Der Artikel beschreibt alle Vor- und Nachteile von Säften. Erfahren Sie, was Sie vor, während und nach dem Training am besten trinken sollten. Jeder muss seine Körperflüssigkeiten täglich auffüllen. Ohne sie kann er einfach nicht normal funktionieren, wodurch Dehydration und manchmal irreversible und sogar tödliche Folgen auftreten. Ihren Durst können Sie mit verschiedenen Getränken stillen – mit reinem oder Mineralwasser, Kompott, Säften und vielem mehr.
Die Vorteile von natürlichen Säften
Seit ihrer Kindheit haben sie immer versucht, uns Saft zu geben. Und das nicht umsonst, denn sie sind ein wahres Lagerhaus für viele Vitamine und Mineralstoffe. Gemüse-, Obst- oder Beerensäfte sind in der Ernährung eines Sportlers sehr wichtig. Sie sind in der Lage, nach intensiven Trainingseinheiten nicht nur ihren Durst zu löschen, sondern auch die Reserven aller lebensnotwendigen Vitamine wieder aufzufüllen.
Säfte, insbesondere aus gelben oder orangen Früchten, enthalten vor allem viel Carotin, außerdem sind sie reich an:
- Vitamin C;
- Nikotinsäure;
- Askorbinsäure;
- verschiedene Aminosäuren.
Im Allgemeinen enthält absolut jeder Saft eine bestimmte Menge bestimmter nützlicher Mikroelemente. Der Vorteil eines solchen Getränks liegt im Gegensatz zu frischen Früchten in der besseren Verdaulichkeit von Elementen aus flüssiger als aus fester Form. Die moderne Produktion ermöglicht die Verarbeitung, um die meisten Vitamine zu erhalten, die in rohem Gemüse und Obst enthalten sind. Aber es stellt sich immer die Frage: Ist die Verwendung von Saft oder Schaden?
Die systematische Verwendung von Säften kann die Funktion vieler Körpersysteme verbessern, da diese Getränke:
- den Stoffwechsel normalisieren;
- stärken die Immuneigenschaften und schützen vor dem Eindringen von Infektionen;
- wirken als Antidepressiva und beruhigen das Nervensystem in Stresssituationen;
- verbessern den Prozess der Nahrungsaufnahme durch Aktivierung der Arbeit der Verdauungsdrüsen.
Dieser Indikator ist für Bodybuilder sehr wichtig, insbesondere während der Zeit der Gewichtszunahme, wenn große Mengen an Proteinnahrungsmitteln zu sich genommen werden müssen.
Durch das Vorhandensein von Kaliumsalzen helfen viele Säfte, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und dementsprechend Schwellungen zu reduzieren, was sich auch positiv auf den Aufbau fettfreier Muskelmasse auswirkt. Der Ballaststoffgehalt verbessert die Darmmotilität, kann aber in großen Mengen abführend wirken.
Welchen Saft sollten Sie wählen?
Säfte sind wichtig in der Ernährung des Sportlers, sie können nach intensivem Training nicht nur ihren Durst löschen, sondern auch die Reserven aller notwendigen Vitamine auffüllen.
Natürlich ist Saft kein Allheilmittel - denken Sie daran, dass es sich nur um ein Lebensmittelprodukt handelt. Aber es hat immer noch einen Vorteil, obwohl es mit bloßem Auge nicht sichtbar ist und nicht sofort kommt.
Für Sportler ist es wichtig, Säfte mit einem hohen Fruktosegehalt und einem Minimum oder noch besser - ohne Saccharose zu wählen. Wiederholte Studien haben die Information bestätigt, dass Saccharose zum Wachstum von Körperfett, zur Ansammlung von schlechtem Cholesterin und zur Entwicklung vieler Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt. Gesunde Säfte basieren daher auf Fructose – der fruchteigenen Süße. Apfelsaft enthält beispielsweise viermal mehr Fruktose als Saccharose, während Kirschsaft 15-mal mehr enthält. Für Menschen, die auf ihre Ernährung achten, ist es sehr wichtig, die Antwort zu kennen: "Säfte - Nutzen und Schaden?".
Der Bedarf an Säften steigt im Winter-Frühling, wenn die Auswahl an frischen Früchten minimal ist und die Vitaminversorgung des Körpers seit dem Sommer praktisch erschöpft ist. Wenn wir über die Wahl zwischen abgepacktem und frisch gepresstem Saft sprechen, gehört der Vorteil zum zweiten. Trotz der Erhaltung vieler Nährstoffe im verpackten Produkt verdampfen zum Zeitpunkt der Wärmebehandlung einige der Vitamine und Spurenelemente. Ein frisch zubereitetes Getränk muss unmittelbar nach seiner Zubereitung innerhalb einer halben Stunde getrunken werden. Zu dieser Zeit waren alle nützlichen Substanzen darin konzentriert.
Der Schaden von natürlichem Saft
Neben den Vorteilen, die natürlich erheblich sind, gibt es auch Schaden. In verpackten Versionen der Massenproduktion besteht die Möglichkeit, dass Konservierungsstoffe hinzugefügt werden, um die Haltbarkeit des Produkts zu erhöhen.
Wenn wir über hausgemachte Säfte sprechen, steigt die Wahrscheinlichkeit der Bildung verschiedener Bakterien und schädlicher Mikroorganismen nach einer halben Stunde, in der frisch zubereiteter Saft ohne Sterilisation und Wärmebehandlung gefunden wird. In der Produktion ist diese Möglichkeit ausgeschlossen.
Es ist wichtig zu beachten, dass Schäden nicht nur durch verletzte Kochstandards, sondern auch durch längere Einnahme einer Saftsorte verursacht werden können. Beispielsweise können hohe Dosen von Karottensaft aufgrund seines hohen Beta-Carotin-Gehalts die Entwicklung von Gelbsucht auslösen. Granatapfelsaft ist schwer für den Magen, besonders Menschen, die an Geschwüren oder Gastritis leiden, können dies bemerken. Nehmen Sie keine Medikamente mit Zitrussäften ein, da diese ihre Eigenschaften verlieren. Und die Einnahme von Säften auf nüchternen Magen kann einen Anstieg des Säuregehalts hervorrufen und dadurch die Magenwände korrodieren.
Natürlicher Saft - Zusammensetzung
Trotz der bestehenden Nachteile hat die richtige Verwendung von Säften ohne Missbrauch noch viel mehr Vorteile. Im Hinblick auf die Vorteile speziell für Sportler besteht es in der Aufnahme der folgenden Elemente in den Körper:
- Carotin - fördert das Muskelwachstum durch Verbesserung der Proteinsynthese und erhöht auch den Glykogengehalt im Körper, der eine Energiereserve für körperliche Aktivität darstellt.
- Thiamin - Dieses Spurenelement verbessert den Sauerstofftransport, beteiligt sich am Prozess des Zellwachstums und der Proteinproduktion.
- Riboflavin - Dieses Element ist an den Stoffwechselprozessen von Glukose und Proteinen sowie an der Oxidation von Fettsäuren beteiligt.
- Cyanocobalamin - reguliert den Gehalt an Kohlenhydraten.
- Vitamin C - beschleunigt die Regenerationsprozesse in den Zellen, erhöht den Gesamttonus, gleicht die Arbeit des Nervensystems aus und schützt den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale.
- Eine Nikotinsäure - hilft bei der Senkung des schädlichen Cholesterinspiegels, beteiligt sich an der Regulierung des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels, an den Prozessen der Biosynthese.
Jedes Produkt ist in Maßen gut. Systematisch, aber in kleinen Mengen, kann die Verwendung von Gemüse-, Obst- oder Beerensäften den Allgemeinzustand des Körpers verbessern, Kraft und Energie geben, ohne Nebenwirkungen zu verursachen.
Video über natürliche Säfte:
