Ihnen fehlt es an kulinarischen Fähigkeiten, um komplexe Gerichte zuzubereiten? Dann starten Sie Ihre Kochkarriere mit Joghurt-Honig-Hüttenkäse-Pfannkuchen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen auf Kefir mit Honig
- Videorezept
Hüttenkäse ist reich an Spurenelementen und leicht verdaulichem Eiweiß. Allerdings mögen nicht viele Menschen dieses fermentierte Milchprodukt in seiner reinen Form. Dann suchen weise Hausfrauen mit seiner Teilnahme nach kulinarischen Rezepten. Zum Beispiel Kefir-Hüttenkäse-Pfannkuchen mit Honig. Dies ist ein großartiges gesundes Frühstücksgericht mit Tee, Kaffee oder einem Glas Milch. Die fertigen Produkte werden alle Haushaltsmitglieder ansprechen.
Das Rezept ist ein bisschen wie Käsekuchen, aber der Geschmack von Hüttenkäse dominiert hier nicht. Dieses Gericht hilft, wenn nicht genug fermentierte Milch für Käsekuchen vorhanden ist, dann kann es für die Herstellung von Pfannkuchen verwendet werden. Hüttenkäse und Kefir, die dem Teig hinzugefügt werden, verleihen den Pfannkuchen Porosität und Leichtigkeit, machen sie flauschig und luftig. Hauptsache, der Teig sieht aus wie dicker Sauerrahm und breitet sich nicht über die Pfanne aus. Das Dessert ist schnell zubereitet, aber es stellt sich als zufriedenstellend heraus. Es wird Sie morgens gut sättigen und Sie werden bis zur Mittagszeit keinen Hunger verspüren.
Dem Teig wird Honig zugesetzt, aber stattdessen können auch andere Geschmackszusätze verwendet werden: Fruchtstücke, Kokosnuss, kandierte Früchte. Servieren Sie köstliche Pfannkuchen mit Marmelade, Sauerrahm, süßer Sauce, Puderzucker, geschmolzener Schokolade. Es hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 285 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 1 EL.
- Kefir - 0,5 EL.
- Backpulver - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Braten
- Hüttenkäse - 150 g
- Honig - 1 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
Schrittweise Zubereitung von Hüttenkäsepfannkuchen auf Kefir mit Honig, Rezept mit Foto:
1. Den Quark in eine Rührschüssel geben und große Klumpen mit einer Gabel zerkleinern.
2. Gießen Sie Kefir bei Raumtemperatur hinein, denn Backpulver reagiert nur mit warmen Speisen.
3. Fügen Sie dem Teig Eier hinzu. Außerdem sollten sie nicht kalt sein. Nehmen Sie daher den Kefir mit Eiern und Hüttenkäse im Voraus aus dem Kühlschrank, damit sie die gleiche warme Temperatur annehmen.
4. Gießen Sie Mehl zu den Lebensmitteln, sieben Sie es durch ein feines Sieb, damit es mit Sauerstoff angereichert wird. So werden die Pfannkuchen weicher und prächtiger.
5. Fügen Sie eine Prise Salz und Backpulver hinzu.
6. Den Teig durchkneten, um das Essen gleichmäßig zu verteilen, und den Honig hinzufügen. Wenn es sehr dick ist, schmelzen Sie es in einem Dampfbad oder in der Mikrowelle. Wenn Honig allergisch ist, ersetzen Sie ihn durch braunen Zucker oder Ihre Lieblingsmarmelade.
7. Der Teig für Quarkpfannkuchen auf Kefir mit Honig wird gemischt.
8. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Auf mittlere Hitze stellen und den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen in geringem Abstand voneinander platzieren, denn während des Garvorgangs nehmen sie an Volumen zu. Servieren Sie sie sofort nach dem Kochen mit allen Belägen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Pfannkuchen aus Hüttenkäse und Kefir macht.
