Schokoladenpfannkuchen sind ein wahrer Genuss für wahre Feinschmecker. Zarte Schokoladenstückchen geben eine zähflüssige Konsistenz und schmelzen einfach im Wasser.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wie unterscheiden sich Pfannkuchen von Pfannkuchen? Grundsätzlich nur in Form und Größe! Pfannkuchen sind aber auch gut, weil man sie mit allen möglichen Füllungen belegen kann, was bei Pfannkuchen nicht möglich ist. Zum Beispiel habe ich heute beschlossen, zerkleinerte Schokoladenstücke zu einem normalen mit Milch gemischten Teig hinzuzufügen. Obwohl die Schokolade im Wasserbad geschmolzen und auf Wunsch in den Teig gegossen werden kann, entsteht so ein glatter Schokoladenpfannkuchen. Aber meiner Meinung nach ist es schmackhafter, kleine Scheiben geschmolzener Schokolade in Ihrem Essen zu probieren. Darüber hinaus können Sie jede Schokolade selbst verwenden - schwarz, Milch oder weiß. Es hängt schon von Ihrem Geschmack ab.
Dieses erstaunliche Dessert wird alle Schokoladenliebhaber ansprechen. Bereiten Sie ein so herzhaftes, einfaches und schnelles Frühstück zu, um es zu einem wahren Genuss für Ihre Lieblingsgourmets zu machen. Außerdem ist es schnell genug zubereitet und scheint selbst für eine unerfahrene Gastgeberin nicht schwierig zu sein.
Die Pfannkuchen selbst können in jeder Flüssigkeit gekocht werden - Milch, Kefir, Wasser. Für die Pracht des Gerichts können Sie auch gelöschte Soda mit Essig, Hefe oder Backpulver in die Zutaten geben. Hier ist das Haupthighlight des Rezepts Schokolade.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 215 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Weizenmehl - 1 Glas
- Milch - 100 ml
- Ei - 1 Stk.
- Zucker - 2 Esslöffel oder nach Geschmack
- Zartbitterschokolade - 50 g
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Pfannkuchen mit Schokolade kochen
1. Gießen Sie Milch mit Raumtemperatur in einen tiefen Behälter, schlagen Sie ein Ei ein, fügen Sie Mehl, Salz und Zucker hinzu.
2. Brechen Sie die Schokolade mit einem scharfen Messer in mittelgroße Stücke.
3. Geben Sie die Schokoladenstückchen mit allen Zutaten in die Schüssel.
4. Den Teig gut durchkneten. Seine Konsistenz sollte wie dicker Sauerrahm sein, d.h. es sollte nicht gießen, sondern langsam vom Löffel gleiten.
5. Die Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und den Teig darin zu einer ovalen Form löffeln. Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, jeweils ca. 3-4 Minuten.
6. Servieren Sie die Schokoladenpfannkuchen heiß, bis die Schokolade geschmolzen und geschwollen ist. Sie werden mit Sahne, Sauerrahm, heißer Schokolade oder frisch aufgebrühtem Tee oder Kaffee verzehrt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Schokoladenpfannkuchen macht:
