Eine Vorspeise zum festlichen Tisch - Eier gefüllt mit Garnelen und Krabbenstäbchen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos und Feinheiten der Zubereitung. Videorezept.
Gefüllte Eier sind einer der einfachsten und leckersten Instant-Snacks. Sie werden zum Frühstück, zum Abendessen, an Wochentagen und für eine festliche Tafel zubereitet. Dabei fällt es immer schnell, zufriedenstellend und elegant aus. Das Wichtigste ist, die richtige Füllung für den jeweiligen Anlass zu wählen. Das Rezept unten mit Foto ist eine festliche Option. Es wird mit Brötchen, Sandwiches und Häppchen konkurrieren. Mit Krabbenstäbchen und Garnelen gefüllte Eier werden zum Highlight jeder Mahlzeit. Die Gäste werden einen solchen Snack sicherlich zu schätzen wissen! Sie hat einen hellen Geschmack und ein Aroma von Garnelen. Obwohl es zu Hause gekocht und einfach nur verwöhnt werden kann!
Eier werden ziemlich schnell zubereitet: die Zeit des Kochens der Eier, ihrer Kühlung und Füllung. Die Füllung wird parallel geschnitten. Darüber hinaus werden bei der Zusammensetzung des Gerichts Garnelen in einer minimalen Menge verwendet, was eine gute Nachricht ist. Schließlich sind Meeresfrüchte immer noch nicht billig und nicht für jeden verfügbar. Nehmen Sie Garnelen mittlerer Größe 90/120, gekocht und gefroren. Sie können sie bereits gekocht und geschält kaufen.
Siehe auch, wie man gefüllte Enteneier macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 264 kcal.
- Portionen - 8
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Gekochte gefrorene Garnelen - 8 Stk.
- Krabbenstäbchen - 4 Stk.
- Mayonnaise - 1 Esslöffel zum tanken
Schritt für Schritt Kochen von Eiern gefüllt mit Garnelen und Krabbenstäbchen, Rezept mit Foto:
1. Eier in einer steilen Konsistenz kochen. Dazu in kaltes Wasser tauchen und auf den Herd stellen. Wenn Sie heißes Wasser oder kochendes Wasser darüber gießen, kann die Schale reißen und der Inhalt tritt aus. Dann die Eier auf den Herd stellen und aufkochen. Hitze reduzieren und 8-10 Minuten köcheln lassen. Wenn es zu lange gekocht wird, nimmt das Eigelb einen blauen Farbton an. Die fertigen Eier in kaltes Wasser geben und 2-3 mal wechseln, damit sie schneller abkühlen und sich gut reinigen. Wichtig ist, dass sich die Schale leicht vom Protein trennt, sie bleibt eben und glatt. Dazu müssen sie unmittelbar nach dem Kochen in Eiswasser aufbewahrt werden.
2. Die Eier der Länge nach halbieren.
3. Trennen Sie das Eigelb und geben Sie es in den Zerkleinerer.
4. Krabbenstäbchen bei Raumtemperatur auftauen, schneiden und zum Eigelb geben.
5. Fügen Sie dem Essen Mayonnaise hinzu.
6. Mahlen Sie das Eigelb mit Krabbenstäbchen, bis es glatt ist. Obwohl das Eigelb mit einer Gabel zerdrückt werden kann, hacken Sie die Krabbenstäbchen in kleine Stücke und mischen Sie das Essen, würzen Sie es mit Mayonnaise.
7. Die Hälften mit der vorbereiteten Füllung mit der vorbereiteten Masse füllen. Garnelen bei Raumtemperatur auftauen oder 2-3 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, um sie aufzutauen.
8. Die Garnelen von der Schale schälen und den Kopf abschneiden.
9. Dekorieren Sie die Oberseite mit Eiern, die mit Krabbenstäbchen mit Garnelenhälsen gefüllt sind. Nach Belieben Petersilienzweige hinzufügen.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von gefüllten Eiern mit Garnelen.
