Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von einem Leckerbissen für einen festlichen Tisch - ein Heringsbrötchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse Ein nahrhafter Snack mit geringem Kaloriengehalt. Videorezept.
Heringsbrötchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse sind natürlich keine sehr beliebte kalte Vorspeise wie Sandwiches und eingelegte Pilze. Aber für eine Vielzahl des feierlichen Festes wird die Vorspeise sehr nützlich sein. Sie kann Haus und Gäste leicht überraschen und erfreuen, da viele sie nicht einmal kennen.
Es gibt mehrere Dutzend Möglichkeiten, ein Heringsbrötchen zuzubereiten, während 90% aller Rezepte auf Käse basieren und in der Regel in Form von verarbeitetem Quark. Der klassischste geschmolzene Weichkäse "Amber" oder Sahne. Aber alle anderen Sorten reichen. Beliebiges Gemüse, Kräuter, Oliven, Pilze, Kapern, Oliven werden der Füllung hinzugefügt … Sie können sogar Meeresfrüchte, zum Beispiel Tintenfisch, Garnelen oder Muscheln, nehmen.
In diesem Beitrag erzähle ich dir, wie man ein Heringsbrötchen mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse macht. Sie können es als Grundlage nehmen und auf dieser Grundlage andere Arten von Füllungen herstellen. Wer gerne in der Küche experimentiert, wird dieses Rezept auf jeden Fall lieben! Darüber hinaus nimmt die Vorspeise nicht viel Zeit und Mühe in Anspruch, sie ist preisgünstig und für jeden erschwinglich.
Siehe auch, wie man gefüllte Eier mit Hering unter einem Pelzmantel kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hering - 1 Kadaver
- Frühlingszwiebeln - 1 Feder (im Rezept eingefroren)
- Zwiebeln - 0,5 Stk. (je nach Größe)
- Schmelzkäse - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Heringsbrötchens mit Zwiebeln und geschmolzenem Käse, ein Rezept mit Foto:
1. Der wichtigste Punkt bei der Herstellung eines Brötchens ist das Filetieren von Heringen. Entfernen Sie dazu zunächst die Folie von der Karkasse. Dann Kopf und Schwanz abschneiden und den Bauch aufreißen. Entfernen Sie alle Innenseiten und entfernen Sie die schwarze Folie von der Innenseite des Bauches. Trennen Sie die Filets vorsichtig vom Grat und entfernen Sie vorsichtig alle Gräten, auch die kleinsten und feinsten. Anschließend die geschälten Filets unter fließendem kaltem Wasser gut waschen und mit einem Papiertuch trocknen.
2. Legen Sie die Filets mit dem Fleisch nach oben auf ein Brett und legen Sie die Frischhaltefolie darauf.
3. Mit einem Küchenhammer die Heringsfilets abschlagen.
4. Das Heringsfilet so abschlagen, dass es sich ausbreitet und über die gesamte Fläche eine Dicke von ca. 0,5 cm erreicht, dabei nicht zu eifrig mit dem Hammer sein, um kein Loch am Fisch zu hinterlassen.
5. Reiben Sie den Schmelzkäse auf einer mittleren Reibe oder zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.
6. Legen Sie das Heringsfilet auf eine Frischhaltefolie, damit sich der Fisch später leichter falten lässt. Schmelzkäse gleichmäßig auf das Filet auftragen.
7. Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser waschen und in dünne Streifen schneiden. Auf den geschmolzenen Käse legen. Falls gewünscht, können Sie die Zwiebeln in Tafelessig mit Zucker vorlegen.
8. Die Frühlingszwiebeln waschen, mit einem Papiertuch trocknen, fein hacken und die Füllung auflegen.
9. Rollen Sie den Hering vorsichtig mit Plastikfolie zu einer Rolle. Die Heringsrolle mit Zwiebeln und Frischkäse in die gleiche Verpackung einwickeln, gut fixieren und 1-2 Stunden kühl stellen. Nach dieser Zeit die Folie entfernen, die Rolle in 1 cm große Ringe schneiden und auf einer Platte servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Heringsbrötchen.
