Sommer und Frühherbst sind eine Zeit der Fülle an verschiedenen Gemüsen und Kräutern, die uns großzügig mit Vitaminen versorgen. Lassen Sie uns einen diätetischen, leichten und köstlichen Salat aus Tomaten und Kräutern zubereiten. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Die Leute sagen, dass jedes Gemüse seinen eigenen Begriff hat. Jetzt ist die Tomatensaison gekommen, es gibt eine Vielzahl von Sorten, von weiß bis schwarz. Alle sind lecker, aromatisch, fleischig … sie verlangen nur nach einem Salat. Saftige Tomaten sind ein überraschend vielseitiges Gemüse, das zu vielen Produkten passt: Gemüse, Obst, Käse, jede Art von Fleisch, Wurst, Meeresfrüchten … Aber heute kombinieren wir Tomaten mit Tomaten und Kräutern. Verschiedene Tomatensorten harmonieren perfekt miteinander und das Grün verleiht ein erstaunliches Aroma. Trotz der bescheidenen Zusammensetzung des Salats ergeben verschiedene Tomatensorten in Kombination miteinander ein einzigartiges Gericht mit würzigen Aromen. Der Salat ist nützlich, weil es enthält viele Vitamine, die für das volle Funktionieren des Körpers notwendig sind.
Beim Salat ist das Dressing von großer Bedeutung. Das einfachste ist Pflanzenöl, das kürzlich durch Olivenöl ersetzt und mit Essig (Tafel- oder Apfelwein) oder Zitronensaft ergänzt wurde. Es ist für diejenigen geeignet, die auf die Figur achten und Kalorien zählen. Wenn Sie keine Angst haben, zusätzliche Pfunde zuzunehmen, können Sie Mayonnaise oder Sauerrahm verwenden, die gut zu Petersilie und Dill passen. Es gibt viele Füllmöglichkeiten. Sie können sowohl einfach als auch komplex sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 38 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 7 Minuten
Zutaten:
- Rosa Tomate - 1 Stk.
- Koriander (alle anderen Grüns können verwendet werden) - mehrere Zweige
- Peperoni - 0,25 Schoten
- Gelbe Tomate - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Olivenöl - zum Dressing
- Knoblauch - 1 Nelke
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Salats aus Tomaten und Kräutern, ein Rezept mit Foto:
1. Wählen Sie Tomaten aus, die reif, fest, fleischig, ohne Fäulnis und Verderb sind. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Schneiden Sie die Früchte in mittelgroße Spalten.
2. Das Koriandergrün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Entfernen Sie die Samen von der scharfen Paprika, denn sie enthalten die meiste Schärfe und hacken sie fein.
3. Legen Sie alle geschnittenen Lebensmittel in einen Teller.
4. Mit Salz würzen, mit Olivenöl beträufeln und umrühren. Es ist üblich, direkt nach dem Kochen einen fertigen Salat aus Tomaten und Kräutern zu servieren. Andernfalls fließen die Tomaten unter dem Einfluss von Salz und der Salat wird nicht appetitlich. Wenn Sie es nicht sofort servieren möchten, würzen Sie es kurz vor dem Servieren mit Salz.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man grünen Tomatensalat macht.
