Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für gegrilltes Hähnchenfilet: eine Liste von Produkten und Regeln für die Zubereitung eines großartigen Fleischgerichts. Videorezepte.
Gegrilltes Hähnchenfilet ist ein zartes und fettarmes Geflügelgericht mit ausgezeichnetem Geschmack und hervorragender Optik, das mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden kann. Die Kochtechnik ist nicht mit aufwendigen Kochaktionen verbunden. Daher kann sogar ein unerfahrener Koch einen solchen Fleischgenuss zubereiten. Ein Haken kann nur entstehen, wenn keine spezielle Grillinstallation vorhanden ist - ein Außengrill, eine elektrische Presse oder eine Bratpfanne.
Hähnchenbrust ohne Haut, Knorpel und ohne Knochen sind ideal für dieses Gericht. Sie haben eine dichte Struktur und behalten ihre Form während der Wärmebehandlung gut. Die Stücke müssen ganz sein.
Mit Marinade können Sie den Geschmack von Fleisch vielseitiger machen. Dazu müssen Senf und Sojasauce hinzugefügt werden. Rosmarin und Thymian passen auch gut zu Hühnchen. Paprika und Knoblauch nach Belieben in die Mischung geben.
Im Folgenden finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für gegrilltes Hähnchenfilet mit einem Foto des gesamten Garvorgangs. Fügen Sie es Ihrem Kochbuch zu Hause hinzu, um Ihre Tages- und Urlaubsmenüs aufzupeppen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 103 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stk.
- Senf - 1,5 TL
- Senfbohnen - 1 TL
- Paprika - 1/2 TL
- Rosmarin und Thymian - 1 TL
- Sojasauce - 50 ml
- Knoblauch - 2 Nelken
Hähnchenfilet Schritt für Schritt grillen
1. Vor dem Grillen von Hähnchenfilet ein Dressing zubereiten. Mischen Sie dazu zwei Sorten Senf, Paprika, Thymian und Rosmarin. Paprika und Knoblauch dazugeben, mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten.
2. Gießen Sie in dunkle Sojasauce und mischen Sie.
3. Wir entfernen das gewaschene Filet von Schale, Knochen und Knorpel. Schneiden Sie das Stück so ab, dass sich keine dünnen Hängeelemente daran befinden, die beim Grillen anbrennen können. Wir legen das Fleisch in die Marinade und lassen es ein paar Stunden stehen. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, können Sie sich zum Beizen auf 30 Minuten beschränken.
4. Erhitzen Sie das Hähnchenfilet vor dem Grillen. Die Oberfläche muss sehr heiß sein. Auf diese Weise können Sie eine frittierte Kruste erstellen, die keine Feuchtigkeit verdunsten lässt. In diesem Fall bleibt das Fleisch saftig. Als nächstes den Grill mit Öl einfetten und das Fleisch darauf verteilen.
5. Die Grillzeit beträgt ca. 10 Minuten.
6. Das appetitliche und unglaublich leckere gegrillte Hähnchenfilet ist fertig! Portionsweise mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren. Begleitet von frischen Kräutern, Gemüse und köstlicher Geflügelsauce.
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man Hähnchenfilet kocht
2. Gegrilltes Hähnchenfilet schnell
