Milch-Eier-Soufflé mit Honig ist ein kalorienarmes, aber leckeres Dessert, das zudem schnell zubereitet ist. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einer leichten, luftigen und zarten Delikatesse. Videorezept.
Milch ist nicht nur ein gesundes Produkt, sondern auch lecker, vor allem wenn man ein wenig darüber "zaubert". Mehrere zusätzliche Zutaten machen den Drink zu einem exquisiten Genuss, wie zum Beispiel ein Ei-Milch-Soufflé mit Honig. Milchdessert ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund für Kinder und Erwachsene. Das Rezept erfordert ein Minimum an Produkten: Milch, Grieß, Eier und alle Zusatzstoffe zur Auswahl, ich habe heute Honig. Stattdessen können Sie alle Arten von Gewürzen verwenden, zum Beispiel Zimt, Muskatnuss, Ingwerpulver, Orangenschale. Sie können auch Kaffee, Schokolade, Fruchtsäfte, Kakao, Früchte hinzufügen … Alles in diesem Milchsoufflé ist gut, aber dennoch gibt es einen Nachteil: Es wird sehr schnell gegessen. Damit das Dessert richtig lecker, zart und luftig wird, sollten Sie einige Tricks und nützliche Tipps beachten.
- Alle Zutaten müssen frisch sein.
- Um das Soufflé schmackhafter und lockerer zu machen, schlagen Sie das Eiweiß separat und rühren Sie es sanft in eine Richtung in die Hauptmischung.
- Um dem fertigen Soufflé einen festlichen Look zu verleihen, garnieren Sie es mit Schokoladenstückchen, frischem Obst oder Beeren.
- Wenn anstelle von Honig Zucker eingeführt wird, ist es besser, ihn durch Puderzucker zu ersetzen. So wird das Dessert zarter und Sie müssen es nicht lange schlagen, bis sich die Zuckerkörner auflösen. Sie können Puderzucker im Laden kaufen oder zu Hause selbst herstellen.
- Es wird nicht empfohlen, Milchpulver zu verwenden, es ist ratsam, das heutige Produkt, das gestrige Maximum, pasteurisiert oder ganz zu nehmen.
- Anstelle von Grieß können Sie auch Mehl verwenden, aber dann durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 157 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Milch - 50 ml
- Grieß - 1 Esslöffel
- Honig - 1 Esslöffel oder nach Geschmack
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine kleine Prise
Schritt für Schritt Zubereitung von Eier-Milch-Soufflé mit Honig, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch mit Raumtemperatur in einen Behälter und fügen Sie Grieß hinzu. Rühren, bis sich das Getreide vollständig aufgelöst hat.
2. Als nächstes den Honig einfüllen und ebenfalls rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Wenn der Honig sehr dicht ist, erhitzen Sie ihn etwas in einem Wasserbad. Bei einer allergischen Reaktion auf Bienenprodukte kann Honig durch Puderzucker, Ihre Lieblingsmarmelade, Marmelade oder Marmelade ersetzt werden.
3. Eier in das Essen treiben.
4. Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer gut, bis sie glatt sind.
5. Gießen Sie die Mischung in einen geeigneten Behälter und legen Sie sie über ein Sieb. Stellen Sie das Sieb in einen Topf mit kochendem Wasser. Das kochende Wasser sollte nicht mit dem Sieb in Berührung kommen, in dem sich das Soufflé befindet. Decken Sie das Dessert mit einem Deckel ab und kochen Sie es 5-7 Minuten auf dem Dampfbad. Das fertige Milch-Ei-Soufflé mit Honig heiß oder gekühlt servieren.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Milch-Ei-Mousse.
