Auf der Suche nach einem einfachen Rezept für leckeres Gebäck? Dann sind Sie hier. Eine einfache und köstliche Sauerrahm auf Mürbeteig ist ein Dessert, mit dem sogar ein Anfängerkoch umgehen kann!
Für Liebhaber von leichten Käsekuchen empfehle ich, einen einfachen und leckeren Sauerrahm mit Mürbeteig zuzubereiten. Auf den ersten Blick mag dieses Gebäck kompliziert erscheinen, aber tatsächlich ist das Rezept wirklich einfach und erschwinglich, das Ergebnis ist ein duftendes und sehr zartes Dessert. Allerdings müssen Sie nach dem Garen mehrere Stunden warten, bevor Sie die Sauerrahm auf den Tisch legen – dieses Gebäck muss im Kühlschrank stehen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Der wichtigste Vorteil der Sauerrahm ist, dass sie aus den einfachsten Produkten hergestellt wird, die in jedem Haushalt zu finden sind.
Siehe auch, wie man einen Biskuitkuchen mit Limonade mit Quark und Sauerrahm macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 178 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Weizenmehl - 150 g
- Backpulver - 3/4 TL.
- Zucker - 120 g
- Butter - 100 g
- Maisstärke - 40 g
- Vanillezucker - 20 g
- Sauerrahm - 400 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines einfachen Sauerrahms auf Mürbeteig - ein Rezept mit Foto
Bereiten wir einen gewöhnlichen Mürbeteig für die Basis des Desserts zu. Dazu gekühlte Butter und Mehl mischen. Zuerst das Mehl sieben und Backpulver dazugeben. Mischen Sie die Zutaten und erhalten Sie einen krümelartigen Teigboden.
Ein Eigelb trennen, zum Sandbrösel geben und einen weichen Mürbeteig kneten.
In einer geteilten Form, in der wir die Sauerrahm kochen, verteilen wir den Teig und bilden einen Boden mit niedrigen Seiten. Die Höhe der Seite hängt von der Größe des Formulars ab: Wenn es ziemlich groß ist, etwa 22 cm, wie bei mir, dann wird das Volumen der Sauerrahmfüllung in einer nicht sehr dicken Schicht darauf verteilt, dementsprechend sehr hoch Seiten werden nicht benötigt. Wenn die Form klein ist - 15–17 cm, ist die Sauerrahm hoch, was bedeutet, dass die Seiten des Mürbeteigs höher geformt werden müssen.
Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt, 3 Eier und Eiweiß, Zucker, Vanille sowie Maisstärke in einer Mixerschüssel verrühren und glatt rühren. Wenn Sie einen Schneebesen verwenden, schlagen Sie zuerst die Eier und den Zucker gut auf und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.
Gießen Sie die Sauerrahm-Füllung auf den sandigen Boden des Desserts.
Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 40 Minuten. Am Ende dieser Zeit sollte die Füllung an den Rändern gebacken und in der Mitte unterbacken sein, wie beim Zittern, ähnlich wie Gelee.
Lassen Sie die Sauerrahm vollständig abkühlen, ohne sie aus der Form zu nehmen, und legen Sie sie dann für 3-4 Stunden in den Kühlschrank. Während dieser Zeit wird das Dessert ausreichend abkühlen und reifen.
Garnieren Sie die Sauerrahm nach Belieben – mit gefrorenen oder frischen Beeren, geriebener Schokolade oder Fruchtstücken.
Unglaublich zart und saftig ist der einfache und leckere Sauerrahm mit Mürbeteig fertig. Mit Kaffee, Tee oder Kakao servieren und den exquisiten Geschmack dieses Gebäcks genießen. Guten Appetit!
Siehe auch Videorezepte
Sauerrahm-Kirschkuchen – der leckerste
