Finden Sie heraus, wie Sie das Wachstum der Muskelmasse im Bodybuilding beschleunigen und die Erholungszeit maximieren können, ohne anabole Steroide zu verwenden. Jeder weiß, dass EPA/DHA im Bodybuilding und im Alltag unverzichtbar ist. Diese Abkürzungen bedeuten zwei Fettsäuren der Omega-3-Gruppe, nämlich Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Diese Säuren sind auch deshalb wichtig, weil sie Bestandteil von Zellmembranen, des Lipoproteinkomplexes von Gehirn, Herz und anderen Organen sind und auch als Vorläufer einer Vielzahl von Substanzen dienen. Bei einer geringen Konzentration an EPA / DHA ersetzt der Körper diese durch andere Stoffe, was beispielsweise zu einer Abnahme der Elastizität von Blutgefäßen oder Membranen der Zellstrukturen des Gehirns führen kann.
Damit der Körper richtig funktioniert, ist es notwendig, die richtige Konzentration von EPA und in noch größerem Maße DHA aufrechtzuerhalten. In dieser Hinsicht wird es sehr interessant, wie die Bevölkerung einiger Regionen der Erde ohne direkten Zugang zu EPA / DHA-Quellen lange genug leben kann und keine ernsthaften Probleme hat.
Der evolutionäre Weg von EPA / DHA
Die Struktur von Alpha-Linolensäure-Molekülen sowie die Mechanismen ihrer Umwandlung in EPA / DHA sind recht komplex und ihre detaillierte Beschreibung wird lange dauern. Wir können nur sagen, dass der Prozess der Umwandlung in gesättigtere Fettsäuren durch zahlreiche Reaktionen erfolgt, deren Aufgabe die Kettenverlängerung, Entsättigung und Beta-Oxidation ist. Diese Prozesse werden durch Enzyme gesteuert, die in den Genen für die Fettsäure-Desaturase (FASD1, 2, 3) kodiert sind. Beachten Sie auch, dass das FASD2-Gen zwei der schwerwiegendsten Reaktionsstellen kontrolliert:
- Aktivierung der Anfangsphase der Umwandlung von Omega-Fettsäuren.
- Endgültige Umwandlung von EPA in DHA.
Je aktiver FASD2 ist, desto effizienter wird die endgültige Konvertierung sein. Mit anderen Worten, die Alpha-Linolensäure, die in den Körper gelangt, wird in DHA umgewandelt, was bei Menschen mit hoher Genaktivität am effektivsten ist.
Wissenschaftler glauben, dass sich Menschen aus Afrika auf dem Planeten niedergelassen haben, und als sie begannen, das Land zu jagen und zu kultivieren, stieg die Zahl der Quellen für mehrfach ungesättigte Fettsäuren deutlich an. Es wird angenommen, dass die ersten Personen hauptsächlich Genotyp D (vorher hohe Aktivität von FASD2) oder gemischt A und D (hohe Aktivität von FASD1 und 2) hatten. Im zweiten Fall hat eine Person die Fähigkeit, diese Modi zu "schalten". Gleichzeitig gab es nur sehr wenige Menschen mit Genotyp A (hohe FASD1-Aktivität).
Als Ergebnis stellte sich heraus, dass die Bevölkerung dieser Regionen der Erde, die keinen guten Zugang zu Meeresfrüchten und Fischen haben, eine hohe Fähigkeit hat, Alpha-Linolensäure qualitativ in gesättigtere umzuwandeln, und dies ermöglicht es, zu erhalten die erforderliche Mindestkonzentration an EPA / DHA.
Aktuelle Situation mit EPA / DHA
Neben der genetischen Veranlagung zu einem verbesserten Mechanismus zur Umwandlung von EPA/DHA aus pflanzlicher Alpha-Linolsäure gibt es einige Ausnahmen, die wiederum mit den kompensatorischen Fähigkeiten unseres Körpers verbunden sind.
Die erste dieser Ausnahmen gilt für Veganer. Sie konsumieren idealerweise keine tierischen Lebensmittel, die EPA / DHA-Quellen sein können, und haben trotzdem eine akzeptable Mindestkonzentration dieser Fettsäuren in ihrem Körper, was keinen Stoffmangel verursacht. Dieses Thema ist noch wenig verstanden, und es ist schwierig, über genaue Kompensationsmechanismen zu sprechen, aber an ihrer Existenz besteht kein Zweifel.
Es ist auch schwierig, über die negativen Auswirkungen eines niedrigen EPA / DHA-Gehalts auf ihre Gesundheit zu sprechen, aber bereits jetzt können wir über einige Risiken sprechen:
- Es besteht ein klarer Zusammenhang zwischen dem EPA/DHA-Konsum und den Risiken von Herz- und Gefäßerkrankungen.
- Eine unzureichende Aufnahme von EPA / DHA während der Schwangerschaft kann zu einer schlechten Entwicklung des Fötus führen.
Die zweite Ausnahme gilt, wenn die DHA-Konzentration durch eine unzureichende Zufuhr von Omega-Fettsäuren durch die Einnahme von Alpha-Linolensäure-haltigen Nahrungsergänzungsmitteln erhöht werden kann. Im Großen und Ganzen können wir hier über eine der Varianten des Kompensationsmechanismus (klassische Rückkopplungsschleife) sprechen, wenn der Körper mit einem Mangel an einer bestimmten Substanz beginnt, diese aus anderen Quellen zu synthetisieren.
Es sollte auch beachtet werden, dass der Prozess der Umwandlung von EPA in DHA im Körper von Frauen im Vergleich zu Männern aktiver ist. Diese Prozesse sind besonders während der Schwangerschaft und Stillzeit aktiv, so dass es möglich wird, dem sich entwickelnden Fötus zumindest in der minimal zulässigen Menge EPA / DHA zuzuführen.
In den meisten Industrieländern wird das Problem des EPA/DHA-Mangels durch die Anreicherung von Lebensmitteln mit diesen Stoffen gelöst. Dafür kann beispielsweise spezielles Tierfutter verwendet werden oder Omega-Fettsäuren direkt in Lebensmittel wie Mehl gegeben werden. Der menschliche Körper verfügt über starke Anpassungsfähigkeiten und kann sich an einen Mangel an verschiedenen Substanzen anpassen. Ein Beispiel für diese Arbeit des Körpers ist der Kompensationsmechanismus für die Umwandlung von Alpha-Linolensäure in EPA und dann in DHA.
Diese Fähigkeit wurde im Laufe einer langen Evolution erworben und entwickelt sich bei allen Völkern auf unterschiedliche Weise. In einigen Fällen können diese Mechanismen effizienter funktionieren. Dies wird stark von verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie Geschlecht, Ernährung usw. Auch die künstliche Anreicherung von Lebensmitteln mit den notwendigen Elementen wird mittlerweile zunehmend eingesetzt.
Daraus lässt sich schließen, dass unter idealen Bedingungen ein junger und gesunder Körper, der durch den Verzehr von künstlich mit EPA / DHA angereicherten Nahrungsmitteln keiner intensiven körperlichen Anstrengung ausgesetzt ist, normal funktionieren kann. Es bleibt jedoch die Frage, ob dies in einem reiferen Alter möglich sein wird. Bevor Sie also während einer Trainingseinheit mit dem Training beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass Sie alle wichtigen Nährstoffe in ausreichender Menge zu sich nehmen.
Erfahren Sie in diesem Video mehr über die Hauptquelle der essentiellen Fettsäuren EPA und DHA:
