Honigaroma, Ingwergeschmack, zart, zart und lecker - Ingwer-Honig-Pfannkuchen. Wir lernen, diese erstaunliche Delikatesse zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zu Neujahr und Weihnachten ist es üblich, Lebkuchengebäck zu backen: Lebkuchen, Kekse, Kuchen … Ingwer-Honig-Pfannkuchen sind auch ein wunderbares Gericht für diese Feiertage. Darüber hinaus können sie sogar auf einer festlichen Tafel serviert werden, wenn sie mit einer Art Füllung gefüllt sind, zum Beispiel mit Hackfleisch oder Leberpastete. Außerdem können sie mit süßem Hüttenkäse, Datteln oder Früchten mit Beeren gefüllt werden. Ich versichere, dass alle anwesenden Esser zufrieden sein werden. Ganz zu schweigen davon, dass solche Backwaren Naschkatzen und Fans von Honigprodukten ansprechen.
Dieses Rezept variiert auch das Menü für einen Feiertag namens Maslenitsa. Für die Ölwoche gibt es in jedem Ofen verschiedene Pfannkuchen. Dünne Ingwer- und Honigflecken werden sich als nützlich erweisen. In dieser Version habe ich Honig direkt in den Teig gegeben, man kann ihn aber auch beim Servieren verwenden. Dank Honig sind die Pfannkuchen leicht golden, mäßig süß und mit einem ausgeprägten Honig-Ingwer-Aroma. Ich habe sie in Milch gebacken. Aber sie können mit gleichem Erfolg mit Wasser gekocht werden. Da Honig und Ingwer den Produkten einen erstaunlichen Geschmack und Aroma verleihen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 268 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Milch - 500 ml
- Eier - 1 Stk.
- Zucker - 1 Esslöffel
- Mehl - 250 g
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Ingwerpulver - 1 Esslöffel
- Honig - 2 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Ingwer-Honig-Pfannkuchen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch in eine Rührschüssel und fügen Sie geruchloses Pflanzenöl hinzu.
2. Als nächstes ein Ei einschlagen und Zucker hinzufügen. Die flüssigen Zutaten glatt und glatt rühren.
3. Mehl in eine Schüssel geben und durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern und die Pfannkuchen zarter zu machen. Dann das Ingwerpulver dazugeben. Anstelle von Ingwerpulver können Sie auch frische Wurzel verwenden. Dann schälen und auf der feinsten Reibe reiben.
4. Den Teig verquirlen und alle Klumpen zerbrechen, bis er glatt und glatt ist. Dann Honig dazugeben und den Teig ebenfalls umrühren. Wenn der Honig sehr dick ist. Dann im Wasserbad vorschmelzen.
5. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie. Schmieren Sie es mit einer dünnen Schicht Butter oder Schmalz und gießen Sie den Teig mit einer Schöpfkelle. Drehen Sie die Pfanne, um sie in einem Kreis zu verteilen.
6. Den Pfannkuchen auf einer Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten, dann auf die andere Seite wenden und ebenso lange bräunen. In Zukunft können Sie die Pfanne nicht mehr mit Öl einfetten. Diese Schritte waren vor dem Backen der ersten Patina notwendig, damit diese nicht klumpig wird. Servieren Sie die Speisen direkt nach dem Kochen mit Sauce, Marmelade, Marmelade oder Sauerrahm auf den Tisch.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Honigpfannkuchen.
