Gebratene Zucchini wird von vielen Hausfrauen zubereitet, aber sie werden alle auf unterschiedliche Weise hergestellt. Ich schlage einen einfachen und leckeren Snack mit Knoblauch und Frischkäse vor. Ein solches Essen wird sowohl das Haus als auch die Gäste am festlichen Tisch begeistern.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini ist ein großartiges Gemüse, das sowohl in unserem Land als auch in der europäischen und östlichen Küche aktiv für die Zubereitung vieler Gerichte verwendet wird. Schließlich ist sein gesundheitlicher Nutzen kaum zu überschätzen, das Gemüse baut Cholesterin ab, reinigt den Körper von Giftstoffen und ist reich an Vitamin B und C.
Aus Zucchini werden viele verschiedene Gerichte und sogar süße Marmelade hergestellt. Am häufigsten wird es jedoch gebraten. Dies geschieht entweder in Paniermehl, Mehl, Teig oder allein. Es gibt viele Möglichkeiten, das Wichtigste ist, das Hauptprinzip zu lernen - Zucchini sind schnell zubereitet und werden sowohl heiß als auch kalt gegessen.
Normalerweise wird ein junges Gemüse verwendet, um solche Snacks zuzubereiten. Es reicht, es nur zu waschen. Wenn Sie jedoch alte Früchte verwenden, sind sie immer noch geschält und grobsamen. Die Zucchini braucht man nicht viel zu braten, sie sollten innen noch etwas roh bleiben. Andernfalls, wenn Sie sie überbelichten, kann das Gemüse zu Chips werden. Wenn Sie befürchten, dass die Zucchini innen roh bleibt, dann decken Sie sie mit Folie ab, sie kommt zur gewünschten Bereitschaft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 133 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Weichkäse - 200 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Salz - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung von scharf gebratenen Zucchini mit Frischkäse:
1. Die Zucchini waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie sie in 5 mm dicke Ringe. Schneide sie nicht dicker, sonst könnten sie innen schlecht gebraten werden und wenn du sie dünner schneidest, bekommst du Chips. Lassen Sie mich daran erinnern, dass Sie alte Früchte schälen und große Samen entfernen, wenn Sie alte Früchte verwenden.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie das geruchlose Pflanzenöl ein und legen Sie die Zucchiniringe hinein. Würzen Sie sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer.
3. Grillen Sie sie etwa 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann auf die Rückseite wenden und bis zur gewünschten Konsistenz kochen. Die Zucchini je nach gewünschtem Ergebnis gold- oder rötlich braten.
4. Legen Sie die fertig gebratene Zucchini auf ein Papiertuch, das in der Mitte gefaltet ist, damit es das überschüssige Fett aufnimmt. Zucchini ist also weniger kalorienreich.
5. Die gebratenen Zucchini auf eine Servierplatte geben und mit gehacktem Knoblauch würzen. Du kannst den Knoblauch auch mit einem scharfen Messer fein hacken.
6. Dann auf jede Zucchini mit einem Dessertlöffel Frischkäse geben. Und wenn Sie eine Gebäckspritze haben, können Sie den Käse auf jeder Scheibe zu einer schönen Figur pressen. Sie können die fertige Vorspeise sowohl warm als auch kalt auf den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebratene Zucchini mit Tomaten, Paprika, Käse und Knoblauchsauce zubereitet.
