Was sind die Mythen über Ernährung und Diäten, wie wahr sind sie? Die bekanntesten Missverständnisse über das Abnehmen.
Mythen über Ernährung sind tief in den Köpfen der Abnehmenden verwurzelt, obwohl sie keine wissenschaftliche Grundlage haben. Trotz der Tatsache, dass sie alle seit langem von Wissenschaftlern widerlegt wurden, behandeln die Artikel weiterhin magische Diäten, fettverbrennende Lebensmittel und wundersame Praktiken. Leider sind solche Ratschläge nicht nur im Wesentlichen nutzlos, sondern auch gesundheitsschädlich. Wir haben für Sie TOP 15 Ernährungsmythen gesammelt, die Ihnen helfen, richtig und gesund Gewicht zu verlieren.
Der Schaden von GVO
Ernährungsmythen beinhalten viele falsche Vorstellungen von natürlichen Lebensmitteln. Einer der häufigsten ist der Schaden durch GVO. Es ist weithin akzeptiert, gentechnisch veränderte Produkte zu dämonisieren, weil sie künstlich zu sein scheinen.
Tatsächlich sind GVO nichts anderes als konventionelle Züchtung, d. h. die Wahl qualitativ hochwertigerer Produkte. Nur wenn frühere Menschen einfach die erfolgreichen Früchte ausgewählt haben, ist es in der Neuzeit möglich, die verbesserten Gene auszuwählen.
Trotz der Tatsache, dass Studien, die den Schaden von GVO belegen, seit langem widerlegt sind, da sie schlecht durchgeführt wurden, lebt der Mythos über die Gefahren solcher Produkte immer noch weiter.
Fraktionierte Ernährung zur Beschleunigung des Stoffwechsels
In den Köpfen der Menschen gibt es mehrere hartnäckige Mythen über fraktionierte Ernährung. Die beliebteste davon ist, dass Sie auf diese Weise Ihren Stoffwechsel beschleunigen können. Tatsächlich beeinflusst fast nichts den Stoffwechsel, die Häufigkeit und die Art der Nahrung so genau. Die optimalste Ernährung für eine Person sind drei Mahlzeiten pro Tag, mit oder ohne Snacks. Wenn Sie Hunger haben - essen Sie einen Snack, wenn Sie sich nicht fühlen - großartig.
Ein weiterer Mythos ist, dass fraktionierte Mahlzeiten einem Aufblähen des Magens vorbeugen, was bedeutet, dass Sie weniger hungrig sind. Hier gibt es eine Teilwahrheit. Der Magen hat wirklich die Eigenschaft, sich zu dehnen, aber er hat auch die Eigenschaft, sich zusammenzuziehen. Ein angespannter Magen ist tatsächlich leichter zu sättigen, daher ist es am besten, nicht zu viel zu essen.
Der nächste Mythos: Die fraktionierte Ernährung normalisiert den Magen-Darm-Trakt und beugt seinen Krankheiten vor. Tatsächlich verschlimmern wir mit einem solchen Regime die Situation nur. Das Verdauungssystem braucht Zeit, um Enzyme aufzubauen, und häufige Mahlzeiten können die Leber belasten.
Wichtig! Fractional Food - Lebensmittel sind ausschließlich medizinisch und für Menschen mit gesundheitlichen Problemen bestimmt.
Die richtige Ernährung zum Abnehmen
Ein weiterer Mythos über gute Ernährung ist, dass sie beim Abnehmen hilft. Unerwartet, oder? Tatsächlich steht hinter dem Konzept der richtigen Ernährung eine ganz andere Idee. Eine gesunde Ernährung soll die Gesundheit des Körpers verbessern, indem sie ihn mit allen Makronährstoffen und Vitaminen versorgt, die er benötigt.
Natürlich gehört auch das Kalorienzählen zum System der richtigen Ernährung - die einzige Garantie für die Gewichtsabnahme. Denn wenn wir unkontrolliert essen, ist es unmöglich zu verstehen, warum wir zunehmen. Durch das Zählen von Kalorien kannst du fast alles essen und trotzdem abnehmen. Die richtige Ernährung soll den Körper gesund machen.
Gut zu wissen! Artikel zum Abnehmen lieben es, Bananen zu dämonisieren. Ja, Bananen sind zwar ziemlich kalorienreich, aber sie enthalten viele nützliche Substanzen. Daher können Sie es beim Kochen verwenden. Sorgfältig.
Lebensmittel mit negativen Kalorien
Dieser Satz für die Ohren eines Abnehmenden klingt wie ein Märchen: Sie können essen und nicht fett werden, sondern im Gegenteil abnehmen!
Das Prinzip der negativen Kalorien, so seine Befürworter, funktioniert so: Ein bestimmtes Lebensmittel wie Spinat benötigt viel Energie, um es zu verdauen. Das heißt, Sie können 100 g Spinat essen, 23 kcal bekommen und 2-3 Mal mehr verbrennen!
Leider ist dies nur ein weiterer Mythos über Ernährung und Diät. Kein Produkt kann mehr Energie benötigen, als es selbst liefert. Ein Stück Kuchen und dann einen Spinatsalat zu essen, in der Hoffnung, dass er die Kalorien aus dem Kuchen verbrennt, wird also nicht funktionieren.
Aber es gibt kalorienarme Lebensmittel: Spinat, Gurken, Äpfel - im Allgemeinen viel Gemüse, Obst und Beeren. Es ist durchaus möglich, zwischen den Hauptmahlzeiten einen Snack zu sich zu nehmen, wenn Sie Hunger haben. Normalerweise sind kalorienarme Lebensmittel ziemlich sperrig, füllen also den Magen und fühlen sich satt an.
Die Vorteile der getrennten Ernährung
Die Essenz einzelner Mahlzeiten besteht darin, dass die Nahrung im Magen langsamer verarbeitet wird, wenn Sie alles auf einmal essen. Dies, so der Schöpfer des Systems, Herbert Shelton, kann im Körper Gärung und Fäulnis von Nahrung provozieren. Nach der Vergiftung des Körpers beginnt. Wie wahr ist diese Theorie?
Laut ihr arbeitet der Magen zu unterschiedlichen Zeiten auf unterschiedliche Weise und bereitet Enzyme für die Verdauung von Proteinen, Fetten oder Kohlenhydraten vor. Aber in Wirklichkeit liegen die Dinge ein wenig anders. Es gibt verschiedene Abschnitte des Verdauungstraktes für die Verdauung verschiedener Nährstoffe, was durch die Forschung bestätigt wurde, was bedeutet, dass es keine Hindernisse für das reibungslose Funktionieren von Enzymen gibt. Probleme mit der Nahrungsverdauung weisen auf das Vorliegen einer Krankheit hin.
Darüber hinaus ist die bloße Idee der getrennten Verarbeitung von Nährstoffen absurd, denn es gibt keine reinen Proteine, reinen Fette und reinen Kohlenhydrate. So enthält beispielsweise Fleisch sowohl Proteine als auch Fette und Getreide enthält neben Kohlenhydraten auch pflanzliche Proteine. Sie sollten also nicht auf die Schönheit von Ernährungsmythen hereinfallen.
Beachten Sie! Getrennte Mahlzeiten können Depressionen verursachen. Fakt ist, dass das Glückshormon Serotonin nur mit einer gemischten Ernährung produziert werden kann.
Die Vorteile des Fastens für den Körper
Die Theorie des Fastens ist auch in den Mythen über Gewichtsverlust und Diät enthalten. Oft hört man, dass Hunger in bestimmten Dosen gut für den Körper ist. Beim intermittierenden Fasten zum Beispiel sieht die Diät wie folgt aus: Sie können an einem Tag essen, aber nicht am zweiten.
Aber keine Forschung hat die Vorteile eines solchen Systems bestätigt, sondern im Gegenteil schaden. Ein Mensch braucht jeden Tag eine bestimmte Menge an Makronährstoffen und Energie, und das Fasten stört nur seine Arbeit.
Nützliche und ungesunde Lebensmittel
Einer der bekanntesten Mythen über Lebensmittel ist, dass sie alle in gesunde und ungesunde unterteilt werden. Diese Definition ist grundsätzlich falsch. Tatsächlich werden solche Lebensmittel, die einfach keinen Nutzen bringen, als schädlich bezeichnet. Sie schaden dem Körper, wenn sie im Übermaß konsumiert werden, wenn es keine Gerichte in der Ernährung gibt, aus denen der Körper die tägliche Norm an Nährstoffen und Vitaminen erhält.
Feind Nr. 1 wird von vielen als Palmöl angesehen, das bei der Verarbeitung zu Transfetten wird. Transfette sind wirklich schädlich, aber auch hier in übermäßigen Mengen. Vermeide es, zu viel Margarine und andere feste Palmölprodukte zu essen und es sollte dir gut gehen.
Es wird auch empfohlen, frittierte Lebensmittel zu vermeiden. Warum ist sie so gruselig? Tatsächlich ist das Braten selbst nicht schrecklich. Zum Beispiel können Lebensmittel in verbranntem Öl gekocht werden, und es wird keinen Nutzen daraus ziehen, aber Karzinogene und Fett bleiben zurück, und das Öl ist sehr, sehr kalorienreich. Zusätzliche Kalorien werden dem Gericht durch Saucen und Gewürze hinzugefügt, daher müssen diese auch bei der täglichen Kalorienzufuhr berücksichtigt werden.
Was ist mit Karzinogenen? Sie sind ein Dutzend um uns herum, und Sie können Neurosen bekommen, indem Sie Ihre Ernährung kontrollieren und jedes Mal ein neues Produkt definieren, das als krebserregend eingestuft wird. Sie sollten nur diejenigen berücksichtigen, die besonders gefährlich sind. Zum Abnehmen ist zum Beispiel angebranntes Essen gefährlich, weil es mehr Kalorien enthält.
Detox zum Entladen und Abnehmen
Die Entgiftung des Körpers ist seit mehreren Jahrzehnten ein sehr beliebtes Thema. Aber steckt in diesem Konzept überhaupt ein Körnchen Wahrheit? Hier sind einige Mythen über die entgiftende Gewichtsabnahme:
- Gewichtsverlust … Die Entgiftung des Körpers ist nicht in der Lage, Körperfett zu verbrennen. Verschiedene Detox-Diäten zielen meistens darauf ab, Wasser loszuwerden, das mit der Verwendung von Kohlenhydraten sofort zurückkehrt.
- Nutzen … Es wird gesagt, dass der Verzehr von frisch gepressten Gemüse- und Fruchtsäften dem Körper große Vorteile bringt. Tatsächlich gehen beim Auspressen von Saft viele nützliche Substanzen verloren und tatsächlich bleibt Zucker zurück.
- Entladung … Der beliebteste Mythos ist die Entfernung von Toxinen und Toxinen aus dem Körper. Oft meinen wir hier eine Art mythische Toxine, denn kein einziger Smoothie entfernt die echten, und im Allgemeinen ist ein Rausch kaum zu bemerken - er wird schlecht. Und natürlich schaden Fastentage dem Körper mehr, als dass er ihn wiederherstellt, denn dies ist praktisch Hunger.
- Ein Energieschub … Ja, an Fastentagen herrscht ein Gefühl der Leichtigkeit, aber beim Fasten ist dies eine gängige Praxis. Bald wird es verschwinden und es werden starke Beschwerden aufgrund des Mangels an Energie und Makronährstoffen auftreten.
Glutenfreie Ernährung zur Verbesserung der Darmfunktion
Eine glutenfreie Ernährung ist eine der beliebtesten Optionen zum Abnehmen. Es ist allgemein anerkannt, dass Gluten, Gluten, die Arbeit des Darms hemmt und im Allgemeinen die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme erhöht. Es lohnt sich herauszufinden, was in dieser Diät wahr ist und was ein Mythos ist.
Ja, eine glutenfreie Ernährung ist gesund, aber nur für Glutenallergiker. Auf der ganzen Erde gibt es nur 1% solcher Menschen – lohnt es sich, sich unnötig zu bemühen?
Darüber hinaus kann das Abnehmen bei einer glutenfreien Ernährung dem Körper vollständig schaden. Um schnell Gewicht zu verlieren, beginnt eine Person, alle Produkte mit Gluten abzulehnen, führt eine strenge Diät durch und vermeidet die Gerichte, die sie braucht. In diesem Fall lassen sich die Folgen nicht vermeiden.
Low-Carb-Diäten für schnellen Gewichtsverlust
Es wird angenommen, dass die Reduzierung von Kohlenhydraten in der Ernährung innerhalb weniger Tage zu einem schnellen Gewichtsverlust führt. Das stimmt, aber es gibt einen kleinen Haken – den heimtückischen Mythos der kohlenhydratarmen Ernährung.
Tatsache ist, dass die Kilogramm, die in den ersten Tagen des Abnehmens austreten, keine Fettschicht sind, sondern Wasser. Ja, das im Körper zurückgehaltene Wasser macht uns satt, aber Kohlenhydrate sind überhaupt nicht schuld an der Verzögerung. Sobald sie zur Diät zurückkehren, weil eine Person ohne Kohlenhydratnahrung einfach nicht überleben kann, wird das Wasser mit ihnen zurückkehren.
Was beeinflusst eigentlich die Wassereinlagerungen im Körper? Salz. Übermäßige Mengen davon können Ödeme am Körper bilden, die wir mit Fett verwechseln. Sie können sie einfach entfernen, indem Sie die Salzmenge im Geschirr reduzieren.
Wo bleiben Mythen und Realität in der Ernährung? Sie sollten Kohlenhydrate nicht hassen: Der menschliche Körper braucht sie wirklich. Die Hauptsache ist, die "richtigen" auszuwählen. Einfache Kohlenhydrate – Backwaren, stärkehaltige Lebensmittel – sorgen beispielsweise nicht für das richtige Sättigungsgefühl, sondern bilden ein gesundes Körperfett. So sind die Brötchen in der Diät wirklich am besten geschnitten.
Selbst Abnehmwillige beschweren sich gerne über den glykämischen Index. Sie sagen, dass Kohlenhydrate den Blutzucker und damit das Körperfett erhöhen. Aber in Wirklichkeit beeinflusst nicht Zucker die Fettdepots, sondern Insulin. Daher sollten diejenigen, die zunehmen möchten, besser auf den Insulinindex des Produkts achten und den glykämischen Index für Diabetiker belassen.
Keine Mahlzeiten nach 18.00 Uhr
Jetzt ist es an der Zeit herauszufinden, wo die Wahrheit ist und wo der Mythos ist und wie es möglich ist, Gewicht zu verlieren, wenn Sie nach 18.00 Uhr essen. Jeder, der abnimmt, weiß: Sie müssen morgens mehr essen und abends ist es besser, ein kleineres Gericht zu kochen. Und Essen für die Nacht ist strengstens verboten!
Es ist erwähnenswert, dass es tatsächlich einen Unterschied zwischen Morgen- und Abendessen gibt, aber es ist so unbedeutend, dass es nicht notwendig ist, Ihr Leben mit einem strengen Essensplan zu komplizieren. Dieser Mythos entstand auf der Grundlage der biologischen Uhr eines Menschen, von morgens bis abends arbeitet der Körper aktiv und bei Einbruch der Dunkelheit verlangsamt sich seine Funktion, was bedeutet, dass viel mehr Fett abgelagert wird.
Aber versuchen wir es vernünftig zu betrachten: Wie sollen dann die Leute sein, die in der Nachtschicht arbeiten? Sie sollen also fett sein? Und die, die im Norden leben, lagen die ganze Polarnacht fett?
Natürlich nicht. Der menschliche Biorhythmus hat nichts mit Ernährung zu tun. Aber er neigt dazu, an Gewicht zuzunehmen, wenn er nachts isst. Warum so? Denn normalerweise sind solche Nachtsnacks ziemlich kalorienreich. Abends essen wir keine Gemüsesalate oder Joghurts, wir bevorzugen unsere Lieblings-Schmankerl und Süßes, weil sie viele Kalorien enthalten und uns fröhlicher machen. Wer also nicht zunehmen möchte, verzichtet einfach auf kalorienreiche Leckereien.
Gut zu wissen! Ernährungswissenschaftler empfehlen, die letzte Mahlzeit 2 Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen. Dies liegt nicht an der Einlagerung von Fett, sondern an einer besseren Schlafqualität. Die durch die Nahrung aufgenommene Energie wird den Körper belebter fühlen und das Einschlafen wird erschwert.
Wasser zur Beschleunigung des Stoffwechsels
Einer der beliebtesten Mythen über gesunde Ernährung ist mit dem Trinken von viel Wasser verbunden. Verschiedene Quellen empfehlen, täglich 2 Liter Wasser oder mehr zu trinken.
Tatsächlich ist das echter Masochismus. Wasser kommt in großen Mengen aus verschiedenen Produkten in unseren Körper, und es ist absolut nicht notwendig, zusätzliches sauberes Wasser zu trinken. Der Körper selbst wird Ihnen sagen, wann er Wasser braucht und Durst entsteht.
Zu diesem Zeitpunkt ist es wirklich besser, sauberes Wasser zu trinken, als Tee oder Kaffee. Und stündlich mit einem Glas Wasser zu würgen, wenn keine Lust zum Trinken besteht.
Es gibt auch ein Missverständnis, dass Trinkwasser den Stoffwechsel beschleunigt, aber dafür wurden keine Beweise gefunden.
Stoffwechsel anregende Lebensmittel
Lassen Sie uns die Mythen über den Stoffwechsel weiter entlarven. Wir haben bereits herausgefunden, dass weder Wasser noch fraktionierte Ernährung den Stoffwechsel beeinflussen können. Welche anderen Legenden gibt es über diesen Prozess im Körper?
Wenn wir oft über verschiedene Diäten lesen, sehen wir den Satz "beschleunigt den Stoffwechsel". Das sollte man nicht so leicht glauben. Kein Produkt ist in der Lage, den Stoffwechsel zu beschleunigen. Ja, Kaffee oder Peperoni können es zerstreuen, aber dieser Zeitraum ist so kurz und hat keinen Einfluss auf den gesamten Prozess.
Sie sagen, dass der Stoffwechsel zu unterschiedlichen Tages- und Nachtzeiten unterschiedlich schnell arbeitet. Das ist tatsächlich so. Schlafentzug macht es schlimmer, so dass Menschen mit Schlaflosigkeit zunehmen können. Darüber hinaus möchten Sie bei Schlafmangel zusätzliche Energie erhalten und beleben, und eine Person neigt dazu, mehr kalorienreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, die mit Kohlenhydraten gesättigt sind.
Außerdem verlangsamt sich der Stoffwechsel mit zunehmendem Alter, da der Körper weniger Energie benötigt. Daher müssen Sie die körperliche Aktivität erhöhen.
Wichtig! In Apotheken können verschiedene biologische Nahrungsergänzungsmittel verkauft werden, die den Stoffwechsel angeblich beschleunigen sollen. Wir empfehlen Ihnen, von einem solchen Kauf abzusehen, da dies definitiv keine Auswirkungen hat, aber Sie können dem Körper sehr echten Schaden zufügen.
Sporternährung und Bewegung zur Gewichtsreduktion
Mythen über Sporternährung und körperliche Aktivität sind auch unter denen, die Gewicht verlieren, weit verbreitet. Es wird angenommen, dass Sport Ihnen hilft, viele Kalorien zu verbrennen, und Sie können alles essen und Gewicht verlieren. Dies ist nur teilweise richtig.
Sport trägt wirklich zum Gewichtsverlust bei, Cardiotraining verbrennt mehrere hundert Kalorien, aber körperliche Aktivität allein wird nicht funktionieren. Das Gewicht wird hauptsächlich durch die Reduzierung der Kalorienzahl verloren. Wenn Sie die Energie, die in den Körper eindringt, nicht kontrollieren können, können sportliche Aktivitäten nutzlos sein.
Beim Abnehmen helfen übrigens nur Cardiotraining und Laufen wirklich. Krafttraining, Bauchübungen, Hüften und so weiter zielen auf das Pumpen von Muskeln ab, aber nicht auf das Abnehmen. Obwohl wir das Gefühl haben, viel Energie verbraucht zu haben, werden Kalorien nicht so stark verbrannt wie beispielsweise beim Springen. Wenn Sie also mit Hilfe von Sport nur abnehmen und keine Muskeln aufbauen möchten, laufen Sie im Park eine Runde oder kaufen Sie ein Seil.
Die Sporternährung ist nur für Sportler erforderlich. Der Muskelaufbau erfordert eine geringfügige Erhöhung des Proteingehalts in der Ernährung, aber für eine Person, die sich nicht viel bewegt, kann dies zu einem Proteinüberschuss führen.
Zucker als Hauptfeind der Gewichtsabnahme
Nun, der letzte aus der Liste der berühmten Mythen über Gewichtsverlust ist die Dämonisierung von Zucker. Es ist angenehm, ihn für alle Sünden derer zu beschuldigen, die Gewicht verlieren.
Tatsächlich ist Zucker ziemlich knifflig. Es wirkt auf unseren Körper wie eine Droge: Je mehr wir es essen, desto mehr wollen wir es. Darüber hinaus sind Süßigkeiten kalorienreich, und dies ist der wahre Grund für die Gewichtszunahme - der Kalorienüberschuss. Tatsächlich kann man auf Süßigkeiten überhaupt nicht verzichten, aber es ist ziemlich schwierig, sich beim Essen zu kontrollieren. Sie können versuchen, sie allmählich zu beseitigen, indem Sie die Zuckermenge reduzieren - dann werden Sie sich daran gewöhnen und können sehr wenig essen.
Auf vielen Speisekarten ist auch die Verwendung von Honig anstelle von Zucker zu sehen. Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass es weniger Kalorien hat, aber das ist überhaupt nicht der Fall. Das Imkereiprodukt enthält noch mehr Kalorien, es enthält nur einige nützliche Substanzen. Aber auch deshalb sollten Sie Zucker nicht durch Honig ersetzen, da die gleichen Vitamine, Aminosäuren und Mineralstoffe in größeren Mengen auch in anderen Produkten enthalten sind. Der beste Ersatz für Zucker ist ein kalorienfreies Süßungsmittel.
Sehen Sie sich ein Video über die Mythen zur Gewichtsabnahme an:
