Herings-Aperitif ist auf fast jedem festlichen Tisch vorhanden. Sie sieht wunderschön und elegant aus. Manchmal wird dieses Produkt jedoch langweilig und Sie möchten es auf eine neue Art zubereiten. Ich schlage vor, Snack-Sandwiches mit geräuchertem Hering zuzubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Snack-Sandwiches sind kleine Häppchen, die mit einem Bissen gegessen werden. Sie werden mit allen Getränken serviert - Wodka, Bitter, Tee, Kaffee, Cocktails und auch als Snack für ein festliches Festessen. Snack-Sandwiches werden aus einer Vielzahl von Broten und Keksen zubereitet. Die Form des Essens wird auf verschiedene Weise vorgegeben: quadratisch, rautenförmig, dreieckig, viereckig, rund usw. Kurz gesagt, Snack-Sandwiches, es sind Häppchen, können auf verschiedene Weise dekoriert werden.
Heute schlage ich vor, Kanapees aus geräuchertem Hering mit eingelegter Gurke und gekochtem Ei zuzubereiten. Heringsbrötchen sind immer aktuell und passend für jede festliche Tafel und können auch als Mittagssnack zubereitet werden. Sie sind sehr nützlich für starke alkoholische Getränke. Die Vorspeise wird jeden, der sie probiert, wegen ihres exquisiten Geschmacks und die Hausfrauen wegen der einfachen Zubereitung begeistern.
Darüber hinaus kann geräucherter Fisch durch leicht gesalzenen Hering und Butter ersetzt werden - durch geschmolzenen zarten Käse. Canapes können auch mit eingelegten oder grünen Zwiebeln ergänzt werden. Im Allgemeinen, wenn Sie Ihre Fantasie verbinden, kann sie mit verschiedenen Produkten nach Ihren Wünschen ergänzt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 122 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Geräucherter Hering - 1 Stk.
- Schwarzbrot - 5 Scheiben
- Ei - 2 Stk.
- Eingelegte Gurken - 3 Stk.
- Butter - 25 g
Snack-Sandwiches mit geräuchertem Hering zubereiten
1. Schneiden Sie das Brot in etwa 1,5–2 cm breite Scheiben.
2. Hering von den Eingeweiden schälen, in Filets teilen, den Grat entfernen und in 1,5 cm breite Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die eingelegten Gurken in etwa 3 mm dicke Ringe.
4. Hartgekochte Eier in kaltem Wasser abkühlen, schälen und halbieren. Jedes Teil in 5 mm dicke Halbringe schneiden.
5. Wenn alle Speisen fertig sind, beginnen Sie mit der Formung der Vorspeise. Das Brot bei Zimmertemperatur mit Butter bestreichen.
6. Legen Sie die Eierscheiben darauf.
7. Dann die Gurkenspalten auslegen.
8. Und Fischstücke. Die Vorspeise ist fertig! Die Sandwiches mit geräuchertem Hering auf eine Platte legen und servieren.
Siehe auch das Videorezept, wie man ein Sandwich mit Räucherfisch und Pistazien macht:
