Es scheint, dass es nicht kompliziert ist, Hähnchenschenkel mit Kartoffeln zu kochen. Es kommt jedoch vor, dass das Gericht nicht appetitlich wird, die Kartoffeln "ausbreiten" und das Fleisch zäh bleibt. Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie solche Schwierigkeiten beheben können.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Laut Statistik ist Hühnchen das beliebteste Fleisch in unserem Land. Sie wird wegen ihres delikaten Geschmacks, des Fehlens von Komplikationen, der erstaunlichen Ergebnisse, der schnellen Zubereitung und der geringen Kosten bevorzugt. Zum Beispiel ist Hühnchen-Khashlama in einer Stunde fertig, aber Hammel-Khashlama in 4!
Sie können Hühnchen mit allen Beilagen kombinieren. Es passt gut zu Gemüse, Getreide und Getreide. Die erfolgreichste und beliebteste Kombination, die am beliebtesten und am häufigsten verwendet wird, ist jedoch Hühnchen und Kartoffeln. So bereiten wir heute dieses universelle Rezept zu.
Natürlich sind Oberschenkel mit Kartoffeln nicht als gesunde Gerichte einzustufen, aber es erspart die Situation, dass dieses Gericht nicht in reichlich Öl gebraten, sondern im eigenen Saft gebacken wird. Dieses Rezept ist sehr praktisch, da sowohl die Beilage als auch das Fleisch gleichzeitig gegart werden. Das Ergebnis ist ein vollwertiges herzhaftes Abendessen für die ganze Familie! Übrigens kann ein solches Gericht sogar zu einem festlichen Festessen serviert werden. Die unten aufgeführten Zutaten ergeben zwei volle Portionen. Sie können nur mit frischem Gemüsesalat ergänzt werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 141 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Knoblauch - 2 Köpfe
- Sauerrahm - 50 ml
- Senf - 1 TL
- Safran - 1/3 TL
- Gemahlene Muskatnuss - 0,5 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL
- Salz - 1,5 TL oder nach Geschmack
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen kochen
1. Kartoffeln schälen, waschen, in 4-6 Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen. Die Form kann Glas, Keramik, Gusseisen sein. Ein normales Backblech wird auch funktionieren. Sie können sogar eine Hülle oder Lebensmittelfolie verwenden.
Knoblauch schälen, abspülen und die Nelken in eine Schüssel neben die Kartoffeln geben.
2. Die Hähnchenschenkel waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Um das Gericht diätetischer zu machen, entfernen Sie die Haut von den Beinen. Obwohl dies nach Belieben möglich ist - liebe fette Speisen, geh. Hähnchen auf die Kartoffeln legen.
3. Sauerrahm und Senf in eine tiefe Schüssel geben, gemahlene Muskatnuss, Salz, Safran und Pfeffer hinzufügen.
4. Rühren Sie die Sauce gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
5. Verteilen Sie das Dressing großzügig auf allen Seiten.
6. Schließen Sie die Form mit dem Deckel. Wenn nicht, verwenden Sie Lebensmittelfolie.
7. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Form für 45 Minuten auf die untere Schiene stellen. Entfernen Sie den Deckel 10 Minuten vor dem Garen für ein knuspriges Braun.
8. Servieren Sie das Essen sofort nach dem Kochen, während es heiß ist. Denn in der gekühlten Form verschwinden alle appetitlichen Aromen und Erscheinungen.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Hähnchenschenkeln mit Kartoffeln im Ofen.
