Torero-Hühnchen ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das in vielen Ländern der Welt zubereitet wird. Es ist sehr sättigend, saftig und hat einen scharfen Geschmack. Und wie man es zubereitet, erfahren Sie im heutigen Testbericht.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnchen wird überall gegessen, es ist in den Küchen vieler Länder auf der ganzen Welt zu sehen. Daraus werden nationale spanische, aserbaidschanische, französische Gerichte und Gerichte anderer Länder zubereitet. Dieses Produkt, das jedem bekannt ist, ist in der täglichen Speisekarte fast jedes Einwohners unseres Landes enthalten. Eine interessante Tatsache ist, dass traditionelle Hühnchengerichte in fast jedem Land vorhanden sind, aber was soll ich sagen, wir können zu Recht feststellen, dass dies das beliebteste Produkt auf der ganzen Welt ist. Was nicht verwunderlich ist - sein ausgezeichneter Geschmack und seine diätetischen Eigenschaften von Fleisch werden seit langem von Ernährungswissenschaftlern gelobt.
Hühnerfleisch ist kalorienarm, sehr zart und leicht verdaulich für den Magen. Es wird empfohlen, es für diätetische und Babynahrung zu verwenden. Es gibt viele Möglichkeiten, Hühnchen zu kochen, am einfachsten ist es natürlich, den ganzen Vogel zu backen. Aber heute schlage ich vor, dass Sie sich mit einem mexikanischen Gericht mit dem interessanten Namen "Torero" vertraut machen, kochen und probieren. Hühnchen wird harmonisch mit Gemüse kombiniert, das in Weißwein unter Zugabe verschiedener Gewürze gedünstet wird. Es gibt absolut keine Schwierigkeiten beim Kochen. Es wird ein Minimum an Garzeit aufgewendet. Das Hähnchen schmeckt unglaublich lecker und zart.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 190 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Alle Hühnchenteile - 500 g
- Süßer roter Pfeffer - 1 Stk.
- Süßer grüner Pfeffer - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Weißwein - 100 ml
- Olivenöl - zum Braten
- Gemahlener süßer Paprika - 1 TL
- Safran - 0,5 TL
- Salz - 2/3 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL oder nach Geschmack
Hühnchen Torero kochen
1. Waschen, trocknen und schneiden Sie die Hähnchenteile in mittelgroße Stücke, wie auf dem Foto gezeigt. Sie können alle Arten von Hühnchenteilen für dieses Gericht verwenden. Wenn Sie Diätkost bevorzugen, dann kaufen Sie Filets, wenn Sie es fettiger und herzhafter mögen - verwenden Sie Oberschenkel oder Trommelstöcke.
2. Bereiten Sie nun das Gemüse vor. Zwiebel und Knoblauch schälen und die Paprika von den Schwänzen, Kernen und Kernen schälen. Alles Gemüse waschen und gleichmässig in Streifen schneiden.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd, gießen Sie das Olivenöl ein und legen Sie das Fleisch zum Braten. Bei starker Hitze leicht goldbraun braten und gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
4. Reduzieren Sie die Temperatur auf eine mittlere Temperatur und kochen Sie das Essen unter gelegentlichem Rühren, bis es halb gekocht ist.
5. Geben Sie dann alle restlichen Wachse (Tomaten und Paprika) in die Pfanne.
6. Bringen Sie das Essen bei starker Hitze zum Kochen. Dann die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Aus dem Gemüse wird Saft freigesetzt, in dem das Gericht gedünstet wird. Dann den Wein in die Pfanne gießen.
7. Würzen Sie die Zutaten mit Salz, Pfeffer und allen Gewürzen. Erhöhen Sie die Hitze und kochen Sie kräftig, bis der gesamte Alkohol verdampft ist.
8. Torero direkt nach dem Kochen servieren. Da es in einer Gesellschaft mit Gemüse zubereitet wird, benötigt es praktisch keine zusätzliche Beilage. Sie können jedoch, wenn Sie möchten, Kartoffeln, Spaghetti oder Müsli kochen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man mexikanisches Hühnchen kocht.
