Leckere und einfach zuzubereitende Grießbrötchen mit Marmelade. Die Brötchen duften, die Krume ist luftig und die Kruste ist sehr knusprig. Wie man sie kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Die gängigsten Brötchen werden aus Hefeteig hergestellt. Ohne Hefe werden sie nicht so fluffig. Wenn Sie jedoch keine Hefe essen möchten, entscheiden wir uns für Backpulver, das den Teig lockert, flauschig und luftig macht. Heute teile ich ein weiteres kulinarisches Erlebnis, ein Rezept für schnelle Grießbrötchen mit Marmelade. Sie werden eine köstliche Ergänzung zu einer Tasse Tee, Kaffee oder einem Glas Milch sein. Die Produkte sind weich und porös und der Teig lässt sich sehr leicht kneten! Es stellt sich heraus, wunderbar aromatisches Gebäck für das Teetrinken mit der Familie.
Das Set an Produkten, das Sie zum Backen benötigen, ist sehr einfach und erschwinglich. Diese Art von Brötchen ist sehr praktisch, da kleine Gegenstände für einen schnellen Snack unterwegs mitgenommen werden können. Außerdem eignen sich diese Brötchen ohne süße Füllung (Marmelade, Konfitüre, Kondensmilch etc.) gut als Basis für Suppen-, Fleisch- und Gemüsegerichte. Bevor ich mit dem Kochen beginne, werde ich mit ein paar Tipps und Tricks teilen. Zuerst die Brötchen nach dem Backen unbedingt abkühlen, denn die Marmelade wird innen sehr heiß und man kann sich verbrennen. Zweitens, wenn die Marmelade flüssig ist, verdicken Sie sie mit Stärke, Semmelbrösel, zerstoßenen Nüssen oder Grieß. Drittens muss dem Manna-Teig etwas Zeit gegeben werden, damit das Getreide aufquellen kann. Andernfalls wird es im fertigen Produkt an den Zähnen knirschen.
Siehe auch, wie man Brötchen mit Kefir-Teig macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 536 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 80 g
- Backpulver - 1 TL ohne oben
- Milch - 200 ml
- Marmelade - 100 g
- Grieß - 120 g
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Grießbrötchen mit Marmelade, Rezept mit Foto:
1. Die Eier in eine tiefe Rührschüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren.
2. Gießen Sie Milch über die Eier und rühren Sie die flüssigen Lebensmittel erneut glatt. Verwenden Sie fetthaltige, hausgemachte Milch. Wenn es pasteurisiert oder fettfrei ist, fügen Sie dem Teig 30 ml Pflanzenöl hinzu.
3. Zu flüssigen Speisen Marmelade mit einer Prise Salz geben und umrühren. Statt Marmelade können Sie auch Honig oder normalen Zucker verwenden. Bei salzigen Backwaren keine Süßungsmittel zugeben.
4. Geben Sie Hüttenkäse in den Teig, der ebenfalls fettig sein sollte. Und rühre den Teig gut um, bis er glatt ist. Sie können einen Mixer verwenden, um alle Quarkklumpen zu zerkleinern.
5. Gießen Sie Grieß zum Essen.
6. Kneten Sie einen elastischen Teig, damit er nicht an Händen und Seiten des Geschirrs klebt. Den Teig 15-20 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß etwas aufquillt und der Teig etwas dichter wird. Dann Backpulver dazugeben und den Teig nochmals gut verrühren.
7. Fetten Sie ein Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Fetten Sie Ihre Hände leicht mit Pflanzenöl ein, damit der Teig nicht klebt. Die Grießröllchen mit Marmelade zu einer runden Form mit einem Durchmesser von ca. 5 cm formen und mit geringem Abstand auf ein Backblech legen. Weil sie beim Backen an Volumen zunehmen. Die Produkte 20-30 Minuten goldbraun backen. Versuchen Sie die Bereitschaft der Brötchen mit einem Einstich eines Holzstabes. Es muss trocken sein, ohne zu kleben.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Herstellung von Grießbrötchen an.
