Gesund, günstig, magenfreundlich – Salat mit Chinakohl, Kürbis und Karotten. Lesen Sie in dieser Rezension, wie man es zubereitet. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Karotten und Kohl sind recht häufige Gäste in unserem Leben. Dieses Gemüse gibt es das ganze Jahr über, ist nicht teuer, und wenn man es einfach schneidet und mit Öl würzt, erhält man einen rundum essbaren Salat. Und wenn Sie sie mit anderen Produkten ergänzen, erhalten Sie ein köstlicheres Gericht. In diesem Fall habe ich Kürbis als zusätzliche Zutat. Dies ist ein gesundes Gemüse, das das Immunsystem stärkt. Und wenn Sie es mehrere Tage hintereinander verwenden, wird das Übergewicht sehr schnell verschwinden.
Kürbis für Salate wird sowohl roh als auch gekocht verwendet. Die erste Methode ist vorzuziehen, wenn sie mit anderem rohem Gemüse oder Obst kombiniert wird, wie in diesem Beispielrezept. Und wenn es in der Zusammensetzung von Fleischsalat enthalten ist, sollte die erste Wärmebehandlung damit durchgeführt werden: backen oder kochen. Dies ist jedoch ein so vielseitiges Gemüse, dass es kein Gericht gibt, mit dem man nicht kochen kann. Und selbst wenn, ist es nicht viel. Aber Salate mit Kürbis sind auf jeden Fall keine Spielerei, denn präsentierten ihr Dutzend oder noch interessantere Rezepte.
Dieser Gemüsesalat wird am besten morgens und mittags verzehrt. Die langsamen Kohlenhydrate in Gemüse geben dem Körper Energie. Aber auch am Abend ist ein Salat sehr nützlich, um den Körper nicht mit schwerem Essen zu überlasten. Es ist besonders für diejenigen geeignet, die abnehmen möchten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 17 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 7-8 Blätter
- Karotten - 1 Stk. (kleine Größe)
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Kürbis - 100 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Chinakohl, Kürbis und Karotten, Rezept mit Foto:
1. Karotten schälen und waschen, mit einem scharfen Messer in dünne und lange Streifen schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie es auf einer groben Reibe reiben, dann wird der Geschmack weicher.
2. Den Kürbis schälen, die Kerne mit Fasern schälen und in die gleichen dünnen Streifen wie die Karotten schneiden. Dieses Gemüse kann auf Wunsch auch gerieben werden. Und wenn es schwierig ist, die Schale vom Kürbis abzuschneiden, weichen Sie ihn etwa 2-3 Minuten in der Mikrowelle ein. Es hat keine Zeit zum Kochen, aber die Haut wird weicher und kann leicht abgeschnitten werden.
3. Entfernen Sie die Blätter vom Kohlkopf. Waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.
4. Schneiden Sie den Kohl mit einem scharfen Messer in dünne Streifen.
5. Alles Gemüse in eine Schüssel geben, mit einer Prise Salz würzen und Pflanzenöl hinzufügen.
6. Salat umrühren, 15 Minuten im Kühlschrank einweichen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen köstlichen rohen Kürbis-Karotten-Salat zubereiten.
