Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines universellen Snacks - Knoblauch- und Zwiebelcroutons. Merkmale der Zubereitung von Croutons, Kaloriengehalt und Videorezept.
Crutones sind eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten und bereichern sowohl den Geschmack als auch die Textur jedes Gerichts. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, fertige Cracker mit vielen künstlichen Zusatzstoffen in einem Geschäft zu kaufen. Eine einfache und wunderbare Ergänzung, die Sie sich zu Hause machen können. Knusprig, Geschmack, Aroma! Croutons können Sie aus fast jedem Brot machen: Schwarz-, Weiß-, Roggen-, Weizen-, Kleie-, Baguette … Das Grundrezept für die Herstellung von Croutons ist einfach: Das Brot von gestern in kleine Würfel schneiden und in einer vorgeheizten Pfanne mit Gewürzen braten.
Dünne Toastbrotscheiben mit leichter Struktur, die erfolgreich mit Vorspeisen, Salaten und Suppen kombiniert werden. Brotcrotons werden anstelle von Nüssen für Bier serviert. Speisen mit Knoblauch- und Zwiebelcrotons erhalten sofort einen neuen Geschmack. Crutons findet man an Buffets und beim originellen Servieren der ersten Gänge. Sie können sie mit auf die Straße nehmen, um zu knirschen und einen Snack zu sich zu nehmen. Darüber hinaus verändern sich die Croutons dank allerlei "Streuseln" radikal und verändern dementsprechend den Geschmack des fertigen Gerichts. Die Hauptsache ist, die richtigen Gewürze, Gewürze oder Kräuter auszuwählen, damit diese harmonisch kombiniert werden. Getrocknetes Brot kann scharf, scharf, salzig, herzhaft, Knoblauch, Zwiebel, Französisch, Italienisch … - beliebig sein.
Siehe auch, wie man süße Vanillecrotons macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 329 kcal.
- Portionen - 300 g
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Brot (beliebig) - 300 g
- Getrocknete gemahlene Zwiebeln - 0,5 TL
- Getrockneter gemahlener Knoblauch - 0,5 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Knoblauch-Zwiebel-Croutons, Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie das Brot, aus dem Sie Croutons machen möchten, und schneiden Sie es auf eine beliebige Weise. Zum Beispiel Würfel, Strohhalme, Riegel, Rauten oder jede andere Form. Sie können sogar Brot in Form von Sternen oder einer Art Tier schneiden.
2. Die Pfanne auf den Herd stellen, auf hohe Hitze stellen und gut erhitzen. Schrauben Sie die Hitze auf sehr niedrig und legen Sie die Croutons in die Pfanne. Trocknen Sie sie unter gelegentlichem Rühren für etwa 10 Minuten. Tun Sie dies vorsichtig, um die Scheiben nicht zu beschädigen.
3. Die Croutons mit getrocknetem Knoblauch und Zwiebeln würzen. Nach Belieben mit Salz würzen. Die Knoblauch- und Zwiebelcrotons weiter trocknen und abschmecken. Wenn das Brot vollständig trocken ist, nehmen Sie es aus der Form, legen Sie es auf ein Papiertuch und lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie Ihre Croutons in einer Papiertüte auf.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Croutons.
