Kuchen sind anders: reich, Hefe, Keks, porös, locker … Sie werden mit Sauerrahm, Kefir, Eiern gebacken … In dieser Rezension präsentiere ich ein Rezept für einen dichten Kuchen, der auf der Basis von Orangensaft zubereitet wird.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Niemand kann einem so duftenden Orangenkuchen widerstehen, nicht einmal jemand, der eine Diät macht. Das Aroma des Ofens wird zweifellos alle Familienmitglieder in der Küche zusammenbringen. Orangenkuchen riecht nicht nur köstlich, sondern ist auch unglaublich lecker. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach. Das Rezept enthält keine Feinheiten, sodass selbst ein Anfänger mit dem Backen umgehen kann. Es stellt sich heraus, dass der Kuchen sehr schön und leicht orangefarben ist. Ich stelle sofort fest, dass es für Liebhaber von porösem und üppigem Backen nicht funktioniert. Es stellt sich heraus, dass das Produkt nicht groß und dicht ist, aber lecker, denn was soll ich sagen - Orange!
Zum Kochen ist es wünschenswert, dass alle verwendeten Zutaten die gleiche Temperatur haben - Raumtemperatur, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Die Konsistenz des Teiges durch den Saft ist leicht flüssig, aber während des Backvorgangs hat der Kuchen eine dichte Struktur. Wenn Sie diesen Kuchen vollständig mager machen möchten, legen Sie außerdem keine Eier, sondern erhöhen Sie die Menge an Saft oder Pflanzenöl um 100 ml. Der Kuchen kann auch als Basis für einen einfachen Kuchen verwendet werden. Schneidet man es der Länge nach auf, tränkt es mit Sirup, fettet es mit einer Konsonantencreme ein und übergießt es mit Glasur, erhält man ein langweiliges Dessert. Sie können jedoch bedenkenlos mit diesem Gebäck experimentieren. Erfreuen Sie sich und Ihre Familie öfter mit dem zartesten Orangenkuchen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 337 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Orange - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 30 ml.
- Zucker - 4-6 Esslöffel oder nach Geschmack
- Salz - eine Prise
- Auflockern - 1 TL.
Orangenkuchen kochen
1. Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in die Knetschüssel geben. Die losen Zutaten verrühren.
2. Waschen Sie die Orange, schälen Sie und entfernen Sie die Folie von jeder Scheibe. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und einen Mixer nehmen.
3. Schlagen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer glatt.
4. Legen Sie die Eier in eine saubere, trockene Schüssel.
5. Mit einem Mixer zu einem hellen zitronenfarbenen Schaum schlagen. Dann das Pflanzenöl einfüllen und weiterrühren. Sie erhalten viel wie hausgemachte Mayonnaise, wenn das Pflanzenöl nach und nach eindickt und eine zähflüssige Masse bildet.
6. Die Orangenmasse in die Eimasse geben und verrühren.
7. Gießen Sie die flüssigen Komponenten in eine Schüssel mit Mehl.
8. Setzen Sie die Haken auf den Mixer und rühren Sie den Teig um, der dann in eine Auflaufform gegossen wird. Die Form mit einer dünnen Schicht Öl vorfetten oder zum Backen mit Pergament abdecken.
9. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und schicken Sie den Kuchen zum Backen. Überprüfen Sie nach 40 Minuten die Bereitschaft mit einem Holzstab, wenn er trocken ist, ohne den Teig zu verkleben, nehmen Sie das Produkt aus der Frittierwanne. Ansonsten weitere 5-7 Minuten im Ofen lassen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker oder Schokoladenglasur garnieren. Mit einer frischen Tasse Tee oder einer Kugel Eis servieren.
Siehe auch das Videorezept, wie man Orangenkuchen macht.
