Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebratener Zucchini ohne Mehl mit Knoblauch, Tomate und Petersilie zu Hause. Eine nahrhafte und kalorienarme Mahlzeit. Videorezept.
Solange Sie können und die Sommertage dauern, genießen Sie Gemüse und Gerichte der Saison. Zucchini zum Beispiel ist das Gemüse, für das es immer eine Ernte gibt. Davon gibt es immer viele, daher werden sie oft verwendet, um leckere, leichte und gesunde Gerichte zuzubereiten. Ich biete eine hervorragende Variante eines Gemüsegerichts auf Basis dieses Gemüses an - gebratene Zucchini ohne Mehl mit Knoblauch, Tomate und Petersilie. Die angebotene Vorspeise ist eine tolle Möglichkeit, ohne zeitaufwendig Gemüse zu servieren, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist.
Die verwendete Produktpalette ist einfach und die Rezeptur erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die Zucchini werden frittiert, mit Sauce eingefettet und mit Tomaten obendrauf ergänzt. Und Geruch und Geschmack werden durch die Zugabe von ein paar Knoblauchzehen verbessert. Auf Wunsch kann das Gericht reichlich mit Kräutern bedeckt werden. Das Ergebnis ist ein herzhafter Snack, der einer festlichen Veranstaltung angemessen ist. Dies ist ein köstliches und sommerliches Gericht, perfekt als eigenständiger Snack oder als Ergänzung zum Abendessen. Zucchini sind aromatisch und reich im Geschmack. Das Gericht passt perfekt zu jungen Salzkartoffeln, gebratenem Fisch oder Fleischsteak.
Sehen Sie auch, wie man gebratene Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 149 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Mayonnaise - zum Dressing
- Knoblauch - 3 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Tomaten - 1 Stk.
- Petersilie - kleiner Bund
Schritt für Schritt gebratene Zucchini ohne Mehl mit Knoblauch, Tomate und Petersilie kochen, Rezept mit Foto:
1. Wasche den Kürbis und trockne ihn mit einem Papiertuch. Schneiden Sie sie in Ringe mit einer Dicke von 0,5 mm bis 1 cm, dickere Ringe werden weicher und saftiger, dünnere werden braun und braun.
2. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in ca. 0,5 mm dicke Ringe schneiden, die je nach Fruchtgröße in 2-4 Stücke geschnitten werden. Wählen Sie Tomaten, die fest und dicht sind, damit sie beim Schneiden nicht viel Saft abgeben.
Knoblauch schälen, Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
3. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Die Zucchini hineingeben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Auf mittlere Hitze stellen und die Zucchini goldbraun braten.
4. Dann die Zucchini wenden und ebenso lange goldbraun braten.
5. Legen Sie die fertig gebratene Zucchini auf einen Servierteller.
6. Die Zucchini mit gehacktem Knoblauch würzen. Die Menge an Knoblauch kann beliebig sein, je nach Ihren Vorlieben und Ihrem Geschmack.
7. Jede Zucchini mit Mayonnaise würzen. Es kann auch eine beliebige Zahl sein. Wenn Sie ein diätetisches Gericht wünschen, ersetzen Sie Mayonnaise durch saure Sahne oder schließen Sie sie ganz aus dem Rezept aus.
8. Auf jede Zucchini eine Tomatenscheibe legen. Die Tomaten nach Belieben mit Knoblauch, Salz oder Pfeffer würzen.
9. Mehlfrei gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten mit gehackter Petersilie bestreuen. Servieren Sie das fertige Gericht direkt nach dem Kochen. Er schmeckt sowohl warm als auch gekühlt gut. Darüber hinaus können aus einem solchen Snack Sandwiches hergestellt werden, indem ein Gemüserevolver auf ein Stück Baguette gelegt wird.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebratene Zucchini mit Tomaten und cremiger Knoblauchsauce zubereitet.
