Pizza ist ein unglaublich leckeres Gericht, das viele Leute zu Hause bestellen. Es stellt sich jedoch heraus, dass es viel schmackhafter ist, wenn es mit den eigenen Händen zubereitet wird. Ein einfaches Rezept für einen hefefreien Kefir-Teig hilft dir dabei.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pizza - kam aus dem sonnigen Italien zu uns. Dieses wunderbare Brot wird von Kindern und Erwachsenen geliebt, sie bestellen es zu Hause, in Büros, in Kantinen, kaufen es zum Mitnehmen und kochen es natürlich zu Hause. Es sieht aus wie ein runder gefüllter Kuchen. Das Wichtigste ist, dass dieser Kuchen saftig und luftig ist und nicht trocken und hart. Und das hängt maßgeblich von der Basis ab. Aber leider arbeiten nicht alle Hausfrauen gerne mit dem Teig, denn nicht jeder weiß, wie man einen Hefeteig anfängt. Daher haben sich erfahrene Köche ein schnelles und faules hefefreies Rezept für Kefir-Pizzateig einfallen lassen. Durch das Zusammenspiel des fermentierten Milchprodukts mit Soda wird der Teig zart und weich. Der Hauptvorteil eines solchen Teigs ist die Geschwindigkeit und einfache Zubereitung. Dank dessen können Sie schnell und einfach Pizza für unerwartete Gäste backen. Und es stellt sich heraus, dass eine Pizza aus einem solchen Teig unglaublich lecker und luftig ist.
Hier können beliebige Produkte als Füllung verwendet werden, um die Verwandten ständig mit neuen Geschmäckern zu begeistern. Kefir für das Rezept kann im Laden fertig gekauft oder zu Hause selbst zubereitet werden. Dazu können Sie Milch natürlich sauer machen oder eine spezielle Kefir-Starterkultur erwerben. Das Pizza-Ergebnis wird immer noch erstaunlich sein. Und für die Füllung können Sie verschiedenste Produkte verwenden, die Ihre Familie immer wieder mit leckeren neuen Gerichten begeistern werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 175 kcal.
- Portionen - Eine Pizza
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 EL.
- Backpulver - 1 TL
- Eier - 1 Stk.
- Kefir - 1 EL.
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Zucker - 0,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kefir-Pizza-Rohlingen:
1. Gießen Sie Eier mit warmer Temperatur in eine Schüssel.
2. Fügen Sie Zucker mit Salz und einem Mixer hinzu und schlagen Sie das Essen schaumig.
3. Gießen Sie Kefir in einen anderen Behälter mit der gleichen Raumtemperatur, fügen Sie Backpulver hinzu und mischen Sie gut. Vor Ihren Augen beginnt es zu schäumen und Luftblasen erscheinen.
Kefir und Eier müssen Raumtemperatur haben, damit das Soda richtig reagiert. Da es bei kalten Speisen nicht funktioniert.
4. Kombinieren Sie zwei Flüssigkeiten: Kefir und Ei. Mit einem Mixer gründlich mischen.
5. Gießen Sie Mehl ein, das durch ein feines Sieb gesiebt werden sollte, und kneten Sie den Teig. Dann Pflanzenöl in den Teig gießen und gut mischen.
6. Die Konsistenz des Teigs ist wie dicker Sauerrahm, d.h. es ist nicht möglich, es mit einem Nudelholz auszurollen.
7. Nehmen Sie eine spezielle runde Pizzaform und bestreichen Sie sie mit einer dünnen Schicht Butter. Den Teig darauf legen und mit den Händen glatt streichen. Die Dicke des Bodens sollte 1 cm nicht überschreiten, je dünner der Kuchen, desto schmackhafter wird die Pizza.
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und den Boden 5 Minuten backen lassen. Während dieser Zeit wird der Teig gut fest und leicht braun. Also aus dem Kohlenbecken nehmen und mit einer leckeren Füllung füllen.
Übrigens können Sie mehrere dieser Kuchen backen und dann innerhalb einer Woche Pizza mit verschiedenen Füllungen zubereiten. Hauptsache, es wird in einer Tüte aufbewahrt, damit die Backwaren nicht rissig und trocken werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Kefir-Pizzateig an.
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