Wie macht man einen Kürbis-Muffin? Wenn Sie sich diese Frage stellen oder ein einfaches Backrezept suchen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Reichhaltig, zart, flauschig, aromatisch … Sie werden es sicherlich mögen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Im Herbst, wenn Gärtner von Sommerhäusern Säcke mit orangefarbenen Kürbisernten tragen, denken sie darüber nach, diese Frucht zu verwenden. Am häufigsten kochen wir Brei aus Kürbis, machen Pfannkuchen, kochen Marmelade und backen Aufläufe. Kürbismuffins sind lecker und würzig. Sie haben einen reichen, großartigen Geschmack, ein erstaunliches Aroma, eine zarte und flauschige Textur. Auch wer Kürbis nicht mag, wird bestimmt gerne einen Cupcake damit essen. Weil es in ihnen nicht zu spüren ist. Dazu wird es mit anderen aromatischen und geschmacklichen Zusatzstoffen maskiert. Fügen Sie beispielsweise Vanille, gemahlenen Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Honig, Zitrusfrüchte usw. hinzu.
Die Technologie zur Herstellung eines solchen Kuchens ist sehr einfach. Ich würde dieses Rezept in die Kategorie Backen für Anfänger einordnen, denn der Prozess ist überhaupt nicht kompliziert. Sie müssen nur alle Komponenten kombinieren, den Teig in eine Form geben und backen. Übrigens, nach diesem Rezept können Sie nicht nur einen großen Cupcake, sondern auch kleine Muffins zubereiten. Dann verkürzt sich die Backzeit auf 10 Minuten.
Es ist unmöglich, nicht über die Vorteile des Produkts zu sagen. Kürbisfruchtfleisch enthält viel Beta-Carotin, das als "Elixier der Langlebigkeit" bezeichnet wird! Cupcakes sind gut für Ihr Immunsystem und helfen Ihnen, schöne Haare und Hautfarbe zu erhalten. Orangengemüse stärkt das Herz und die Knochen und wirkt sich positiv auf den Hämoglobinspiegel aus.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 243 kcal.
- Portionen - 1 Cupcake
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 300 g
- Eier - 2 Stk.
- Getrocknete Orangenschale - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Backpulver - 1 TL
- Mehl - 250 g
- Pflanzenöl - 50 ml
- Zucker - 100 g
Schritt für Schritt Kürbiskuchen kochen, Rezept mit Foto:
1. Den Kürbis schälen, abspülen und reiben. Orangenschale, Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Wenn keine trockene Schale vorhanden ist, reiben Sie frisch von einer Orange.
2. Mehl zu den Speisen geben, durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern, und gut mischen.
3. Legen Sie die Eier in einen separaten Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer, bis sie flauschig sind und ihr Volumen verdoppelt haben.
4. Gießen Sie die geschlagene Eimasse in einen Behälter mit Teig. Umrühren, Backpulver hinzufügen und erneut umrühren. Wenn Sie nicht sofort nach dem Kneten des Teigs backen, fügen Sie kein Soda hinzu. Legen Sie es kurz vor dem Backen. Andernfalls verliert es seine Eigenschaften zum Heben von Backwaren.
5. Eine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig ausgießen.
6. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und das Produkt 40 Minuten backen lassen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzsplitter. Mit einem Zahnstocher in die Mitte des Kuchens einstechen, er sollte frei vom Ankleben des Teigs sein. Wenn Teigstücke am Stiel kleben, backen Sie weitere 5 Minuten weiter und überprüfen Sie den Gargrad erneut.
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen, dann herausnehmen und mit Fondant, Zuckerguss dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen.
Siehe auch das Video-Rezept, wie man Kürbis-Muffins für Halloween macht.
