Für ein Familienessen mit der Familie gibt es eine tolle Vorspeise mit Eiern gefüllt mit Rüben und Nüssen. Das Rezept ist günstig, einfach zuzubereiten, sehr gesund und unglaublich lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gefüllte Eier sind ein einfach zuzubereitender Snack, der nicht nur bei einem gewöhnlichen Familienessen, sondern auch bei einer Galaveranstaltung gut aussieht. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist wunderbar. Stellen Sie sich vor … duftende gebackene oder gekochte Rüben gemischt mit Eigelb, Nüssen, Samen und Mayonnaise! Diese köstlichen Boote aus halben Eiern sind sehr lecker, hell und schön. Sie sehen unglaublich verlockend und effektiv aus und werden auch jedem Esser gefallen. Rübenliebhaber werden diese Vorspeise auf jeden Fall mögen.
Außerdem kann der Rote-Bete-Geschmack mit traditionellen Produkten ergänzt werden, zu denen er gut passt. Hier eignet sich beispielsweise Knoblauch, der durch eine Presse gepresst wird. Fein gehackte Pflaumen oder gehackte Walnüsse eignen sich gut. Und wer den Salat "Hering unter dem Pelzmantel" liebt, der kann ein paar kleine Filetstücke dieses leicht gesalzenen Fisches in die Füllung geben.
Nun, man kann die Vorteile dieses Gerichts nicht übersehen. Die wohltuenden Eigenschaften der Rüben wirken sich positiv auf Verstopfung aus, erhöhen die Darmmotilität und regulieren Stoffwechselprozesse. Der im Wurzelgemüse enthaltene lipotrope Stoff Betain reguliert den Fettstoffwechsel. Andere nützliche Eigenschaften des Gemüses tragen zur Behandlung von Bluthochdruck und Arteriosklerose bei, wirken harntreibend und abführend, wirken entzündungshemmend usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 111 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 20 Minuten für einen Snack, plus Zeit zum Kochen und Kühlen von Eiern mit Rüben
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk. (mittlere Größe)
- Mandelspäne - 1 TL
- Eier - 3 Stk.
- Knoblauch - 1 Nelke
- Sonnenblumenkerne - 1 TL (geschält)
- Mayonnaise - 1 Esslöffel
Gefüllte Eier mit Rüben und Nüssen kochen:
1. Zuerst die Rüben kochen oder backen. Dieser Vorgang dauert mindestens 4-5 Stunden. Daher empfehle ich, das Gemüse vorab zuzubereiten, zum Beispiel am Abend. Fertige Rüben auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben Welche Rübengarmethode besser ist (Backen oder Kochen), entscheidet die Gastgeberin direkt. Bei der ersten Option das gewaschene Wurzelgemüse mit Lebensmittelfolie umwickeln und in den Ofen schicken, bei der zweiten in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen und in Brand setzen. In beiden Fällen kocht das Gemüse etwa 2 Stunden lang. Die spezifische Garzeit hängt jedoch von der Größe und dem Alter des Gemüses ab. Versuchen Sie daher, die Rüben auf die Bereitschaft zu testen, indem Sie sie mit einem Zahnstocher durchstechen. Es sollte weich werden.
In die Rübenmasse geschälte Knoblauchzehen, Mandeln und Sonnenblumenkerne durch eine Presse geben. Fügen Sie auch Mayonnaise und eine Prise Salz hinzu, um zu schmecken.
2. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt auch die Eier vor. Kochen Sie sie, bis sie steil sind, etwa 10 Minuten. Kühlen Sie sie dann vollständig in Eiswasser ab und reinigen Sie sie. Halbieren Sie sie und entfernen Sie vorsichtig das Eigelb, das in die Rote-Bete-Füllung gegeben wird.
3. Rühren Sie die Rote-Bete-Mischung gut um, bis sie glatt und glatt ist. Füllen Sie das Eiweiß damit, legen Sie die Füllung in eine Folie. Vor dem Servieren mit gebratenen Sonnenblumenkernen garnieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man mit Rüben und Hering gefüllte Eier zubereitet.
