Mögen Sie Gebäck mit zartem Aroma und exquisitem süß-säuerlichen Geschmack? Dann schlage ich ein Rezept für eine Rolle gefrorenen Blätterteig und Pflaumen vor. Und der Hauptvorteil des Rezepts ist die einfache Zubereitung und das Minimum an Produkten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
In letzter Zeit begannen immer mehr Hausfrauen, gefrorenen Teig zu verwenden. Weil es immer schnell und vor allem bequem ist. Das werde ich heute verwenden. In buchstäblich einer Stunde hat der Teig Zeit zum Auftauen, und in einer weiteren halben Stunde wird ein köstliches Dessert auf dem Tisch zur Schau gestellt. Für die Füllung habe ich Pflaumen verwendet, denn nach meinem Geschmack ist so ein Brötchen einem Pflaumenstrudel sehr ähnlich. Wenn Sie auch ein Fan eines solchen Strudels sind, dann notieren Sie sich dieses Rezept, es wird Ihnen bestimmt gefallen und mehr als einmal mithelfen.
Pflaumenbrötchen ist eine tolle Kombination aus aromatischer Pflaumenfüllung und feinstem Teig. Es entstehen Backwaren mit einer wunderbar appetitlichen und knusprigen Kruste, mit unvergleichlichem Aroma und zarter Füllung. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie der Füllung auch Rosinen, Walnüsse, gemahlenen Zimt usw. hinzufügen. Hausgemachte Süßigkeiten wie das heutige Pflaumenbrötchen werden immer als Schmuck für jedes Fest dienen, sowohl festliche als auch einfache Familientees.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 161 kcal.
- Portionen - 1 Rolle
- Garzeit - 40 Minuten plus Zeit zum Auftauen des Teigs
Zutaten:
- Gefrorener Teig - 300-350 g
- Pflaumen - 300 g
- Butter - zum Braten
- Zucker - 30 g
Eine Rolle mit Pflaumen kochen:
1. Nehmen Sie den Teig aus dem Gefrierschrank und tauen Sie ihn bei Raumtemperatur auf, während Sie die Füllung herstellen. Pflaumen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und halbieren. Den Kern entfernen und die Beeren noch einmal halbieren.
2. Legen Sie eine Butterscheibe in die Pfanne.
3. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis das Öl vollständig geschmolzen ist.
4. Legen Sie die Pflaumen in eine Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie, gelegentlich umrühren. Die Beeren sollen eine weiche Konsistenz bekommen, aber ihre Form nicht verlieren. Das heißt, Sie sollten kein formloses Püree erhalten.
5. Wenn der Teig aufgetaut ist, rollen Sie ihn zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus.
6. Legen Sie die frittierten Zwetschgen auf den Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche. Gießen Sie auch den Saft aus, der beim Braten herausgekommen ist.
7. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle und halten Sie die Ränder von allen Seiten fest, damit die Füllung nicht ausläuft. Wenn gewünscht, die Oberseite der Rolle mit einem Ei oder zerlassener Butter bräunen.
8. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie das Brötchen eine halbe Stunde lang auf der unteren Ebene der Frittierwanne backen.
9. Kühlen Sie das fertige Dessert auf Raumtemperatur ab, bestreuen Sie es mit Puderzucker, schneiden Sie es in Portionen und servieren Sie es schön auf einem Teller auf dem Desserttisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hefezöpfe mit Pflaumen herstellt.
