Wenn Kartoffeln und Hühnchen im Kühlschrank sind und Sie ein leckeres und schnelles Rezept suchen, dann bereiten Sie Kartoffelkompott mit Hühnchen zu. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Garen von geschmorten Kartoffeln mit Hühnchen
- Videorezept
Einige Hausfrauen erwerben schnell moderne Küchengeräte (Multikocher, Mixer, Wasserbad, Brotbackautomat), während andere beharrlich weiterhin Lebensmittel durch einen manuellen Fleischwolf drehen und in einem Topf auf dem Herd kochen. Alle Kochmethoden sind gut, aber die neumodische Technik macht die Arbeit nicht immer einfacher. Da viele Gerichte schmackhafter sind, wenn sie in gewöhnlichen Gerichten zubereitet werden. Ein appetitliches Beispiel sind geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen. Dies ist ein herzhaftes, einfaches und leckeres Gericht, das nicht viel Geld erfordert. Es wird in fast jeder Familie zubereitet.
Sie können diesen Leckerbissen mit jedem Teil des Huhns zubereiten, das Sie in große oder kleine Stücke schneiden können. Davon hängen die Gargeschwindigkeit und der Geschmack des fertigen Gerichts ab. Für die diätetische Option ist Hähnchenfilet geeignet, was im Rezept empfohlen wird. Für zusätzlichen Geschmack können Sie dem Gericht Zwiebeln und Karotten, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen können Sie einen Topf, eine Pfanne mit dickem Boden mit Deckel, einen Hahn usw. verwenden. Hauptsache, die gewählten Gerichte sind tief.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 355 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Hähnchenfilet - 2 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Kochen von geschmorten Kartoffeln mit Hühnchen, Rezept mit Foto:
1. Hähnchenfilet waschen und gut trocknen. Andernfalls entstehen beim Frittieren, wenn Öl mit Wasser in Kontakt kommt, viele Spritzer, die den Herd und die Küche verschmutzen. Anschließend die Filets in Scheiben schneiden. Da dieser Teil des Geflügels am trockensten ist, empfehle ich, die Brüste in große Stücke zu schneiden, damit sie beim Braten nicht austrocknen.
2. Pflanzenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben und gut erhitzen.
3. Schicken Sie die in Scheiben geschnittenen Filets in die Pfanne.
4. Bei starker Hitze 3 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, um eine goldbraune Kruste zu bilden, die die Fleischfasern versiegelt und die Saftigkeit der Stücke bewahrt.
5. Gießen Sie etwas Wasser in einen Topf, sodass 2/3 des Fleisches bedeckt sind.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen, Temperatur reduzieren und Deckel schließen.
7. Hähnchenfilet 15 Minuten köcheln lassen.
8. Währenddessen die Kartoffeln schälen und unter fließendem Wasser waschen.
9. In mittelgroße Scheiben schneiden und zum Schmoren in einen Topf geben.
10. Lorbeerblätter, Pfefferkörner zum Essen geben und Wasser hinzufügen, so dass es nur die Kartoffeln bedeckt.
11. Rühren, salzen und pfeffern.
12. Die Kartoffeln mit Hühnchen kochen, die Temperatur reduzieren, den Deckel schließen und 20 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie das fertige Gericht allein. Es braucht keine Beilage, außer vielleicht einem frischen Gemüsesalat.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man geschmorte Kartoffeln mit Hühnchen kocht.
