Gebackener Mais in Sojasauce ist ein einfacher und unprätentiöser Genuss, der immer weich und saftig ist. Und dank der Kombination aus Sojasauce, Kräutern und Butter ist Mais duftend und unglaublich lecker!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Mais ist ein Gemüse mit einem ungewöhnlich "zarten" und "weichen" Geschmack. Und wenn Sie es vor dem Backen marinieren, erhalten Sie eine köstliche kalte Vorspeise. Dies ist eine großartige Alternative zum üblichen gekochten Mais. Ich erkläre Ihnen, wie man es unten kocht.
Maiskolben werden häufig zum Kochen verwendet. Es wird in Salate, in warme Gerichte gelegt und als Dekoration verwendet. Gleichzeitig wird es selten zum Hauptbestandteil, außer in eigenständiger Form. Es ist jedoch sehr nützlich, weil enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Und natürlich ist es wie jedes Gemüse eine Ballaststoffquelle, die der Körper braucht, um Nahrung richtig zu verdauen.
Nach diesem Rezept können Sie Mais nicht nur im Backofen, sondern auch auf einem Holzkohlegrill garen. Außerdem kann Mais nicht nur gebacken oder gekocht, sondern auch gedämpft werden, in Folie oder Hülle. Sie können die Zusammensetzung der Marinade mit beliebigen anderen Produkten ergänzen. Mais passt gut zu Limette, roten Zwiebeln, Knoblauch und Koriander. Abhängig von den verwendeten Kräutern und Gewürzen können Sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen des fertigen Gerichts erhalten. Die Hauptsache ist, jungen Mais zu nehmen und dann das Beste aus dem Gericht herauszuholen. Die Ohren sollten fest mit hellgelben Körnern sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 131 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Mais - 2 Ähren
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel
- Butter - 30 g
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Getrocknete Petersilie - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Garen von gebackenem Mais in Sojasauce:
1. Schälen Sie die Ohren von den oberen Blättern, entfernen Sie die "Haare" und schneiden Sie bei Bedarf die Enden auf beiden Seiten ab. Den Mais waschen, in 2 Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Wählen Sie die gleiche Kolbengröße, damit der Mais gleichmäßig und gleichzeitig gegart wird.
2. Jedes Maisstück von allen Seiten mit Butter bestreichen und mit Sojasauce bestreichen.
3. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit trockener Petersilie bestreuen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Mais 35 Minuten backen lassen. Junge Kolben kochen schneller, alte Kolben brauchen bis zu 2 Stunden länger. Heißen Mais sofort nach dem Backen servieren. Wenn die Ohren nicht gegessen werden, erhitzen Sie sie am nächsten Tag in der Mikrowelle oder legen Sie sie mit etwas Öl in eine Pfanne, bedecken Sie sie und erhitzen Sie sie bei mäßiger Hitze.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Mais mit Sauce.
