TOP-5-Rezepte mit Fotos von der Herstellung von "Bird's Nests"-Keksen zu Hause. Geheimnisse und Tipps von Köchen für die Zubereitung von Desserts ohne Backen. Videorezepte.
Süßwaren sind eine Delikatesse, der man nicht widerstehen kann. Kuchen oder Gebäck sind ein Muss für jedes festliche Essen. Keine einzige Familien-Teeparty und keine einzige Party kommt ohne Desserts aus. Manchmal bleibt jedoch nicht genug Zeit, um sie zu kochen. Dann können Sie köstliche Leckereien ohne Backen zubereiten. Diese Rezension enthält TOP-5-Rezepte mit Fotos von leckeren "Bird's Nests"-Keksen. Es ist einfach zuzubereiten, erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten und ist immer köstlich.
Die Geheimnisse der Köche
- Typischerweise basieren Kekse, die nicht gebacken werden müssen, auf Keksen, Nüssen, Haferflocken oder Cornflakes und Trockenfrüchten.
- Um die Masse zusammenzuhalten, werden Nuss oder Butter, geschmolzene Schokolade, Kondensmilch, Nutella und andere Zutaten verwendet, die zur schnellen Erstarrung der Produkte beitragen.
- Um das Dessert zu festigen, wird es in die Kälte (Kühlschrank) geschickt.
- Auf Wunsch werden die Kekse mit Zuckerguss bedeckt, mit Puderzucker bestreut, in Nussbrösel gerollt usw.
No-Bake-Kuchen Nussnester
Einfach, schnell, einfach - kein ofengebackener Schoko-Nuss-Kuchen / Kekse mit Nutella. Das Dessert wird nicht im Ofen gebacken, sondern im Kühlschrank abgekühlt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 489 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Butter - 150 g
- Haselnuss - 150 g (für Kekse), 150 g (zum Entbeinen)
- Vanillezucker - 20 g
- Nutella - 5 Esslöffel
- Schokolade - 100 g
- Zucker - 200 g
- Wasser - 200 ml
- Shortbread-Kekse - 300 g
Kuchen backen ohne Nussnester zu backen:
- Gießen Sie Wasser in einen Topf und stellen Sie es auf den Herd.
- Butter, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
- Die Schokolade in mittelgroße Stücke brechen und mit allen Produkten in den Schmortopf geben.
- Masse erhitzen und zum Kochen bringen.
- Die Kekse mit einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf zerkleinern und in einen flüssigen Boden geben.
- Dann Haselnüsse dazugeben und glatt rühren.
- Alle Produkte 2-3 Minuten kochen und die Mischung abkühlen lassen, bis sie warm ist.
- Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Nussbröseln wälzen.
- Legen Sie sie auf eine ebene Fläche und machen Sie mit einem Holzstab eine kleine Vertiefung, die Sie mit einer Spritze mit Nutella füllen.
- Die Nussnester vor dem Servieren ohne Backen gut abkühlen lassen.
Kekse "Nester" aus Cornflakes
Das Rezept für Cornflakes-Kekse ist ziemlich einfach. Auch ein Anfänger kann damit umgehen, denn Um es zuzubereiten, müssen Sie nichts backen oder kochen. Die Produkte werden einfach zusammengestellt und es entstehen Kekse.
Zutaten:
- Cornflakes - 250 g
- Banane - 1 Stk.
- Zartbitterschokolade - 100 g
- Walnüsse - 50 g
Cornflakes-Kekse "Nester" herstellen:
- Die Banane schälen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
- Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu einer flüssigen Konsistenz schmelzen. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass es nicht kocht, da es sonst bitter wird, von dem es unmöglich ist, es loszuwerden.
- Die Walnüsse vorbraten oder in einer sauberen Pfanne trocknen und in kleine Stücke mahlen.
- In einer großen Schüssel Cornflakes, Bananenpüree, Nussstücke und Schokoladenbelag vermischen.
- Alles gut vermischen und kleine Stücke beliebiger Form formen. Das Dessert wird gezackte Kanten haben, um die Nester der Vögel zu symbolisieren.
- Legen Sie die Kekse auf Pergament, legen Sie einige Nüsse in die Mitte und legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank.
Vogelnest-Haferflocken-Kekse
Wunderbare No-Bake-Haferflocken-Kekse, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen lieben. Das Schöne an dem Produkt ist nicht nur, dass es nicht gebacken werden muss, sondern auch, dass erschwingliche und gesunde Zutaten verwendet werden.
Zutaten:
- Haferflocken - 200 g
- Walnüsse - 50 g
- Sonnenblumenkerne - 50 g
- Honig - 4 Esslöffel
- Rosinen - 50 g
Vogelnest-Haferflocken-Kekse herstellen:
- Gib die Haferflocken in eine saubere, trockene Pfanne. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren trocknen, bis sie goldbraun sind.
- Walnüsse und Sonnenblumenkerne in einer anderen trockenen Pfanne trocknen und gelegentlich umrühren.
- In einer Pfanne geröstete Haferflocken, Walnüsse, Samen, Rosinen und Honig mischen.
- Alles mischen und die Masse erhitzen, damit der Honig schmilzt und alle Produkte umhüllt. Das Ergebnis sollte eine klebrige Masse sein. Wenn Honig nicht ausreicht, fügen Sie ein paar Löffel hinzu.
- Nehmen Sie die Masse mit einem Esslöffel und verteilen Sie sie auf dem Pergament, um sie in Form eines Nestes zu formen. Oben in der Mitte, können Sie es mit Schokoladentropfen oder Nussstückchen dekorieren.
Kekse aus Vanillestäbchen "Nester"
Vanillestangen sind wie dünne Zweige, aus denen Vögel Nester bauen. Sie können verwendet werden, um ordentliche, lockige, zarte "Nests" -Kekse herzustellen, die mit bunten Dragees dekoriert sind.
Zutaten:
- Vanillestifte - 300 g
- Gekochte Kondensmilch - 75 g
- Butter - 75 g
- Walnüsse - 50 g
- Bunte Dragees - 20-25 Stk.
Kekse aus Vanillestäbchen "Nest" machen:
- Butter bei Raumtemperatur mit gekochter Kondensmilch verrühren und mit einem Mixer schaumig und glatt schlagen.
- Die Walnüsse in einer sauberen und trockenen Pfanne goldbraun trocknen und mit einem Messer fein mahlen.
- Die Vanillestangen in mittelgroße Stücke brechen und mit den Nüssen und Butter vermischen.
- Rühren Sie die Zutaten gut um und löffeln Sie die Kekse mit einem Esslöffel auf Pergamentpapier. Legen Sie ein mehrfarbiges Dragee in die Mitte des Produkts.
- Senden Sie Kekse aus Vanillestäbchen "Nest" in den Kühlschrank, um 1-2 Stunden lang einzufrieren.
Kekse ohne Backen "Wespennest"
Leckere, weiche und zarte Nusskuchen mit süßer Feigenfüllung ohne Zucker. Lecker, gesund, nahrhaft.
Zutaten:
- Mandeln - 120 g
- Cashewkerne - 120 g
- Salz - eine Prise
- Getrocknete Feigen - 100 g
- Flüssiger Honig - 1 Esslöffel
- Zitronensaft - 3 Esslöffel
- Sesamsamen - 3 Esslöffel
Kekse backen, ohne "Wespennest" zu backen:
- 10 Minuten kochendes Wasser über die Mandeln gießen. Dann das Wasser abgießen, eine Minute mit kaltem Wasser auffüllen und abziehen. Die Nüsse mit kaltem Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen.
- Cashewkerne mit kaltem Wasser bedecken und 2 Stunden ziehen lassen.
- Das Wasser von den Nüssen abgießen und mit einer Prise Salz in einem Mixer zerkleinern.
- Die Feigen separat 2 Stunden mit kaltem Wasser gießen. Dann das Wasser abgießen, Honig und Zitronensaft hinzufügen und in einem Mixer zerkleinern.
- Die Nussmasse kneten und auf einer mit Sesam bestreuten Fläche zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie Kreise aus dem Teig aus, heben Sie die Ränder an, um Nester zu bilden.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Feigen und drücken Sie die Füllung aus.
