Besonderheiten beim Backen mit Zitrusfrüchten. TOP 7 Rezepte für leckere Kuchen mit Orange. Videorezepte.
Orangenkuchen ist ein großartiges Dessert mit einem erfrischenden Geschmack und Aroma, das jeder Feier würdig ist. Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten, solche Süßwaren herzustellen, sodass jeder für sich mehrere passende Rezepte findet. Die Frucht des Orangenbaums wird mit fast jeder Zutat gepaart, die üblicherweise in Süßspeisen zu finden ist. Als nächstes werden wir einige Nuancen der Verarbeitung von Orangen betrachten und Ihnen die TOP-7-Rezepte vorstellen.
Merkmale der Verwendung von Orangen in Kuchen
Orangen sind unprätentiöse Früchte. Bei richtiger Lagerung ist ihre Haltbarkeit recht lang. Darüber hinaus ist es nicht schwer, praktisch zu jeder Jahreszeit ein Qualitätsprodukt in einem Geschäft zu kaufen. Es sei jedoch daran erinnert, dass ihre Schalen meistens mit Wachs behandelt werden, um sie während des Transports und der Lagerung vor Schädlingen und ungünstigen Mikroklimabedingungen zu schützen. Und es ist ratsam, es vor dem Kochen zu entfernen. Dazu können Sie kochendes Wasser verwenden, das die Substanz auflösen kann.
Überlegen Sie, wie Sie die Früchte in Orangenkuchenrezepten verwenden können:
- Zitrusschale … Dies ist die Außenseite der Rinde und hat eine leuchtend orange Farbe. Es enthält eine große Menge ätherisches Öl, daher gibt es ein tolles Zitrusaroma. Sie können es kurz vor dem Kochen entfernen oder ein trockenes Stück machen. Kann mit einem scharfen Messer gerieben oder entfernt werden. Es ist nicht ratsam, es zusammen mit der weißen Schicht abzuschneiden, da es bitter wird. Die Schale kann zu Teig, Sahne, Soufflé oder Gelee hinzugefügt werden.
- Saft … Frisch gepresster Saft ist ziemlich reichhaltig. Es ist ein wenig sauer, daher muss öfter mehr Zucker erhöht werden. Es kann auch zu Kuchenteig und Sahne hinzugefügt werden.
- Zellstoff … Frische Scheiben können in einem einfachen Orangengelee-Kuchen- oder Soufflé-Rezept verwendet werden, indem sie als zusätzliche Füllung hinzugefügt werden. Nach der Wärmebehandlung verliert das Fruchtfleisch seine Form, daher ist es in einigen Fällen besser, Saft zu verwenden.
- Getrocknete Keile … Die aus dem Wachs geschälte Orange muss quer in dünne Scheiben geschnitten werden. Die resultierenden Scheiben werden im Freien oder in einem speziellen Trockner getrocknet. Sie werden hart und sehr dünn. Darüber hinaus ist ihr Aussehen sehr attraktiv. In dieser Form behält das Produkt seinen Geschmack und sein Aroma. Am häufigsten werden getrocknete Scheiben zur Dekoration verwendet, aber auch Sirup kann auf ihrer Basis hergestellt werden.
Der Geschmack und das Aroma von Orange passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln: dunkle oder Milchschokolade, normaler Hüttenkäse, Sauerrahm oder Joghurt, Obst und Beeren. Sie können der Sahne und dem Teig gehackte Walnüsse hinzufügen oder aus Mandelmehl oder -milch einen Mandel-Orangen-Kuchen machen.
In den meisten Fällen kann Orangenkuchen nicht als mager bezeichnet werden. Schließlich werden Eier und verschiedene Milchprodukte fast überall verwendet. In den einfachsten Optionen können Sie jedoch die Liste der Zutaten leicht ändern und sie durch Grieß, Pflanzenöle usw. ersetzen.
TOP 7 Rezepte für leckeren Orangenkuchen
Es gibt keine strengen Regeln für die Zubereitung eines festlichen Desserts mit Orangen. Die Hauptsache ist, die Regeln für die Verarbeitung von Früchten zu befolgen, damit das Gericht perfekt ist. Als nächstes bieten wir die TOP 7 der hellsten Orangenkuchenrezepte an.
Orangenmousse-Kuchen
Dieses hervorragende kulinarische Meisterwerk ist ganz einfach zuzubereiten. Das Highlight ist, dass es nicht gebacken werden muss. Die Basis des Orangenmousse-Kuchens ist ein Shortbread-Kuchen mit Butter. Mit dieser Kombination können Sie eine ziemlich feste, aber sehr schmackhafte Basis herstellen. Und die Mousse wird aus Sahne, Orangensaft und Gelatine hergestellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 320 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 4 Stunden
Zutaten:
- Shortbread-Kekse - 200 g
- Kakao - 50 g
- Butter - 100 g
- Orange - 4-5 Stück
- Puderzucker - 50 g
- Gelatine - 15 g
- Sahne 35% - 500 ml
- Milchschokolade - 100 g
So machen Sie Schritt für Schritt Orangenmousse-Kuchen:
- Um eine Kruste zu machen, mahlen Sie die Kekse mit einem Mixer zu Krümel. Kakaopulver und geschmolzene Butter dazugeben. Die Masse gut durchkneten. Wir verteilen es auf dem Boden einer geteilten Auflaufform und stopfen es gut. Wir stellen es in den Kühlschrank.
- Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser übergießen. Dann drücken wir den Saft aus, nachdem wir die Schale von zwei Orangen entfernt haben. Gelatine in 50 ml Saft 15-20 Minuten einweichen.
- Orangensaft in einen Topf geben, mit Puderzucker vermischen und 7-10 Minuten kochen, zum Kochen bringen. Wir filtern. Dann die gequollene Gelatine hinzufügen und mischen. Abkühlen lassen.
- Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Etwas Sahne hinzufügen.
- Die restliche gekühlte Sahne verquirlen, bis ein dicker Schaum entsteht. Zuerst mit geschmolzener Schokolade mischen und dann mit noch nicht ausgehärtetem Orangengelee mischen.
- Gießen Sie die resultierende Mousse auf den Kuchen in eine geteilte Form und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank, bis sie fest wird. Dies dauert mindestens 3 Stunden.
- Um es ohne Beschädigung aus der Form zu nehmen, wärmen wir ein langes Messer auf und führen es an den Seiten entlang. Beenden Sie das Kochen, indem Sie einen Orangenkuchen dekorieren. Nach Belieben Orangen-, Limetten- oder Schokoladenstückchen darauf legen. Mousse Dessert mit Orangen ist fertig!
Schokoladenkuchen mit Orangenquark
Schokolade passt gut zu Orange. Und diese Aromen lassen sich ganz einfach in Gebäck und Kuchen kombinieren. Aus Zitrusfrüchten bereiten wir einen Kurden zu - eine dicke Creme mit reichem Geschmack und Aroma, und auf der Basis von Kakao machen wir luftige Kuchen. Das fertige Dessert entpuppt sich als sehr saftig, süß und aromatisch. Passend für jeden Anlass.
Zutaten:
- Eigelb - 4 Stk.
- Orange - 4 Stk.
- Zucker - 150 g + 300 g
- Maisstärke - 2 Esslöffel
- Mehl - 250 g
- Soda - 1 TL
- Salz - 1 TL
- Kakao - 60 g
- Eier - 2 Stk.
- Butter - 60 g
- Pflanzenöl - 60 ml
- Milch - 280 ml
- Vanille - 10 g
- Essig - 1 Esslöffel
- Milchschokolade - 300 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Schokoladenkuchens mit Orangenquark:
- Bereiten Sie zuerst die Orange vor. Nach dem Kauf muss es mit kochendem Wasser übergossen werden, um das Wachs zu entfernen, mit dem die Früchte für eine längere Lagerung bedeckt sind. Dann rollen wir die Zitrusfrüchte mehrmals auf dem Tisch und drücken sie mit der Handfläche nach unten. Dadurch wird mehr Saft extrahiert. Entfernen Sie mit einer groben Reibe die Schale von einer Frucht, ausgenommen das Eindringen einer weißen Schicht. Die geriebene Kruste mit 150 g Zucker mischen und 30 Minuten ruhen lassen. Saft aus Orangen auspressen.
- Eigelb mit Saft, Zucker mit Schale und Stärke in einem Topf mit dickem Boden mischen. Wir zünden an, rühren um, bringen 5 Minuten lang eine Konsistenz. Wir entfernen und filtern durch ein feines Sieb, damit die Mischung homogen und ohne grobe Elemente wird. Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Um den Teig vorzubereiten, machen wir zwei Mischungen. Trockene Zutaten in einem Behälter mischen: Mehl, 300 g Zucker, Soda, Salz, Kakaopulver und Vanille. In einem anderen flüssige Produkte glatt rühren: Milch, Eier, Gemüse und geschmolzene Butter, Essig. Dann kneten wir den Teig in Maßen mit einem Esslöffel.
- Wir backen 50-60 Minuten bei 150 Grad. Abkühlen lassen und in zwei Schichten teilen.
- Den Schokoladen-Orangen-Kuchen auf einer Platte zusammenstellen. Wir verteilen einen Kuchen, fetten ihn reichlich mit Orangenquark ein. Wir schließen es mit einer zweiten Tortenschicht und tragen erneut die Creme oben und an der Seite auf, um die Seiten auszurichten. Wir stellen 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
- Die Schokolade schmelzen, etwas abkühlen und über die gesamte Oberfläche des Kuchens gießen. Top kann mit Orangenscheiben und einem Zweig Minze dekoriert werden. Orangen- und Schokoladenkuchen ist fertig!
Orangenkuchen mit Karotten und Nüssen
Dieses Dessert zeichnet sich durch seinen hellen, facettenreichen Geschmack und das reiche Zitrusaroma aus. Seine Zubereitung ist nicht einfach, denn es ist nicht nur notwendig, Kuchen und Sahne zu machen. Hier müssen Sie auch Karamell und Orangengelee kochen. Alle Anstrengungen werden jedoch durch die Pracht des fertigen Desserts bezahlt, das auf der festlichen Tafel leicht einen Ehrenplatz einnehmen und die Gäste begeistern wird. Das Kochen eines solchen Karotten-Orangen-Kuchens sollte am Tag vor der Feier erfolgen, damit er Zeit zum Einweichen hat und alle Kuchen fest mit Sahne versiegelt sind. Die Dekoration kann kurz vor dem Servieren erfolgen.
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Zucker - 550 g
- Pflanzenöl - 3/4 EL.
- Fruchtjoghurt - 1/4 Tasse
- Karotten - 350 g
- Walnuss - 250 g
- Orangenschale - 1 Esslöffel
- Mehl - 250 g
- Soda - 1 TL
- Zimt (Pulver) - 1 TL
- Salz - 4 g
- Orangensaft - 100 ml
- Dosenpfirsiche - 150 g
- Agar-Agar - 5 g
- Zitronensäure - 2 g
- Sahne 35% - 150 ml
- Butter - 430 g
- Puderzucker - 200 g
- Quark - 1050 g
- Orangenlikör - 2 Esslöffel
- Vanillezucker - 10 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Orangenkuchen mit Nüssen und Karotten:
- Als erstes bereiten wir Kekskuchen zu. Dazu 4 Eier mit 200 g Zucker schlagen, bis ein luftiger Schaum entsteht. Als nächstes unter ständigem Rühren Pflanzenöl, Joghurt, Orangenschale, gehackte Walnüsse und geriebene Karotten nacheinander hinzufügen. Dann Mehl, Salz, Soda, Zimt hinzufügen. Den Teig kneten. Wir backen es in breiten Formen bei 170 Grad etwa 40 Minuten lang. Wenn sie fertig sind, bei Raumtemperatur abkühlen lassen und jeden Kuchen in zwei Schichten schneiden.
- Während der Keks backt, können Sie mit der Zubereitung der Orangenschicht beginnen. Kombinieren Sie dazu Orangensaft in einem Topf mit Pfirsichen. Mit einem Mixer glatt rühren. Agar-Agar, 70 g Zucker und Zitronensäure einfüllen. Jetzt auf dem Herd auf kleiner Flamme erhitzen, bis es kocht, dabei ständig umrühren. Vom Herd nehmen und in eine aushärtende Form gießen. Seine Größe sollte im Durchmesser etwas kleiner sein als bei fertigen Kuchen. Wir gehen bei Raumtemperatur.
- Als nächstes bereiten wir das Karamell zu. 150 g Zucker in einen Topf geben und schmelzen, bis er hellbraun wird. Unterwegs die Sahne zum Kochen bringen. Zusammen mit 30 g Butter und einer Prise Salz zum Zucker geben. 5-7 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.
- Um die Sahne zuzubereiten, 250 g Butter bei Raumtemperatur einweichen, dann mit Puderzucker schlagen, bis eine fluffig leichte Masse entsteht. Orangenlikör einfüllen, 750 g Quark und Vanille dazugeben. Nochmals schlagen, bis die Creme die gewünschte Konsistenz hat.
- Fangen wir an, den Kuchen zu sammeln. Dafür ist es besser, kulinarische Ringe zu verwenden. Boden mit Folie auskleiden. Abwechselnde Schichten. Zuerst den Kekskuchen, ein Viertel der Sahne, die Hälfte des Karamells geben. Als nächstes der zweite Kuchen, Sahne, Orangenschicht, ein Viertel der Sahne. Biskuitkuchen wieder, ein Viertel der Sahne, das restliche Karamell. Wir beenden die Montage mit dem vierten Kuchen. Um die Form zu fixieren und die Kuchen einzuweichen, legen wir den Rohling für mindestens 12 Stunden in den Kühlschrank.
- Wir nehmen den Kuchen heraus, entfernen die Ringe.
- Vor dem Dekorieren des Orangenkuchens bereiten wir zusätzlich die Sahne zu. Dazu 150 g weiche Butter mit 130 g Zucker verquirlen. Dann unter Rühren 300 g Quark dazugeben. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche des Kuchens mit der fertigen Creme. Mit gehackter weißer Schokolade bestreuen. Darüber hinaus dekorieren wir nach eigenem Ermessen. Sie können frische Orangenspalten und getrocknete Ringe sowie eine Vielzahl von Beeren verwenden. Karotten-Orangen-Kuchen mit Nüssen und Hüttenkäsecreme ist fertig!
Orangen-Honig-Kuchen
Honigkuchen ist ein beliebtes Dessert, das oft mit Sauerrahm oder Vanillepudding zubereitet wird. Wenn Sie jedoch Orangensaft und -schale hinzufügen, wird der Geschmack heller und intensiver. Der Kuchen erstrahlt in neuen Farben. Bei der Teigzubereitung ist es wichtig, es nicht mit Mehl zu übertreiben, damit Sie nach dem Backen lockere und weiche Kuchen bekommen.
Zutaten:
- Eier - 6 Stk.
- Zucker - 2 EL.
- Butter - 150 g
- Soda - 1 TL
- Essig - 1 Esslöffel
- Honig - 3 Esslöffel
- Mehl - 3-4 EL.
- Orange - 2 Stk.
- Kakao - 2 TL
- Milch - 1 l
- Stärke - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung eines Orangen-Honig-Kuchens:
- Bevor Sie den Orangenkuchen mit Honigschichten zubereiten, machen Sie einen Zitruspudding. Mischen Sie dazu in einem Topf 1 Glas Zucker, 2 Eier, Schale und Saft einer Orange, Stärke. Wenn die Mischung homogen geworden ist, fügen Sie warme Milch hinzu. Wir machen ein leises Feuer und kochen bis zur gewünschten Dichte unter ständigem Rühren. Wenn es fertig ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann die Butter mit einem Mixer schlagen und nach und nach die Vanillepudding-Mischung dazugeben. Zur Homogenität bringen und kühl stellen.
- Für den Teig 4 Eier, 1 Glas Zucker schlagen. Fügen Sie geschmolzene Margarine, Honig, Kakao, Orangensaft und -schale und Soda hinzu, mit Essig gelöscht. Glatt schlagen und in einem Wasserbad aufwärmen lassen. Gleichzeitig erhöht sich die Masse um das 2-3-fache. Nach 10 Minuten ein Glas Mehl hinzufügen, mischen. Vom Herd nehmen, Mehl nach und nach einrühren. Der Teig sollte mäßig weich und elastisch sein. Wir lassen es 5-10 Minuten unter einem Handtuch auf dem Tisch liegen und rollen es dann auf dünne Kuchen aus, um ihnen eine runde Form zu geben. Aus dieser Teigmenge werden etwa 12-14 Kuchen erhalten. Wir backen 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Dabei umdrehen. Abkühlen lassen.
- Wir lassen einen Kuchen zum Dekorieren und hacken ihn mit unseren Händen oder mit einem Nudelholz.
- Wir sammeln den Kuchen, abwechselnd Kuchen und Vanillepudding. Zum Schluss die gesamte Oberfläche mit Sahne bestreichen, die Ränder nivellieren und mit Krümeln bestreuen.
- Köstlicher Orangenkuchen mit Honigkuchen ist fertig! Mit dünnen Orangenscheiben dekorieren, um den Gästen zu signalisieren, wie das Dessert schmeckt.
Biskuitkuchen mit Orangenschale und Saft
Die Struktur von Orangen-Keks-Kuchen ist luftig, feinporig und leicht feucht. Dabei kommt im Rezept weder Backpulver noch Natron vor, das Volumen des Teiges wird durch geschlagene Eier gegeben. Orangen sorgen für ein spürbares Zitrusaroma und -geschmack. Um das Dessert zu perfektionieren, fügen Sie dem Rezept tropische Noten mit Banane und Kokos hinzu. Sie passen gut zu Zitrusfrüchten und Keksen.
Zutaten:
- Eier - 5 Stk.
- Zucker - 140 g
- Mehl - 90 g
- Kartoffelstärke - 60 g
- Orangenschale - 2 Esslöffel
- Orangensaft - 4 Esslöffel
- Salz - 2 g
- Butter - 200 g
- Kondensmilch - 300 g
- Kokosflocken - 50 g
- Banane - 1 Stk.
- Orange, Kiwi - zur Dekoration
Schritt für Schritt Zubereitung eines Biskuitkuchens mit Orangenschale und Saft:
- Zuerst Zucker, Orangensaft und Eigelb verrühren. Mit einem Mixer schlagen, bis die Masse mondweiß wird, an Volumen zunimmt und etwas eindickt. Als nächstes die Orangenschale hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Das Mehl sieben und portionsweise zur Orangen-Ei-Mischung geben.
- In einem separaten Behälter das Eiweiß zu flaumigem Schaum schlagen. Wir fügen sie in drei oder vier Schritten zum Teig hinzu. Wir versuchen sehr sorgfältig zu mischen, um das Volumen nicht auszufällen. Die Masse ist sehr luftig.
- Den Teig in eine mit Papier ausgelegte Form füllen. Sie können mit Antihaftspray vorbesprühen oder mit Pflanzenöl einfetten. Wir backen etwa 40-60 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Es ist besser, die erste Überprüfung der Bereitschaft frühestens 25-35 Minuten nach Beginn der Wärmebehandlung durchzuführen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie es aus dem Ofen und kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab.
- Kombinieren Sie zu diesem Zeitpunkt weiche Butter und Kondensmilch. Mit einem Mixer schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Biskuitkuchen in zwei Schichten schneiden. Ersteres mit Sahne schmieren, Bananenringe auslegen, mit dem zweiten abdecken und die Crememasse vollflächig auftragen.
- Die Oberseite mit Kokosflocken und Orangen- und Limettenscheiben dekorieren. Biskuit-Orangen-Kuchen ist fertig!
Orangen-Quark-Kuchen
Dieses herrliche Dessert erfordert einige Mühe vom Küchenchef, denn neben dem Backen der Kruste ist es notwendig, ein Quarksoufflé und Orangengelee zuzubereiten. Das Ergebnis ist jedoch ein lebendiges kulinarisches Meisterwerk – schön, aromatisch und außergewöhnlich lecker.
Zutaten:
- Butter - 25 g
- Puderzucker - 100 g
- Orangenschale - 20 g
- Ei - 1 Stk.
- Reismehl - 55 g
- Bitterschokolade - 40 g
- Milchschokolade - 35 g
- Backpulver - 1 g
- Salz - 1 g
- Mascarpone - 250 g
- Fetter Hüttenkäse - 320 g
- Orangen - 1 Stk.
- Gelatine - 20 g
- Orangensaft - 250 ml
- Brauner Zucker - 40 g
- Kuchengelee - 1 Stk.
- Wasser - 10 ml
Schritt-für-Schritt-Zubereitung des Orangen-Quark-Kuchens:
- Zuerst die bei Raumtemperatur aufgeweichte Butter mit 50 g Puderzucker, einer Prise Salz und Schale verrühren. 3 Minuten mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie bei minimaler Leistung. Dann das gesiebte Mehl mit Backpulver dazugeben und zum Schluss die geschmolzene Schokolade einfüllen. Einen homogenen Teig kneten.
- Bevor Sie den Orangenkuchen backen, decken Sie die Form mit Backpapier ab. Den Teig einfüllen und bei 180 Grad 13-15 Minuten backen. Wir legen auf den Tisch und kühlen ab.
- Füllung kochen. Zuerst die Gelatine einfüllen, damit sie aufquillt. Zu diesem Zeitpunkt den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen, um die Konsistenz näher an die Sahne zu bringen. Aus der Orange das Fruchtfleisch herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie in einem separaten Behälter 50 g Pulver, Mascarpone, Hüttenkäse und Saft, die beim Schneiden einer Orange freigesetzt werden. Mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie die lose Gelatine hinzu und dann die Orangenscheiben.
- Den abgekühlten Kuchen in eine geteilte Form geben. Die Füllung darüber gießen. Mit Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen.
- Kombinieren Sie Orangensaft, trockenes Gelee und Zucker in einem Topf. Unter ständigem Rühren bringen wir trockene Zutaten auf. Wir kochen nur 1 Minute. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Wenn die Quarkmousse fest wird, Gelee darüber gießen. Lassen Sie es vollständig einfrieren. Kuchen mit Orangengelee und Quarksoufflé ist fertig!
Orangengeleekuchen mit Sauerrahm
Orangengelee-Kuchen ist ein ziemlich beliebtes Dessert, das neben seinem angenehmen Geschmack auch gesundheitliche Vorteile hat. Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten. Wir empfehlen, ein schönes umgekehrtes Dessert mit Sauerrahm ohne Mehlkuchen zuzubereiten.
Zutaten:
- Orangen - 4 Stk.
- Zitronengelee aus einer Packung - 1 Stk.
- Sauerrahm - 400 g
- Gelatine - 25 g
- Kernlose Trauben - 300 g
- Zucker - 1, 5 EL.
- Vanille - 2 g
- Wasser - 50 ml
Schritt für Schritt Zubereitung von Orangengeleekuchen mit Sauerrahm:
- Aus zwei Orangen den Saft auspressen, filtrieren, um das Fruchtfleisch zu entfernen. Sie sollten ungefähr 200 ml bekommen. 10 g Gelatine mit 50 ml Saft verdünnen, quellen lassen, dann auflösen. 50 g Zucker im restlichen Saft verdünnen. Gelatine zugeben, bei schwacher Hitze oder im Wasserbad homogenisieren. Auf einen breiten, flachen Teller gießen, abkühlen lassen und fest werden lassen. Dann schneiden wir direkt in der Platte in Würfel.
- Für die Orangen-Sauerrahm-Torte bereiten wir ebenfalls Zitronengelee aus der Packung nach Anleitung auf der Packung zu. Nach dem Aushärten mit einem Messer schleifen.
- 1 Glas Zucker und Vanille in Sauerrahm verdünnen. Passen Sie die Süße bei Bedarf an. Verdünnen Sie 15 g Gelatine in 50 ml Wasser. Mit Sauerrahm mischen und homogenisieren. Das Orangengelee mit einem Löffel entfernen und mit Sauerrahm vermischen. Gießen Sie Trauben hier und mischen Sie.
- Zwei Orangen schälen und über die Scheiben in Scheiben schneiden. Einen tiefen Teller mit mindestens 1,5 Liter Volumen mit Frischhaltefolie abdecken. Wir verteilen die Orangenscheiben über die gesamte Innenfläche und füllen sie dann mit der Sauerrahmmischung.
- Zitronen-Orangen-Kuchen muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis er vollständig ausgehärtet ist. Dies kann 4-8 Stunden dauern. Natürlich ist es besser, einen Tag vor der Feier mit dem Kochen zu beginnen.
- Wenn Sie fertig sind, drehen Sie das Dessert vorsichtig auf eine Schüssel, entfernen Sie den Teller und entfernen Sie die Frischhaltefolie. Diese Delikatesse braucht keine zusätzliche Dekoration. Geleekuchen mit Orangen, Sauerrahm und Trauben ist fertig!
