Birnen in Honig-Karamell sind ein einfaches und raffiniertes Dessert zugleich. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, empfehle ich Ihnen, zuerst das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zu lesen, um alles im Voraus vorzubereiten und alle Geheimnisse zu kennen. Videorezept.
Birne ist eine großartige Frucht mit einem delikaten Geschmack. Die saftigen und wirklich leckeren Früchte werden mit Sicherheit von jedem frisch und unverarbeitet gegessen. Wenn jedoch abgestandene Früchte vorhanden sind, können Sie sie am besten verwenden, indem Sie etwas Leckeres kochen. Birne ist eine ausgezeichnete Basis für interessante Geschmackskombinationen. Es ist ganz einfach und sogar spannend, Birnen in Honig-Karamell zu Hause zuzubereiten. Teure Zutaten werden nicht benötigt, der Zeit- und Arbeitsaufwand wird minimiert. Und das Ergebnis ist erstaunlich. Ein Minimum an Aufwand und ein Birnen-Leckerbissen ist fertig. Dieses Dessert kann nicht Winter oder Sommer genannt werden, weil Birnen sind das ganze Jahr über erhältlich. Daher hat das Dessert keine Saisonalität und kann jederzeit zubereitet werden, was ein weiterer Pluspunkt ist.
Um dem Dessert ein außergewöhnliches Aroma zu verleihen, können Sie Nelkenknospen, Vanille, Wein und Zimt hinzufügen. Sie können eine Birne in Karamell ganz, in Hälften, Teller oder auf andere Weise kochen. Um die Integrität der Scheibe zu bewahren und den tiefen und vollen Geschmack des Desserts zu genießen, wird jedoch nicht empfohlen, es sehr fein zu schneiden. Andernfalls wird das Fruchtfleisch zu einer Püree-Konsistenz. Neben der Tatsache, dass karamellisierte Birnen ein eigenständiges Dessert sind, sind sie auch eine hervorragende Ergänzung zu Backwaren, Schlagsahne und Eis. Sie können auch schnell zubereitet und mit Wein in Form eines süßen Snacks serviert werden, und wenn Sie Karamellbirnen auf Brot mit Ricotta legen, erhalten Sie ein zartes und leichtes Dessert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 107 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Birnen - 1 Stk.
- Honig - 1 TL
- Butter - 20 g zum Braten
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
Schrittweise Zubereitung von Birnen in Honigkaramell, Rezept mit Foto:
1. Gib die Butter in die Pfanne. Schalten Sie die langsame Hitze des Ofens ein und warten Sie, bis er schmilzt. Es sollte nicht brennen, stinken oder die Farbe ändern.
2. Während das Öl erhitzt, die Birnen waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Mit Kernen entkernen und die Früchte in Spalten oder eine beliebige Form schneiden.
3. Birnen in geschmolzener Butter in eine Pfanne geben und Honig hinzufügen. Die Temperatur des Ofens sollte moderat sein, damit das Öl mit Birnen nicht verbrennt.
4. Rühren Sie die Birnen um und fügen Sie das Zimtpulver hinzu.
5. Die Birnenscheiben wieder auf die andere Seite drehen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Servieren Sie fertige Birnen in Honigkaramell heiß allein mit einem beliebigen Topitg. Sie können sie mit Schokoladenglasur übergießen, mit Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Kokosflocken bestreuen, eine Kugel Eiscreme hinzufügen, Kaffee, Kakao aufbrühen usw. Außerdem bleibt die Frucht, wenn sie abkühlt, so lecker wie heiß. Und wenn Sie sie aufwärmen möchten, verwenden Sie die Mikrowelle.
Siehe auch das Videorezept zum Garen von karamellisierten Birnen.
