Der heutige Artikel befasst sich mit der Frage, ob Brot für Sportler von Vorteil ist. Der Inhalt des Artikels:
- Brotzusammensetzung
- Nutzen und Schaden
- Notwendigkeit der Nutzung
Bevor Sie anfangen, über den Nutzen und Schaden von Brot im Bodybuilding zu sprechen, sollten Sie herausfinden, was dieses Produkt ist und welche Nährstoffe es enthält.
Brotzusammensetzung
Da die Basis des Produktes Mehl ist, besteht das Brot auch aus 85% Stärke und 15% Keimen sowie 14% der Schale. Alle Nährstoffe befinden sich im Embryo und in der Schale. Darüber hinaus wird Mehl zusätzlich angereichert, Vitamine künstlichen Ursprungs werden jedoch vom Körper schlechter aufgenommen.
Gemäß den Standards werden dem Mehl einige andere Substanzen zugesetzt, über deren Nützlichkeit im Allgemeinen nicht gesagt werden kann. Dies geschieht, um die Backeigenschaften von Mehl zu verbessern.
In den letzten zehn Jahren hat die Lebensmittelindustrie eine große Anzahl verschiedener Lebensmittelzusatzstoffe verwendet, die die Konsistenz von Produkten verbessern, die Haltbarkeit erhöhen usw. Dies geschieht nicht nur bei Mehl, sondern auch bei anderen Lebensmitteln wie Milch oder Fleisch.
Einige der verwendeten Zusatzstoffe sind jedoch giftig. Natürlich mag die Dosierung dieser Stoffe spärlich erscheinen, aber viele von ihnen reichern sich im Körper an.
Nutzen und Schaden von Brot
Der Fermentationsprozess findet sowohl im Alltag als auch in der Lebensmittelindustrie breite Anwendung. Der Kern dieses Prozesses ist der Abbau von hauptsächlich Kohlenhydraten in einfache Verbindungen unter Verwendung von Mikroorganismen und deren Sekreten. Die bei der Fermentation gewonnene Energie wird verwendet, um die Mikroorganismen zu ernähren, die sie verursachen.
Ähnliche Reaktionen treten im menschlichen Körper auf, bei dem Kohlenhydrate mit Hilfe von Phosphorsäure abgebaut werden. Durch die Fermentation ging jedoch ein Teil der Energie verloren, die für den Körper unwiederbringlich verloren geht. Das gleiche passiert bei der Herstellung von Brot.
Bei der Herstellung des Teigs wird dank Hefe und Bakterien alkoholische und Milchsäuregärung verwendet. Darüber hinaus werden auch chemische Treibmittel verwendet. All dies macht Brot weniger energieintensiv als Vollkornprodukte. Bereits jetzt können wir über den Nutzen und Schaden von Brot beim Bodybuilding sagen. Aus energetischer Sicht gibt es sicherlich keinen Vorteil.
Es ist auch zu beachten, dass Stoffe, die durch den Abbau von Kohlenhydraten nur mit Mikroorganismen gewonnen werden, in fast jeder Konzentration toxisch sein können. So wird beim Brotessen die Darmflora geschädigt. Aber ein Mensch beginnt schon in jungen Jahren, Brot zu verwenden, was sich in keiner Weise positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken kann.
Schon seit langem ist bekannt, dass Brot aus Hefeteig dem Körper schadet. Einige Völker verwendeten nur ungesäuerte Nahrung als Nahrung. Es ist erwähnenswert, dass alle Produkte, die die Lebensmittelindustrie einer "Verbesserung" oder Veredelung unterzieht, Wasser aus dem Körper saugen. Dies führt zu dem Wunsch, solche Produkte beim Verzehr herunterzuspülen.
Dadurch entsteht ein Teufelskreis: Wir konsumieren Nahrung, Durst tritt auf, wir löschen ihn mit Trinken, waschen die Verdauungssäfte ab, es fehlen Nährstoffe. Es kann auch eine Dickdarmfunktionsstörung verursachen. Daher tritt Fettleibigkeit auf, die jetzt von einer großen Zahl der Weltbevölkerung leidet. Und noch einmal über die Vorteile und Gefahren von Brot im Bodybuilding. Natürlich wurden noch keine positiven Eigenschaften gefunden.
Aber zusätzlich zu all dem sollte hinzugefügt werden, dass, wenn das Brot keine B-Vitamine in seiner Zusammensetzung in ausreichender Menge enthält, es vom Körper einfach nicht verarbeitet werden würde. Dies kann zu Magengeschwüren, Leberzirrhose und anderen Magen-Darm-Erkrankungen führen.
Die Notwendigkeit, Brot zu essen
Wir sprechen jetzt nicht über Sportler, wir werden weiter unten darauf zurückkommen, sondern über gewöhnliche Menschen. Niemand ruft dazu auf, auf Brot zu verzichten. Grundsätzlich ist es die Entscheidung eines jeden Menschen, was er isst. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Brot heute nach alten Rezepten hergestellt wird, sowie spezielle diätetische Sorten für Menschen mit Stoffwechselstörungen, Diabetes usw.
Brot und Getreide enthalten eine große Menge an pflanzlichen Proteinverbindungen. Bei der Verwendung von Brotsorten mit Kleie in Lebensmitteln erhält der Körper neben einer großen Menge an Vitaminen und Mineralstoffen auch Ballaststoffe, die er so dringend braucht. Es wird auch bei der Vorbeugung vieler Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts helfen.
Vor diesem Hintergrund sind Getreidebrote zu erwähnen, die aus Vollkorn oder Getreide hergestellt werden und kein Mehl enthalten. Außerdem werden sie keiner kulinarischen Verarbeitung unterzogen, wodurch Sie alle von Natur aus im Getreide enthaltenen Nährstoffe erhalten können. Es ist dieses Brotprodukt, das den menschlichen Bedarf an Mikroelementen und Vitaminen decken kann. Darüber hinaus entfernen die in Pflanzenfasern enthaltenen Ballaststoffe effektiv verschiedene Giftstoffe aus dem Körper.
In diesem Fall sollten Sie Brot richtig mit anderen Produkten kombinieren. Zum Beispiel passt Brot nicht gut zu Fleisch, da eine andere Umgebung benötigt wird, um die Stoffe zu verarbeiten, aus denen sie bestehen. Die im Brot reichlich vorhandene Stärke wird vom Körper in einer neutralen Umgebung verarbeitet, während Fleisch saure Stärke benötigt. Kombinieren Sie auch kein Brot mit Zucker, da dies zu einer Gärung der Nahrung im Magen führen kann.
Und jetzt können Sie zur Hauptfrage des Artikels zurückkehren - den Nutzen und Schaden von Brot im Bodybuilding. Natürlich gibt es Sportler, denen es sehr schwer fällt, auf Brot zu verzichten. Es wurde oben gesagt, dass es besser ist, es für Lebensmittel zu verwenden. Auch die geringe Energiemenge, die gewöhnlichen Broten innewohnt, wurde bereits erwähnt. Für Sportler ist es sehr wichtig, die Energiereserven wieder aufzufüllen, und Brot ist dafür aus offensichtlichen Gründen nicht geeignet.
Sehen Sie sich ein Video über die Verwendung von Brot im Sport an:
Jemand könnte sagen, dass dieses Produkt Kohlenhydrate enthält, die auch für Sportler notwendig sind. Dem ist schwer zu widersprechen, aber es gibt andere Produkte, die leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten, zum Beispiel Getreide.
