass Eier nur zum Braten von Eiern, zum Backen von Kuchen und Aufläufen verwendet werden? Nein!!! Dem Kaffee werden auch Eier zugesetzt! Ich empfehle Kaffeeliebhabern, einen neuen wunderbaren Morgenkaffee mit geschlagenem Eigelb und Schlittschuh zu probieren.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kaffeegetränke werden auf der ganzen Welt getrunken, denn es ist köstlich, es belebt, energetisiert und energetisiert. Aber sie sind sehr vielfältig, und die Zugabe verschiedenster Zutaten bietet eine wunderbare Gelegenheit, erstaunliche neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, die selbst wahre Feinschmecker faszinieren werden. Eines der originellsten Kaffeerezepte ist Kaffee mit Ei, dessen Zubereitung es in vielen Variationen gibt. Ich empfehle jedem, dieses sehr leckere und ungewöhnliche Getränk zu probieren, denn das ergebnis wird alle erwartungen übertreffen. Der Kochvorgang selbst nimmt nicht viel Zeit und Mühe in Anspruch, denn ein Getränk zuzubereiten ist nicht viel schwieriger als ein klassischer Espresso.
Der Geschmack des Kaffees mit dem hinzugefügten Ei wird viel weicher und weicher, während die Stärke des Getränks völlig unverändert bleibt. Außerdem erhöht sich durch das dem Kaffee zugesetzte Eigelb der Nährwert des Getränks sofort. Er unterscheidet sich auch in seiner Dicke vom üblichen Kaffee und wir können mit Sicherheit sagen, dass er zufriedenstellend ist. Und eine ungewöhnliche Kombination von Produkten ergibt immer eine erstaunliche Wirkung. Gönnen Sie Ihren Gästen Kaffee in einer neuen Version, ich versichere Ihnen, jeder wird es mögen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 170 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5-7 Minuten
Zutaten:
- Gebrühter Kaffee - 1 TL
- Puderzucker - 1 TL oder nach Geschmack
- Cognac - 20 ml
- Eigelb - 1 Stk.
Zubereitung von türkischem Kaffee
1. Kombinieren Sie Kaffee mit Zucker in einem beliebigen Glas.
2. Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaffee, schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 5 Minuten ziehen, damit er gut brühen kann. Wenn Sie eine Kaffeemaschine haben, können Sie darin Kaffee aufbrühen, dafür eignet sich auch ein Türke. Kaffee kann jedoch auf jede bequeme Weise gebrüht werden. Wenn Sie es vorziehen, Instant-Granulatkaffee zu verwenden, können Sie es außerdem für das Rezept verwenden.
3. Wenn der Kaffee gebrüht ist, gießen Sie ihn durch Filtration (Sieb, Gaze) in ein Servierglas, fügen Sie Cognac hinzu und rühren Sie um. Cognac kann durch Rum, Whisky oder Brandy ersetzt oder vollständig aus dem Rezept entfernt werden, wenn Sie keine alkoholischen Getränke trinken.
4. Brechen Sie das Ei, trennen Sie vorsichtig das Eiweiß vom Eigelb. Tauchen Sie das Eigelb in einen sauberen, trockenen Behälter und das Weiß in einen anderen. Für dieses Rezept brauchst du kein Protein, du kannst es also für ein anderes Gericht verwenden.
5. Das Eigelb mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein homogener dicker zitronenfarbener Schaum entsteht.
6. Gießen Sie das geschlagene Eigelb vorsichtig in ein Glas Kaffee, sodass es auf der Oberfläche des Getränks verbleibt, bestreuen Sie es mit etwas Puderzucker und beginnen Sie mit der Verkostung.
Tipp: Dieses Getränk kann variiert und leicht modifiziert werden. Schlagen Sie zum Beispiel das Weiß auf und legen Sie es auf das Eigelb oder ersetzen Sie das Eigelb vollständig damit. Eine andere gute Möglichkeit ist, das Eigelb mit Sahne oder Milch zu schlagen.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Kaffee mit Eigelb.
