Wie macht man zu Hause einen Joghurt-Smoothie mit Erdbeeren und Leinsamen? Vorteile und Nährwert. Kochgeheimnisse und ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sie möchten sich und Ihre Familie mit einem gesunden Frühstück, Mittagssnack oder Nachmittagsjause verwöhnen? Dann bereiten Sie in 5 Minuten einen leckeren und zarten Kefir-Smoothie mit Erdbeeren und Leinsamen zu. Das Rezept ist perfekt für diejenigen, die nicht wissen, wie man gesunde Samen wie Leinsamen in ihre Speisekarte einbaut. Und dafür ist ein Smoothie eine gute Wahl. Leinsamen verleihen dem Körper Sättigung und Wohltat und sind im Gericht selbst praktisch nicht zu spüren. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, es gibt praktisch keine Kohlenhydrate und viele Pflanzenfasern, Antioxidantien und gesunde Fettsäuren. Darüber hinaus gelten sie als wirksame Hilfe beim Abnehmen. Ein Glas solch eines gesunden Smoothies ersetzt eine vollständige Mahlzeit, während der Körper Energie und Sättigung erhält und auch den Stoffwechsel normalisiert.
Der Smoothie wird noch köstlicher, wenn Sie dem Getränk mindestens eine der gefrorenen Zutaten hinzufügen, zum Beispiel Beeren. Sie können mit ihnen experimentieren, indem Sie saisonale oder solche verwenden, die zur Hand und im Gefrierschrank sind. Wenn es keine Erdbeeren gibt, nehmen Sie Preiselbeeren, Johannisbeerkirschen. Alle diese Früchte sind rot, und wie Sie wissen, sind rote Beeren reich an Eisen. Daher ist dieser Vitamin- und Beeren-Smoothie für junge Mütter während der Erholungsphase geeignet. Darüber hinaus hat das Getränk einen reichen Geschmack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 92 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 5-7 Minuten
Zutaten:
- Kefir - 300 ml
- Erdbeeren - 10-20 Beeren je nach Größe
- Leinsamen - 1,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kefir-Smoothie mit Erdbeeren und Leinsamen:
1. Gießen Sie kalten, gut gekühlten Kefir zum Mixen der Zutaten in den Behälter eines stationären Mixers oder in die Schüssel eines elektrischen Handgeräts. Nehmen Sie den Fettanteil von Kefir so, wie es Ihnen am besten gefällt. Mit entrahmtem Kefir oder einem Prozent Fett wird das Getränk flüssig. Je höher der Fettanteil, desto dichter wird das Getränk. Sie können Kefir durch Naturjoghurt ersetzen.
2. Gießen Sie Leinsamen in Kefir, die aufgrund ihrer Zusammensetzung als diätetisches Produkt gelten. Ihre Menge kann nach Geschmack angepasst werden. Ich trockne die Samen vorher nicht, denn während der Wärmebehandlung verlieren sie bis zu 95 % ihrer nützlichen Eigenschaften. Aber sie enthalten viele Ballaststoffe und haben 2-mal mehr Omega-3-Fettsäuren als Fischöl. Leinsamen können sowohl ganz als auch in einer Kaffeemühle auf die Konsistenz von Mehl vorgemahlen zu Smoothies hinzugefügt werden. Denken Sie jedoch daran, dass pulverisierte Samen schnell oxidieren, also verwenden Sie nur frisch gemahlene Samen.
Sie können dem Getränk einen Löffel Haferflocken oder Sesam hinzufügen, um es sättigender zu machen. Haferflocken nehmen besser die üblichen "Haferflocken", denn sie sind gesünder als Instant-Cerealien. Auch das beliebte neue Superfood Chia wird es tun.
3. Spülen Sie die Erdbeeren gut aus, um Schmutz, Erde und Ablagerungen zu entfernen. Trocknen Sie die Beeren mit einem Papiertuch und schneiden Sie von jedem einen grünen Schwanz ab. Große Beeren in Stücke schneiden, kleine ganz lassen. Senden Sie die Beeren in einen Behälter mit Kefir. Für ein Getränk eignen sich sowohl dichte und feste Beeren als auch weiche. sie werden noch zerquetscht. Sie können die Menge der Erdbeeren nach Belieben variieren und dem Getränk so viele hinzufügen, wie Sie möchten. Die Dichte des Getränks hängt von ihrer Anzahl ab.
Sie können gefrorene Beeren oder Erdbeerpüree verwenden. Gefrorene Beeren werden in der Regel vor dem Einfrieren gewaschen, geschält und sortiert. Daher müssen sie nur mit warmem Wasser gespült werden, damit sie weicher werden, und in einen Behälter mit Kefir gegeben werden. Lassen Sie das Püree bei Raumtemperatur, damit es weich wird. Wenn Sie jedoch eine starke Marke haben und davon überzeugt sind, können Sie gefrorene Lebensmittel direkt aus dem Gefrierschrank senken.
Auch eine halbe Banane wird im Getränk nicht überflüssig. Es verleiht dem Smoothie eine viskose Textur und zusätzliche Sättigung für den Körper. Nach Belieben mit einem Löffel Honig, Ahornsirup oder braunem Zucker etwas süßen. Aber wenn die Erdbeeren sehr süß sind, dann kannst du auf den Süßstoff verzichten.
4. Tauchen Sie den Mixer in einen Behälter mit Lebensmitteln.
5. Schalten Sie den Mixer auf maximale Leistung ein und verquirlen Sie alles, und in einer Minute haben Sie eine dicke homogene Mischung mit Luftblasen. Wenn gefrorene Beeren verwendet werden, ist das fertige Getränk ausreichend gekühlt. Um den gleichen Eis-Smoothie mit frischen Beeren zu erhalten, fügen Sie der Zutatenliste ein paar Eiswürfel hinzu. Oder geben Sie vor dem Servieren einfach zerstoßene Eiskrümel in das Glas Ihres Drinks.
Gießen Sie den fertigen Kefir-Smoothie mit Erdbeeren und Leinsamen in Gläser und beginnen Sie mit der Verkostung. Sie konsumieren es frisch zubereitet und bereiten es nicht für die zukünftige Verwendung vor. Sie können den Smoothie mit Minzblättern dekorieren, mit geriebener Schokolade oder einer Prise Leinsamen bestreuen. Bei regelmäßiger Einnahme eines solchen Getränks können Sie Ihren Zustand verbessern (Darm reinigen und den Stoffwechsel normalisieren) sowie 2-3 kg abnehmen.
