Schnelle Pizza auf fertigem Blätterteig und Hefeteig mit Tomaten, Wurst und Käse. Köstliche und nahrhafte Leckereien für die festliche und alltägliche Tafel. Videorezept.
Pizza kam aus Italien zu uns, wo es ein Nationalgericht ist. Es ist ein rundes offenes Fladenbrot mit Tomaten und geschmolzenem Käse. Und als Füllung verwenden sie alle Arten von Gemüse, Pilzen, Fleischprodukten. Im klassischen Rezept wird Pizza mit einem normalen Teig aus Wasser, Mehl, Eiern und Salz gebacken. Die Köche haben sich jedoch andere Basisoptionen einfallen lassen: auf Blätterteig und Hefeteig, auf Kefir und Milch … Aber am schnellsten und einfachsten bereitet man Speisen zu auf fertigem Blätterteig und Hefeteig, der in jedem Supermarkt verkauft wird und Geschäft. Aber auch bei Verwendung eines Industrieprodukts sollten Sie sich an die Empfehlungen in der Arbeit halten.
- Den gekauften Teig vorher aus dem Gefrierschrank und aus dem Beutel nehmen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur auftauen. Dieser Vorgang dauert normalerweise 30-45 Minuten.
- Blätterteig gilt als empfindliches Produkt, verwenden Sie daher keine Zutaten für die Füllung, die beim Kochen Flüssigkeit produzieren. Andernfalls backt der Kuchen nicht und wird wässrig.
- Um zu verhindern, dass sich der Teig während des Backens schichtet, stechen Sie ihn an verschiedenen Stellen mit einer Gabel ein.
Unter Berücksichtigung dieser Empfehlungen wird Pizza aus fertigem Blätterteig saftig, appetitlich, mit knuspriger Kruste und ausgezeichnetem Geschmack. Sogar unerfahrene Hausfrauen können dies kochen.
Sehen Sie auch, wie man Pizza mit Wurst, Käse, Tomaten und Zucchini zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 429 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 40-45 Minuten
Zutaten:
- Blätterteighefe - 300 g
- Ketchup - 3-4 Esslöffel
- Milch oder Arztwurst - 300 g
- Mehl - 1 Esslöffel für Pulver
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Senf - 1 TL
- Tomaten - 1 Stk.
- Käse - 150-200 g
- Koriander - ein paar Zweige
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Pizza auf fertigem Blätterteig und Hefeteig mit Tomaten, Wurst und Käse, Rezept mit Foto:
1. Den aufgetauten Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche legen und mit einem Nudelholz zu einem dünnen runden, quadratischen oder rechteckigen Kuchen ausrollen. Obwohl die Dicke des Teigs beliebig sein kann, je nach Vorliebe. Wenn Sie Pizza mit dünnem Teig mögen, rollen Sie sie auf eine Dicke von 5 mm aus. Lieben Sie eine dicke Basis, Sie können sie überhaupt nicht rollen.
Den Teig auf ein Backblech legen.
2. Ketchup und Senf auf den Teig auftragen und über die gesamte Fläche verteilen. Sie können die Tortilla auch mit Tomatensauce oder Mayonnaise einfetten.
3. Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Viertelringe schneiden und auf den Teig legen.
4. Die Wurst von der Verpackungsfolie abziehen und in Ringe schneiden. Legen Sie es auf den Teig. Sie können geräucherte Wurst nehmen, jede andere Wurst ist auch geeignet.
5. Tomaten waschen, trocknen, in Ringe schneiden. Legen Sie sie auf den Teig. Wichtig ist, dass die Tomaten nicht überreif sind. Sie sollen formstabil, dicht und elastisch sein und beim Schneiden wenig Saft abgeben.
6. Den Koriander waschen, trocknen und zur Pizzafüllung geben.
7. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und bestreuen Sie alle Produkte.
8. Schicken Sie die Pizza auf fertigem Blätterteig mit Tomaten, Wurst und Käse in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie je nach Dicke des Teigs 20-30 Minuten.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Pizza auf 2 Arten zubereitet werden kann. Zuerst den Boden halbgar backen, dann die Füllung hinzufügen und bei hoher Temperatur backen. Oder die Füllung auf den rohen Teig geben und alles zusammen kochen. Die zweite Option wird am häufigsten verwendet, weilAlle Produkte werden gleichzeitig gebacken, wodurch das Gericht noch köstlicher wird. Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie Pizzapizza mit Blätterteig zu Hause zubereiten.
