Marmeladenpasteten sind eine delikate, schmackhafte und rötliche Delikatesse, die viele Menschen seit ihrer Kindheit lieben. Dies ist ein einfaches und unkompliziertes Gebäck, dessen Zubereitung etwas Zeit in Anspruch nimmt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Jeder liebt Kuchen. Für viele wecken sie Erinnerungen an die Kindheit, an das Dorf, an den Samstagmorgen. Sie sind erfüllt von Seelenreichtum, erinnern an Gemütlichkeit, laue Familienabende mit langen Gesprächen am runden Tisch beim Teetrinken. Am häufigsten werden Pasteten aus Hefeteig hergestellt, obwohl Experimente noch nicht verboten wurden. Sie können aus ungesäuertem, Brandteig und Blätterteig hergestellt werden. Die Auswahl ist riesig.
Als Füllung kann jede Marmelade verwendet werden. Die Hauptbedingung ist seine Konsistenz. Da die Füllung zu flüssig ist, fließt sie aus den Pasteten. Nehmen Sie lieber Marmelade oder dickere Marmelade. Und wenn Sie nur flüssige Marmelade haben, können Sie diese Situation beheben, indem Sie etwas Mais- oder Weizenmehl, Kartoffel- oder Maisstärke hinzufügen. Haferflocken oder Mehl, Semmelbrösel oder gemahlene Keksbrösel sind ebenfalls gute Optionen.
Ich denke, dass jede Hausfrau ihr eigenes Lieblingsrezept zum Kuchenbacken hat. Aber ich schlage vor, mein Tagesmenü zu diversifizieren und Kuchen nach diesem Rezept zu kochen. Sie werden ohne Hefe zubereitet und Backpulver verleiht ihnen Glanz. Diese Methode nimmt im Gegensatz zu Hefebrötchen nicht viel Zeit in Anspruch. In buchstäblich einer Stunde wird wunderschönes Gebäck auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 273 kcal.
- Portionen - 18-20
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Mehl - 2, 5 EL.
- Sesamsamen - zum Bestäuben
- Eier - 1 Stk.
- Milch - 1 EL.
- Salz - eine Prise
- Backpulver - 1 TL ohne Rutsche
- Pflanzenöl - 100 ml
- Zitronensäure - 1 TL
- Marmelade - zum Füllen
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Pasteten in Milch mit Marmelade:
1. Gießen Sie Milch und Pflanzenöl mit Raumtemperatur in einen tiefen Teigbehälter.
2. Als nächstes 2 EL hinzufügen. Mehl, das wenn möglich durch ein feines Sieb gesiebt wird.
3. Den Teig kneten. Es wird eine leicht flüssige Konsistenz haben.
4. Restliches Mehl mit Salz, Backpulver und Zitronensäure verrühren. Schütte die losen Zutaten in eine Schüssel und knete den Plastikteig, damit er nicht an den Händen und Seiten des Geschirrs klebt.
5. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, etwa so groß wie die Fleischbällchen.
6. Jede Teigkugel mit einem Nudelholz zu einer dünnen runden Schicht von etwa 5 mm Dicke ausrollen und einen Esslöffel Marmelade in die Mitte geben.
7. In einem Teigkreis die Ränder zur Mitte heben und bildlich zusammendrücken. Obwohl die Form der Brötchen beliebig gewählt werden kann.
8. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und alle Torten mit geringem Abstand voneinander platzieren. Beim Backen werden die Produkte größer.
9. Gießen Sie das Ei in einen Behälter und schütteln Sie es glatt. Fetten Sie die Patties mit einer Silikonbürste ein.
10. Die Pasteten mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen. Servieren Sie die Kuchen entweder warm oder gekühlt auf dem Tisch. Leckeres Produkt zu jeder Zeit.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Marmeladenkuchen im Ofen zubereitet.
