Kartoffelbrei mit Schweinefleisch ist ein Alltagsrezept aus dem heimischen "Arsenal", das immer dann weiterhilft, wenn für komplexe Gerichte keine Zeit bleibt. Gleichzeitig erweist sich das Essen als besonders schmackhaft, sättigend und nahrhaft. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Um einen Mann zu ernähren, müssen Sie nicht nur köstliche, sondern auch herzhafte Gerichte zubereiten. Aber nicht immer will man nach einem anstrengenden Tag komplexe Leckereien erfinden. Daher sollte es im Kochbuch jeder Hausfrau schnelle Rezepte geben, die aus verfügbaren Produkten schnell zubereitet sind und sich gleichzeitig als besonders lecker erweisen. Schweinekartoffelbrei ist ein solches Rezept. Das Gericht ist das einfachste, erfordert nicht viel Arbeit und wird praktisch ohne Ihr Zutun zubereitet. Verpassen Sie dieses Rezept nicht, auch wenn Sie Hunderte von verschiedenen Kartoffelkochvariationen kennen. In der Hitze der Hitze ist Kartoffelbrei mit Schweinefleisch ein Gericht aus einfachen Zutaten, aber mit einem unvergleichlichen Geschmack. Dies ist ein herzhaftes Abendessen und eine spektakuläre warme Mahlzeit für eine ruhige Familienfeier. Die Hauptsache ist, einen Topf mit dickem Boden zu nehmen, damit das Essen nicht anbrennt und die Kartoffeln gut gekocht sind.
Das Gericht wird aus Schweinefleisch hergestellt, aber auch andere Fleischsorten sind geeignet: Rind, Pute, Huhn, Ente. Sie werden nichts übertrocknen, denn das fleisch wird unter einem saftigen und aromatischen kartoffelmantel gegart. In diesem Rezept können Sie fantasieren, mit Pilzen einen abwechslungsreichen Geschmack hinzufügen, mit Basilikum würzen, gedünstete Trockenpflaumen hinzufügen, Senf in Körnern verwenden. Sich vorstellen! Es ist eine Interpretation eines klassischen Kartoffelgerichts und für „Alles mit Schweinefleisch“-Liebhaber.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 245 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 700 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Kartoffeln - 4-5 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
Schritt für Schritt Kartoffelbrei mit Schweinefleisch kochen, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab. Schneiden Sie die geäderten Filme ab und entfernen Sie überschüssiges Fett. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Denn während des Schmorens muss es in Fasern zerfallen und sich mit den Kartoffeln vermischen. Große Stücke brauchen länger zum Schmoren, ohne Zeit zu haben, die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wenn die Kartoffeln fertig sind.
2. Zwiebeln schälen, waschen und in dünne halbe Ringe schneiden.
3. Kartoffeln schälen, abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden. Wenn Sie möchten, dass der Brei schneller gart, schneiden Sie die Speisen in kleinere Stücke, damit sie schnell schmoren.
4. In einem Topf mit schwerem Boden das Öl erhitzen und das Fleisch hinzufügen. Brate es bei mittlerer Hitze etwas goldbraun an.
5. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie das Essen bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren weiter.
6. Kartoffeln in einen Topf geben, mit Salz, schwarzem Pfeffer, Lorbeerblättern und Piment würzen.
7. Füllen Sie die Lebensmittel so mit Wasser, dass sie nur bedeckt sind, und kochen Sie sie. Stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe und köcheln Sie den Schweine- und Kartoffelbrei bei geschlossenem Deckel 1 Stunde lang. Während dieser Zeit sollte das Fleisch in Fasern zerfallen und die Kartoffeln zu einem homogenen Püree werden.
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