Die Vorteile von Blattgemüse für den menschlichen Körper. TOP 5 Rezepte für Krapfen mit Spinat. Wie bereitet man dieses kulinarische Meisterwerk richtig zu?
Spinatpfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
Für die Würze frische Kräuter in den Spinatpfannkuchenteig geben. Am häufigsten fügen Hausfrauen Frühlingszwiebeln hinzu. Es gibt das Aroma des Sommers und füllt das Gericht mit einem besonderen Geschmack.
Zutaten:
- Spinat - 500 g
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 200 g
- Hühnereier - 2 Stk.
- Milch - 300 ml
- Backpulver - 1 TL
- Frühlingszwiebeln - 1 kleiner Bund
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl - 70 g (zum Einfetten einer Bratpfanne)
Schritt für Schritt Garen von Spinat- und Frühlingszwiebelpfannkuchen:
- Spinat unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Entfernen Sie harte Wurzeln. Das Gemüse fein hacken.
- Nimm jetzt die grünen Zwiebeln. Spülen und trocknen Sie es auch. In kleine Stücke schneiden und mit Spinat in einer tiefen Schüssel vermengen.
- Mehl sieben und mit Backpulver vermischen.
- Nun Eier und Milch in einer tiefen Schüssel mit einem Mixer verquirlen. Ein tiefer Behälter ist erforderlich, damit sich beim Schlagen keine Spritzer an den Seiten dieser Mischung verteilen.
- Die Ei-Milch-Mischung würzen und mit Spinat und Frühlingszwiebeln vermischen.
- Dann fügen Sie dieser Mischung Backpulver hinzu. Es wird im Rezept benötigt, um dem Teig Flauschigkeit zu verleihen.
- Alle Zutaten gründlich vermischen. Stellen Sie sicher, dass seine Konsistenz der von Sauerrahm ähnelt.
- Erhitzen Sie eine Pfanne über dem Feuer und gießen Sie Pflanzenöl darüber.
- Dann mit einem Löffel den Teig in die Pfanne geben und die Pfannkuchen von beiden Seiten bräunen.
- Mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit!
Krapfen mit Spinat und Kartoffeln
Für Abwechslung auf Ihrem Speiseplan bereiten Sie Spinatpfannkuchen mit Kartoffeln zu. Und ein solches Rezept ist auch nützlich, wenn Sie vom Abendessen noch Kartoffelpüree übrig haben und nicht wissen, was Sie daraus machen sollen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 500 g
- Spinat - 500 g
- Weizenmehl der höchsten Qualität - 100 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Sauerrahm - 1 EL. l.
- Sonnenblumenöl - 50 g
- Meerrettichwurzel - 1 Stk.
Schritt für Schritt Spinatpfannkuchen mit Kartoffeln kochen:
- Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und kochen.
- Dann die heißen Kartoffeln zu Kartoffelpüree zerdrücken. Es sollte nicht zu flüssig sein.
- Dann Mehl und Salz dazugeben. Alles gründlich mischen.
- Den Spinat abspülen und die beschädigten Teile des Gemüses entfernen. Entfernen Sie auch die Wurzeln. Fein hacken.
- Kombinieren Sie gehackten Spinat mit Hühnereiern und Kartoffelpüree.
- Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne, nachdem Sie sie zuvor mit Pflanzenöl eingefettet haben.
- Sobald sie von beiden Seiten gebräunt sind, aus der Pfanne nehmen und servieren.
- Zum Servieren Sauerrahm mit geriebenem Meerrettich auf einen Teller geben. Guten Appetit!
Spinatkrapfen mit Zwiebeln und Fetakäse
Wenn Sie Spinatpfannkuchen zart und pikant machen möchten, fügen Sie Feta-Käse und Zwiebeln in das Rezept ein. Diese Kombination von Produkten verleiht einfachen Pfannkuchen Raffinesse. Dieses Rezept enthält kein Salz, da Feta-Käse es leicht ersetzen kann. Wer es salzig mag, kann dem Teig etwas Salz hinzufügen.
Zutaten:
- Spinat - 0,5 kg
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Käse oder Feta - 100-150 g
- Hühnerei - 1 Stck.
- Frische Petersilie - kleiner Bund
- Weizenmehl - 5-7 Esslöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Sonnenblumenöl - zum Einfetten der Pfanne
Schritt für Schritt Zubereitung von Krapfen mit Spinat, Feta und Zwiebeln:
- Waschen Sie den Spinat und schneiden Sie alle harten Wurzeln ab.
- Schneiden Sie es in kleine Stücke. Es ist nicht erforderlich, es zu stark zu mahlen.
- Den Feta-Käse hacken.
- Nun die Zwiebeln schälen und so klein wie möglich hacken.
- Als nächstes die Zwiebel in eine vorgeheizte und geölte Pfanne geben und goldbraun braten.
- Schicken Sie ihm dann gehackten Spinat in die Pfanne.
- Alles mischen und die Zwiebel und den Spinat in einer Pfanne weitere 5-6 Minuten braten.
- Dann die Hitze ausschalten, Zwiebeln und Spinat aus der Pfanne nehmen und in einer tiefen Schüssel etwas abkühlen lassen.
- Dann das Ei zu Zwiebel und Spinat geben.
- Dann hier Fetakäse dazugeben und alles gut vermischen.
- Als nächstes die Petersilie fein hacken und zu dieser Mischung geben.
- Das Mehl sieben und mit allen Zutaten in die Schüssel geben.
- Den Teig pfeffern und alles gründlich vermischen.
- Dann eine Pfanne über dem Feuer erhitzen und mit Pflanzenöl bestreichen.
- Dann den Teig mit einem Esslöffel verteilen und die Pfannkuchen goldbraun braten.
- Sobald die Pfannkuchen weich sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein trockenes Handtuch. Dadurch wird das Gericht von überschüssigem Fettgehalt befreit.
- Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Gurkensalat mit Kräutern und Pflanzenöl.
Krapfen mit Spinat auf Kefir
Wenn Sie gewöhnliche Kefir-Pfannkuchen mögen, können Sie dieses Gericht mit einem fermentierten Milchprodukt zubereiten. Es verleiht dem Gericht Zartheit und Pracht.
Zutaten:
- Spinat - ein großer Bund
- Kefir mit einem Fettgehalt von 2,5% - 1 Glas
- Hühnerei - 1 Stck.
- Kristallzucker - 1 TL
- Weizenmehl der höchsten Güteklasse - 2 unvollständige Gläser
- Soda - 0,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Kefir-Spinat-Pfannkuchen:
- Nehmen Sie einen großen tiefen Teller und gießen Sie Kefir hinein.
- Dann Zucker und ein Ei dazugeben. Alles gründlich mischen. Sie können die Mischung mit einem Mixer ein wenig schlagen.
- Als nächstes gießen Sie langsam die Hälfte der in den Zutaten angegebenen Mehlmenge hinein.
- Das Backpulver mit Zitronensaft ablöschen und in den Teig gießen. Alles gut vermischen.
- Dann die andere Hälfte des Mehls in den Teig geben und alles mit einem Schneebesen verrühren.
- Der Teig sollte dick sein, ohne Klumpen.
- Mit einem Esslöffel den Teig in einer vorgeheizten und geölten Pfanne verteilen.
- Die Spinatpfannkuchen auf Kefir von beiden Seiten goldbraun braten.
- Servieren Sie Pfannkuchen mit Sauerrahm, gemischt mit Dill und Frühlingszwiebeln. Genießen Sie Ihre Kreation!
Jetzt wissen Sie, wie man Spinatpfannkuchen auf verschiedene Weise zubereitet. Wählen Sie das Rezept, das Ihnen am besten gefällt und lassen Sie jedes Ihrer kulinarischen Meisterwerke ein Erfolg werden!
