Weizenbrei … Was ist daran so schwer? Aber nicht jeder weiß, wie man es richtig kocht? Sollten Sie spülen und einweichen? Wer kann und wer nicht? Ich schlage vor, das älteste Getreide kennenzulernen, das vom Menschen angebaut wurde.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Weizenbrei ist eine Langleber. So wurde es in der Bibel erwähnt. Und für unsere Vorfahren war es das Grundnahrungsmittel und verschwand nie von den Tischen. Es wurde sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen konsumiert, sie behandelten normale Reisende und behandelten liebe Gäste. Sie können Brei in Milch oder Wasser kochen und nach Geschmack Butter oder verschiedene Dressings, Soßen, Saucen und Früchte hinzufügen.
Heute ist die Popularität von Getreide, inkl. und Weizen, fiel. Warum also nicht ihre Bewertung erhöhen? Außerdem ist Grütze nicht teuer! Und wenn Ihnen das Produkt gefällt, können Sie es regelmäßig zubereiten, was Ihr Menü abwechslungsreich macht. Sie können es zu jeder Mahlzeit servieren, aber Ernährungswissenschaftler empfehlen, alle Cerealien zum Frühstück zu essen. Da sie lange sättigen, ist das Hungergefühl lange nicht zu spüren, gibt Energie, stellt schnell die Kraft wieder her.
Weizenbrei ist vielseitig einsetzbar. Es kann mit Milch, Fleischsoße, Frikadellen, Koteletts, Sahne, Beeren, Früchten, Knistern, Pilzen, Saucen, Gemüse usw. serviert werden. Als Form ist dieses Produkt vielseitig einsetzbar. Es kann sowohl süß als auch salzig sein.
Hinweis: Die Wassermenge zum Kochen von Brei kann variieren. Das hängt von der gewünschten Konsistenz ab. Ein dichterer und festerer Brei ergibt sich, wenn Sie ein Verhältnis von 1: 2 (Getreide: Wasser) verwenden, einen dünneren Brei wie im Kindergarten - 1: 4.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 105 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, 15 Minuten zum Verdampfen
Zutaten:
- Weizengrütze - 0,5 EL.
- Trinkwasser - 1-2 EL.
- Salz - eine Prise
Weizenbrei kochen
1. Weizenbrei in ein feines Sieb gießen und leicht schütteln, um den Staub herauszusieben. Anschließend unter fließendem Wasser abspülen. Sie braucht kein Einweichen und Sortieren, sie wird sofort gekocht.
2. Übertragen Sie das Müsli in die Schmorpfanne. Es ist ratsam, es mit dicken Wänden und einem Boden zu wählen, damit die Grütze beim Kochen nicht anbrennt. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Wenn Sie süßen Brei kochen, müssen Sie kein Salz hinzufügen.
3. Füllen Sie das Müsli mit Trinkwasser. Passen Sie die Menge je nach gewünschtem Ergebnis selbst an.
4. Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie hohe Hitze ein. Warten Sie, bis das Wasser kocht und sich Blasen an der Oberfläche bilden.
5. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum, decken Sie den Topf ab und kochen Sie das Müsli 15 Minuten lang.
6. Nach dieser Zeit nimmt das Volumen des Getreides zu und nimmt die gesamte Feuchtigkeit auf, unabhängig davon, wie viel Wasser hinzugefügt wird. Den Topf vom Herd nehmen, mit einem warmen Handtuch umwickeln und den Brei 15 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird es weicher und weicher.
7. Den vorbereiteten Weizenbrei in eine Servierschüssel geben, ein Stück Butter oder andere Zusätze hinzufügen und servieren.
In Wasser gekochter Weizenbrei entfernt Giftstoffe aus der Speiseröhre und ist ein Regulator des Fettstoffwechsels. Es verbessert die Verdauung, erhält das Sättigungsgefühl, lindert Übergewicht, stärkt das Immunsystem, stellt schnell die Kraft wieder her usw. Es schadet praktisch nicht. Es sollte nur bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit aus dem Speiseplan gestrichen werden.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Weizenbrei.
