Beschreibung der Borago-Pflanze, wie man Gurkengras in einem persönlichen Grundstück anbaut, Empfehlungen für die Fortpflanzung, mögliche Schwierigkeiten, bemerkenswert für Blumenzüchter, Typen. Borago wird in der Literatur auch unter dem Namen Borretsch oder Borretsch, sowie Borretschkraut gefunden. Pflanzen dieser Gattung gehören zur Familie der Boraginaceae. Obwohl laut den auf der Website der Pflanzenliste präsentierten Daten fünf verschiedene Arten in dieser Gattung enthalten sind, ist die berühmteste jedoch nur eine - Borretsch officinalis (Borago officinalis). Die Pflanze kommt natürlich in Kleinasien, in südeuropäischen Regionen, im Norden des afrikanischen Kontinents und in Südamerika vor. Obwohl Syrien als sein angestammtes Land angesehen werden kann. Es siedelt sich hauptsächlich in Gemüsegärten, an verkrauteten Stellen an oder wächst wie Unkraut.
| Nachname | Borretsch |
| Lebenszyklus | Jährlich |
| Wachstumsfunktionen | Grasig |
| Reproduktion | Samen |
| Aussaatzeit im Freiland | Mai oder November, aber den ganzen Sommer möglich |
| Substrat | Alle neutralen fruchtbaren |
| Erleuchtung | Halbschatten |
| Feuchtigkeitsindikatoren | Trockenheitstolerant |
| Besondere Anforderungen | Unprätentiös |
| Pflanzenhöhe | 0,6-1 m |
| Farbe der Blumen | Schattierungen von weiß über dunkelblau bis tiefviolett |
| Art der Blumen, Blütenstände | Blumen in Locken |
| Blütezeit | Juni August |
| Dekorative Zeit | Frühling Herbst |
| Ort der Bewerbung | Bordüren, Dekoration von Blumenarrangements, Blumenbeeten und Blumenbeeten |
| USDA-Zone | 4-9 |
Es gibt mehrere Versionen dessen, was als Name für diesen Vertreter der Flora diente. Einer von ihnen zufolge argumentierte Abt Hippolyte Coste, dass die Ursprünge des Namens auf den lateinischen Ausdruck "cor ago" zurückgehen, was "Ich errege das Herz" oder die Wortkombination im Arabischen "bou rasch" bedeutet, aus der die Begriff "Borretsch", übersetzt als "Vater des Schweißes", alles, weil sich die Pflanze durch die Eigenschaften der Erregung auszeichnete. Nach den Interpretationen von Hanoin Fourier geht der Name des Gurkenkrauts im Allgemeinen auf das Mittelalter zurück, da im Lateinischen das Wort „Burra“ein grobes Gewebe mit länglichen Haaren bedeutete, da der Stängel der Pflanze mit nassen Haaren bedeckt ist. Nun, der populäre Name "Borretsch" oder "Gurkengras" kam von dem Geruch, der das Laub verlässt.
Borretsch ist ein einjähriges Kraut mit einem 60–100 cm hohen Stängel und einer behaarten Hülle. Seine Wurzel ist hahnförmig. Die Stängel wachsen gerade oder aufsteigend, ihre Umrisse sind dick, gerippt, sie sind innen hohl, an der Spitze gibt es eine Verzweigung. Die Blattplatten, die sich im Wurzelteil und an der Unterseite des Stängels befinden, sind elliptisch oder oval geformt, ihre Spitze ist stumpf, zur Basis hin verengt sich, die in einen verkürzten Blattstiel übergeht. Das höher ausgebildete Laub an den Stängeln selbst hat einen länglich-eiförmigen Umriss, es gibt keinen Blattstiel, die Blätter wachsen sitzend, sie umschließen mit ihren Basen den Stängel. Sie sind wie die Stängel mit zähen weißlichen Haaren bedeckt.
Während der Blüte bilden sich Blüten, die lange Stiele krönen, aus denen Locken gesammelt werden. Der Kelch ist fast bis zur Basis in Lappen geteilt. Die Form der Lappen ist linealisch-lanzettlich, die Oberfläche ist ebenfalls grob behaart. Der Kelch ist kürzer als die Krone. Die Farbe der Kronblätter kann von weißlich bis dunkelblau oder tiefviolett reichen. Die Kronröhre ist kurz, in ihr sind 5 Staubblätter gebildet. Die Blüten ähneln mit ihren Umrissen kleinen Sternen. Der Blüteprozess dauert die ganzen Sommermonate.
Nach der Bestäubung kommt es zur Bildung von Nussfrüchten, die bei Borago eine länglich-eiförmige Form haben, deren Oberfläche mit kleinen Höckern versehen ist. Die Früchte reifen von Mitte Sommer bis September. Die gesamte Vegetationsperiode von Borretsch dauert 70 bis 80 Tage.
Da Gurkengras eine ausgezeichnete Honigpflanze ist, wird es in europäischen Ländern, die sich mit der Imkerei beschäftigen, genau wegen dieser Eigenschaften angebaut. Solche Staaten sind England und Frankreich. Es ist üblich, Borretsch in Haushaltsparzellen zu pflanzen, um Blumenarrangements, Rabatten, Blumenbeete und Blumenbeete zu dekorieren.
Gurkengras: Bepflanzung und Pflege des eigenen Grundstücks und in den Zimmern
- Standortauswahl. Borretsch benötigt nicht viel Licht, daher kann er im Garten im Schatten unter Bäumen neben den Wänden platziert werden, da das Laub bei direkter Sonneneinstrahlung austrocknet. Zu Hause steht der Borago sogar auf der Fensterbank des Nordfensters und im Winter gibt es dafür genug Licht.
- Pflanzen und Erde zum Anpflanzen von Gurkengras. Jeder Boden ist geeignet, aber er ist besser, wenn er fruchtbare Eigenschaften und Lockerheit hat, leicht sauer (pH 5-6) oder neutral (pH 6, 5-7). Borretsch wird im Mai oder November gepflanzt, aber Sie können den ganzen Sommer über säen.
- Düngemittel für Borretsch. Mit der Ankunft des Herbstes wird empfohlen, den Bereich auszugraben, in dem der Borretsch gesät wird, und mit der Einführung von Superphosphat in den Boden (basierend auf der Tatsache, dass 25 Gramm pro 1 m2 verwendet werden) und Kaliumsalz (hier verwenden sie bis zu 15 Gramm des Mittels auf derselben Fläche). Mit der Ankunft des Frühlings muss der Boden mit Stickstoffpräparaten gedüngt werden. Am besten verwenden Sie Ammoniumnitrat, das pro 1 m2 im Bereich von 10-15 Gramm eingenommen wird. Für den Indoor-Anbau eignet sich ein universeller Mehrnährstoffdünger einmal im Monat für Gurkengras wie Diammophoska oder Ammophos.
- Allgemeine Pflege. Die Pflanze ist trockenheitstolerant und wird beim Anbau im Freien nur bei starker Trockenheit gegossen. Eine gute Bodenfeuchtigkeit verbessert die Schmackhaftigkeit des Laubes. In Räumen erfolgt die Befeuchtung, wenn der obere Teil des Bodens austrocknet. Nach dem Gießen muss das Substrat gelockert und entjätet werden.
Borago: Tipps für die Zucht
Die Pflanze ist in der Lage, sich ohne menschliches Zutun zu vermehren, aber dann besteht die Gefahr in ihrer aggressiven Reviereroberung und Verwandlung in ein Unkraut. Daher wird empfohlen, diesen Vorgang zu befolgen. Die Samen werden geerntet, bis sie vollständig reif sind. Das Gurkenkraut muss im Mai oder November ausgesät werden. Einige führen jedoch die Aussaat und während der Sommerzeit durch, wenn keine Blumen oder Samen benötigt werden und nur saftiges Grün angebaut wird. So wird das gesäte Gurkengras bis zum Frost mit Trieben begeistern.
Die Samen werden ohne vorherige Vorbereitung in den Boden gelegt. Die Aussaat erfolgt bis zu einer Tiefe von 1,5–3 cm, empfohlen wird ein Abstand von 40–45 cm zwischen den Reihen, am besten 3–4 Saatmaterial pro 1 m2. Wenn die Sämlinge erscheinen (normalerweise nach 10-12 Tagen), sollten sie ausgedünnt werden, damit der Abstand zwischen den Sämlingen 15-20 cm bleibt.
Wenn Sie frühes Gurkengrasgrün erhalten möchten, können Sie Ende März Samen in mit fruchtbarer Erde gefüllte Töpfe säen und nach 3-4 Blattplatten auf den Sämlingen die Borretschsämlinge ins Freiland verpflanzen. In diesem Fall sollten gepflanzte Jungpflanzen mit transparenter Plastikfolie abgedeckt werden. Um im Spätherbst eine Borretschernte zu erhalten, werden die Samen im August ausgesät.
Die Aussaat von Samen in mehreren Stadien ist damit gerechtfertigt, dass das Laub des Borretsch beim Aufwachsen braun und grob wird und nicht mehr in Lebensmitteln verwendet wird.
Gurkengras: mögliche Schwierigkeiten (Krankheiten und Schädlinge) beim Anbau
Obwohl die Pflanze meistens nicht an schädlichen Insekten interessiert ist und sehr selten von Krankheiten befallen wird, gibt es solche Probleme immer noch.
Bei trockenem Wetter, insbesondere im Sommer, kann der Borago von Blattläusen befallen werden, die sich von angesaugten Blattsäften ernähren. Da die Pflanze jedoch als Nahrung verwendet wird, wird von der Verwendung herkömmlicher Insektizide abgeraten. Sie können auf natürlicher Basis hergestellte Volksheilmittel verwenden: Pfeffer, Knoblauchlösungen oder Seifenlauge. Die Weiße Fliege wird oft zum gleichen Problem, wenn weißliche kleine Mücken beginnen, sich über die Pflanzungen von Gurkengras zu kräuseln. Auch hier müssen Sie das zahlreiche Volksarsenal nutzen, um Schädlinge zu entfernen.
Ein Problem beim Borretschanbau ist die Klettenraupe, deren Bekämpfung recht schwierig ist. In diesem Fall wird empfohlen, mit einer Baldrianlösung (ein in Wasser gelöstes Arzneimittel) oder einem Mittel auf Zahnpastabasis zu sprühen. Die gleiche Gefahr geht von dem Schädling aus - der Sauerampfer-Lanzette. Zur Entfernung werden Pariser Grüns verwendet, die mit Wasser und einer mit Wasser und Seife verdünnten Staubsuspension gemischt werden. Nun, die natürliche Methode besteht darin, die Raupen manuell zu sammeln.
Wenn Sie die Kampfregeln vernachlässigen und das Auftreten schädlicher Insekten unbeaufsichtigt lassen, werden bald sowohl junge Triebe als auch alle Borretschpflanzen zerstört.
Aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit und des warmen Wetters unterliegt Gurkengras verschiedenen Flecken. In diesem Fall erscheinen auf den Blättern weiße, graue oder braune Flecken und anschließend stirbt die ganze Pflanze ab. Wenn der Schadensgrad gering ist, werden alle Bereiche mit Flecken entfernt, und dann wird das Pflanzen von Borretsch mit Jodlösungen (1 ml des Arzneimittels muss in 400 ml Wasser verdünnt werden), Knoblauch oder Zwiebeln (30-40.) behandelt Gramm werden 6-8 Stunden in 10 Liter Wasser infundiert, gefiltert und aufgetragen).
Wenn eine Pflanze nicht gepflegt wird, verwildert sie schnell. Das Laub eines solchen Borretsches wird geschmacklos und sollte nicht in Lebensmitteln verwendet werden.
Es ist wichtig, die unabhängige Ausbreitung solcher Anpflanzungen zu kontrollieren, da Borago die Besonderheit der Selbstaussaat hat und die gefallenen Samen im nächsten Jahr sprießen. Ohne eine solche Kontrolle breiten sich die Pflanzen schnell im gesamten Gebiet aus und beginnen, andere Gartenpflanzungen aggressiv zu verdrängen, und verwandeln sich in ein bösartiges Unkraut.
Blumenzüchternotizen über Borago
Imker kennen Gurkengras oft als hervorragende Honigpflanze. Seit 1 ha Anpflanzung von Borretsch werden bis zu 200 kg eines transparenten, aromatischen Produkts geerntet. Borretsch ist auch eine Quelle für Bienenbrot, das sehr wertvoll ist. Es ist merkwürdig, dass Insekten, die Nektar sammeln und Blüten bestäuben, auch bei kaltem und bewölktem Wetter zum Gurkengras fliegen. Zur gleichen Zeit beginnen Bienen, die Gartenpflanzen und Blumen zu bestäuben, die sich neben dem Borretschdickicht befinden.
Da Borretsch nur sehr selten von Schadinsekten befallen wird, pflanzen erfahrene Züchter ihn neben Kartoffeln und Tomaten, um nicht nur Kartoffelkäfer, sondern auch andere Schädlinge des Gartens und Gemüsegartens abzuschrecken. Normalerweise erreicht der Pflanzenschutz 95 %.
Interessanterweise wurde der gesamte oberirdische Teil (Stängel und Blätter) von Borretsch seit der Antike zum Färben von Wollstoffen verwendet, während das Material eine satte blaue Farbgebung annahm. Gurkenkraut wurde in westeuropäischen Ländern als Gemüsepflanze verwendet, da das junge Laub nach Gurken riecht und ihrer Frische ähnelt und sich der Zwiebelgeschmack manifestiert. Kann in kulinarischen Gerichten und frischen Blatttellern verwendet werden, und Blumen können sowohl frisch als auch kandiert verwendet werden.
Sogar die Heiler des antiken Roms und des mittelalterlichen Europas wussten um die Eigenschaften der Pflanze und ignorierten die Blätter und Blüten des Borretschs nicht. Sie wurden in den Wein geworfen, der vor der Schlacht den Soldaten gegeben wurde, um ihnen Mut zu machen, und den Menschen, die während des Festes unter Traurigkeit und Melancholie litten. Bis heute wurde nachgewiesen, dass Borretsch eine milde abführende Wirkung hat, harntreibend, schweißtreibend und einhüllend wirkt, auf seiner Basis wurden Präparate gegen Rheuma und Gicht, Hautprobleme und auch als Beruhigungsmittel hergestellt.
Es gibt jedoch auch Kontraindikationen für die Verwendung von Borretsch. Darunter sind Schwangerschaft, Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze, chronische Cholezystitis und Blutungserscheinungen. Auch die ständige Einnahme von Medikamenten auf Basis von Borretsch kann die Leberfunktion beeinträchtigen.
Arten und Sorten von Borago
Borago officinalis. Die beliebteste Art, die als "Sternblume" bezeichnet wird. Krautige, einjährige, heimische Gebiete befinden sich im Mittelmeerraum, in vielen Gebieten ist sie eingebürgert. Die Höhe der Stängel kann im Bereich von 60-100 cm variieren, sie wachsen gerade oder aufsteigend. Sie sind dick, gerippt, im Inneren befindet sich ein Hohlraum, die Spitze ist verzweigt. Das Rhizom ist stäbchenförmig. Die Oberfläche der Stängel und Blätter ist mit Borsten oder groben Haaren bedeckt. Das Laub ist wechselständig, die Form ist einfach, die Blattlänge erreicht 5–15 cm Die Blüten haben fünf verengte dreieckige Blütenblätter. Die Farbe ist meistens blau, aber es gibt auch Formen mit rosa oder weißlichen Blüten. Sommerblüte, Früchte beginnen von Juli bis September zu reifen. Die Frucht ist ein Nüsschen mit einer länglich-eiförmigen Form und kleinen Höckern.
Am häufigsten angebaute Sorten:
- Vladykinskoe Semko mit ovalem Laub von großer Größe, seine Oberfläche mit starker Behaarung, große Blüten von eng blauer Farbe, ein verzweigter Blattstiel sammelt in der Wurzelzone eine sich ausbreitende Rosette. Die Zeit zum Sammeln von Grüns ab dem Zeitpunkt der Aussaat beträgt fast eineinhalb Monate.
- Zwerg es zeichnet sich durch eine erhöhte Beständigkeit gegen Wärmeabnahme aus. Die Höhe der geraden Stängel beträgt etwa 60 cm, die Blätter sind groß mit dichter Oberfläche, ihre Form ist oval, die Farbe ist sattgrün. Wenn eine Pflanze erwachsen wird, sind ihre Blätter vollständig behaart. Die Farbe der Blütenblätter ist blau. Nachdem die Triebe erschienen sind, dauert es bis zu einem Monat, bis die grüne Masse gesammelt ist. Die Masse einer Pflanze kann 200 Gramm erreichen.
- Ein Rinnsal. Die Höhe der stark verzweigten Stängel dieser Sorte beträgt 40 cm, die Blattrosette ist waagerecht. Die Größe der Blätter ist klein, ihre Form ist länglich. Die Farbe ist grün, aber es gibt eine wachsartige Blüte, es gibt eine leichte Faltenbildung auf der Oberfläche. Wenn das Laub jung ist, zeichnet es sich durch die Behaarung aus. Die Blüten sind mittelgroß, die Blütenblätter sind blau. Nach der Aussaat dauert es anderthalb Monate und Sie können das Gras ernten. Die Masse einer Pflanze beträgt 100 Gramm.
- April. Der Vorbau kann bis zu einem Meter in die Höhe verlängert werden. Sie wächst gerade, hat aber eine starke Verzweigung und Behaarung. Die Blattplatten sind groß, die Farbe ist grün. Die Blattoberfläche ist leicht faltig, mit Haaren bedeckt. Wenn die Blätter jung sind, aber Flaum auf ihnen ist. Die Blütenblätter der Blüten sind blau mit einem rosa Schimmer. Die Masse des geernteten Busches beträgt 100 Gramm, die Grüns können nach eineinhalb Monaten nach der Aussaat geerntet werden.
- Okroshka unterscheidet sich in der Dekorativität. Eine einjährige Pflanze, deren Stängelhöhe einen Meter beträgt. Der verzweigte Stängel wächst gerade. Die Blattteller sind sehr groß, haben eine dichte Oberfläche und einen starken Gurkengeruch.
Borago trabutii. Es wurde erstmals 1918 vom Botaniker Meir beschrieben. Blüten haben eine weißliche Farbe und sammeln sich in traubigen Blütenständen. Der Stängel wächst gerade und erreicht einen Meter. Das Laub ist abwechselnd angeordnet, seine Oberfläche ist weich, die Form der Blattplatte ist länglich-elliptisch und läuft in einen länglichen Blattstiel zusammen.
Borago pygmaea. Heimat sind die Länder Korsika, Sardinien und die Inseln Capraia. Wenn es in der Sonne wächst, verliert es teilweise seine grüne Farbe. Staude, die eine Höhe von 40-60 cm erreichen kann, Blätter sind einfach, abwechselnd angeordnet. Die Blattplatte ist eiförmig, ganz gestielt. Blüten mit hellblauen Blütenblättern, wie fünfzackige Sterne. Der Blüteprozess findet von Juli bis Oktober statt.
Gurkengras-Video:
