Magst du keine starken alkoholischen Getränke? Dann genießen Sie einen köstlichen, zarten, weichen und zähflüssigen Honig-Kaffee-Likör. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Honig und Kaffeelikör
- Videorezept
Honig- und Kaffeelikör ist ein aromatisches alkoholisches Getränk, das Sie zu Hause selbst zubereiten und die Gäste mit einem unvergesslichen Aroma und Geschmack überraschen können. Sein Highlight ist der helle Geruch von Honig und Kaffee, mäßige Dicke und leicht süßer Nachgeschmack. Darüber hinaus können Sie die Stärke des Produkts nach Belieben variieren, von 15-45% vol. Auf Wunsch kann den portionierten Gläsern Alkohol zugesetzt werden, sodass jeder die Stärke nach Belieben einstellen kann.
Ein Getränk zuzubereiten ist ganz einfach. Die Alkoholbasis kann hochwertiger Wodka, Cognac, Rum, Whisky, Getreidealkohol sein. Instantkaffee wird verwendet, weil es ist am einfachsten zu brauen. Auf Wunsch eignet sich aber auch Vanillepudding. Dann ändert sich der Garvorgang etwas. Zuerst müssen Sie Kaffee in etwas Wasser oder Milch aufbrühen und dann durch ein zur Hälfte gefaltetes Käsetuch abseihen und dann nach Rezept kochen. Es ist auch zu beachten, dass bei einer Allergie gegen Bienenprodukte diese durch Vanilleextrakt (5 ml) oder Vanillezucker (10-15 g) ersetzt werden kann. Denken Sie daran, dass nur qualitativ hochwertige Produkte das Getränk viel schmackhafter machen als teure Gegenstücke aus dem Elite-Geschäft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 290 kcal.
- Portionen - 250 ml
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Hausgemachtes Eigelb - 3 Stk.
- Honig - 1-2 Esslöffel oder nach Geschmack
- Zucker - 1 Esslöffel oder nach Geschmack
- Milch - 200 ml
- Instantkaffee - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Honig und Kaffeelikör, Rezept mit Foto:
1. Kaffee und Zucker in etwas Milch auflösen. Umrühren und gut aufbrühen lassen. Wenn Sie gebrühten Kaffee verwenden, dann diesen mehrmals durch ein feines Sieb oder ein zur Hälfte gefaltetes Käsetuch gut abseihen, damit keine Körner in das Getränk gelangen.
2. Gießen Sie das Eigelb in eine praktische Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.
3. Schlagen Sie das Eigelb, bis sich ein luftiger, zitronenfarbener Schaum bildet.
4. Gießen Sie den aufgebrühten Kaffee über das Eigelb und mischen Sie ihn erneut gut.
5. Als nächstes die restliche Milch einfüllen und alles mischen. Senden Sie das Getränk für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um es abzukühlen. Passen Sie die Konsistenz der Flüssigkeit mit der Menge des hinzugefügten Eigelbs an. Je mehr davon, desto dicker und zähflüssiger wird das Getränk, im Gegenteil, desto weniger, desto seltener.
6. Auf der Oberfläche des Getränks bildet sich Luftschaum. Nach der Zeit im Kühlschrank entfernen Sie es vorsichtig mit einem Löffel. Gießen Sie den Likör in eine Flasche und bewahren Sie ihn auf dem Kühlschrankregal auf. Servieren Sie mit frisch gebrühtem Kaffee, einem Stück Schokolade, Erdbeeren oder weichen Sie eine Vielzahl von Keksen und Kuchen ein.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie Honiglikör zu Hause herstellen.
